Paelheira a Gás Profissional 3 Queimadores AISI 304
Paelheira a gás profissional de 3 queimadores em aço AISI 304, ideal para cozinhar grandes paelhas e refeições em cozinhas exigentes. Potência total de 25 kW.
Este equipamento traz um desempenho de confeção superior a cozinhas exigentes. Concebida para durabilidade e eficiência, a paelheira a gás de 3 queimadores permite confecionar paelhas de grande dimensão e outras refeições com controlo e segurança. A sua estrutura robusta em aço inoxidável AISI 304 e os potentes queimadores em ferro fundido garantem um desempenho de topo, mesmo durante os períodos de maior afluência.
Paelheira a Gás Profissional — Características Técnicas
| Queimadores | 3 |
| Tipo de Gás | Profissional |
| Material do Corpo | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Material dos Queimadores | Ferro Fundido |
| Potência Queimadores | 25 kW |
| Queimador Piloto | Sim |
| Termopar de Segurança | Sim |
| Pernas | Ajustáveis em altura |
| Grelha Superior | Aço de 5 mm |
| Entrada de Gás | Intercambiável na lateral |
| Dimensões Úteis (AxLxP) | 390x680x235 mm |
| Peso Líquido | 16 kg |
| Diâmetro Máximo Panela | Ø 340 mm |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para chefs executivos que procuram fiabilidade e poder calorífico para o serviço de almoço ou jantares de grandes grupos em restaurantes e casas de paelha. Também é perfeito para empresas de catering que necessitam de uma solução móvel e robusta para eventos ao ar livre ou cozinhas temporárias. A flexibilidade das pernas ajustáveis e a entrada de gás intercambiável tornam-no uma escolha versátil para qualquer ambiente de confeção profissional que exija cozedura de grandes volumes.
Porquê Escolher Este Equipamento
O que distingue esta paelheira a gás é a sua combinação de potência, segurança e facilidade de manutenção. Com queimadores de ferro fundido de 25 kW de potência total e um termopar de segurança, oferece controlo preciso e tranquilidade na operação. A grelha superior de 5 mm em aço garante estabilidade para tachos pesados, enquanto a construção em aço AISI 304 simplifica a limpeza e assegura uma longa vida útil. É uma solução concebida para resistir ao desgaste diário das cozinhas profissionais.
Perguntas Frequentes
Qual a potência total dos queimadores desta paelheira a gás?▼
Esta paelheira dispõe de uma potência total de 25 kW, distribuída por três queimadores robustos de ferro fundido, garantindo um aquecimento rápido e uniforme para grandes volumes.
Este equipamento pode ser utilizado para outros pratos além de paelhas?▼
Sim, embora seja ideal para paelhas, a sua elevada potência e os queimadores versáteis permitem cozinhar uma ampla variedade de pratos em panelas de grande dimensão, sendo adaptável a diversas necessidades de confeção.
Quais as vantagens do corpo em aço inoxidável AISI 304?▼
O corpo em aço inoxidável AISI 304 confere ao equipamento elevada resistência à corrosão e durabilidade, além de facilitar a limpeza e manutenção, cumprindo as normas de higiene exigidas em cozinhas profissionais.
Como se realiza a limpeza e manutenção da paelheira?▼
A limpeza deve ser feita com detergentes suaves e água, após cada utilização, garantindo que os queimadores estejam frios. A estrutura em aço inoxidável e a grelha removível simplificam o processo, assegurando a higiene e prolongando a vida útil do equipamento.
A entrada de gás é fixa ou pode ser alterada?▼
A entrada de gás é intercambiável na lateral, o que oferece maior flexibilidade na instalação e adaptação do equipamento ao layout da sua cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRPLL3100S |
| EAN | 8437006775663 |
Esta paelheira dispõe de uma potência total de 25 kW, distribuída por três queimadores robustos de ferro fundido, garantindo um aquecimento rápido e uniforme para grandes volumes.
Sim, embora seja ideal para paelhas, a sua elevada potência e os queimadores versáteis permitem cozinhar uma ampla variedade de pratos em panelas de grande dimensão, sendo adaptável a diversas necessidades de confeção.
O corpo em aço inoxidável AISI 304 confere ao equipamento elevada resistência à corrosão e durabilidade, além de facilitar a limpeza e manutenção, cumprindo as normas de higiene exigidas em cozinhas profissionais.
A limpeza deve ser feita com detergentes suaves e água, após cada utilização, garantindo que os queimadores estejam frios. A estrutura em aço inoxidável e a grelha removível simplificam o processo, assegurando a higiene e prolongando a vida útil do equipamento.
A entrada de gás é intercambiável na lateral, o que oferece maior flexibilidade na instalação e adaptação do equipamento ao layout da sua cozinha profissional.
Introdução
Esta paelheira a gás profissional, SKU HRPLL3100S, é um equipamento fundamental para cozinhas que necessitam de elevada potência e controlo para a confeção de grandes volumes. Com 3 queimadores de ferro fundido e uma potência total de 25 kW, em corpo de Aço Inoxidável AISI 304, garante uma resposta eficaz no rush do almoço ou jantar. É essencial para a mise en place de bases de arroz ou guisados de grande escala, assegurando consistência e eficiência no ciclo de produção diário. A sua robustez e segurança, com termopar, tornam-no indispensável.
Restaurante de cozinha mediterrânica com 80 lugares
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Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, ajuste a intensidade de cada um dos 3 queimadores independentemente, permitindo controlo zonal para diferentes fases de confeção ou para manter o calor.
- Após cada serviço, e com o equipamento frio, desmonte a grelha superior e limpe as superfícies em AISI 304 com um desengordurante neutro, garantindo a remoção de resíduos e a conformidade com as normas HACCP.
- Posicione a paelheira HRPLL3100S estrategicamente na linha de passe ou numa área dedicada a grandes tachos, para minimizar deslocações e otimizar a distribuição de pratos durante o pico de serviço.
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