Mesa Refrigerada SNACK2200TN com 2 Portas
Mesa refrigerada profissional com 2 portas e 260 litros de capacidade. Ideal para cozinhas compactas, otimiza o espaço e a conservação de alimentos.
Mesa Refrigerada Snack – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta mesa refrigerada da Linha 600 assegura a conservação ideal dos alimentos frescos. O seu robusto exterior em aço inoxidável, à exceção do painel traseiro, garante durabilidade e fácil higiene, elementos cruciais em qualquer ambiente de restauração.
O isolamento em poliuretano injetado, com densidade de 40 kg/m², e o gás refrigerante R-290, aliado a um controlo digital eficiente da temperatura, fazem desta bancada refrigerada uma solução energeticamente otimizada. A sua equipa vai apreciar a fiabilidade e o desempenho consistente para a conservação dos ingredientes essenciais, contribuindo para a qualidade dos pratos servidos no seu bar ou restaurante.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas de snack-bares, restaurantes com espaços reduzidos, ou cafetarias que necessitem de uma eficiente zona de preparação e conservação refrigerada. A sua funcionalidade e dimensões foram pensadas para o segmento snack, permitindo ter ingredientes frescos e pré-preparados sempre à mão.
A versatilidade do seu design, com prateleiras ajustáveis e portas reversíveis, oferece uma adaptação flexível a diferentes configurações de cozinha, tornando-o um ativo valioso para qualquer negócio de restauração que procure otimizar o seu espaço e a eficiência operacional. É ideal para confecionar sanduíches, saladas ou outras refeições rápidas, mantendo todos os componentes em temperaturas seguras.
Características Técnicas
| Exterior | Aço inoxidável (exceto painel traseiro) |
| Interior | Aço inoxidável com cantos da base arredondados |
| Portas | Abertura reversível, fecho automático e burlete magnético (permanece aberta acima de 90º) |
| Bancada | Peto traseiro sanitário de 100 mm |
| Estantes | Arame em aço plastificado, reguláveis em altura |
| Mobilidade | Rodas para facilitar a limpeza |
| Unidade Condensadora | Ventilada, evaporador sistema tiro forçado com revestimento anticorrosão |
| Descongelação | Evaporação automática da água de descongelação |
| Isolamento | Poliuretano injetado, densidade 40 kg/m², baixo GWP e zero efeito DDP |
| Controlo | Digital de temperatura e descongelação |
| Temperatura Ambiente | Até 32º C |
| Regime Temperatura | -2ºC a +8ºC |
| Refrigerante | R-290 |
| Capacidade | 260 litros |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 3107 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Esta mesa refrigerada utiliza o gás refrigerante R-290, que é uma opção ecológica com baixo GWP (Potencial de Aquecimento Global) e zero efeito DDP (Depleção da Camada de Ozono).
Sim, as estantes internas são fabricadas em arame de aço plastificado e são totalmente reguláveis em altura, permitindo adaptar o espaço às suas necessidades de armazenamento.
Sim, as portas desta mesa refrigerada têm abertura reversível, o que proporciona maior flexibilidade na instalação e adaptação ao layout da sua cozinha.
Esta unidade oferece uma capacidade generosa de 260 litros, ideal para o armazenamento eficiente de uma variedade de ingredientes e produtos frescos.
A água resultante do processo de descongelação é automaticamente evaporada, eliminando a necessidade de esvaziamento manual e garantindo um funcionamento contínuo e sem preocupações.
Introdução
A mesa refrigerada SNACK2200TN, com as suas duas portas e design compacto da Linha 600, é a solução robusta e eficiente que qualquer profissional de cozinha procura para otimizar a sua 'mise en place' e garantir a segurança alimentar. Projetada para a realidade de cozinhas com espaço limitado, mas com alta demanda, este equipamento não só conserva ingredientes frescos na temperatura ideal (entre -2ºC e +8ºC), como também serve como uma superfície de trabalho indispensável, mantendo tudo ao alcance da mão durante o 'rush do serviço'. A sua construção em aço inoxidável e o isolamento de alta densidade asseguram durabilidade, higiene e uma eficiência energética notável, crucial para a contenção de custos operacionais.
Cozinha de Snack-Bar de Alta Rotação
Num snack-bar onde a velocidade é fundamental, esta mesa permite que o Chef de Cozinha ou pasteleiro tenha todos os componentes para sanduíches, saladas e wraps pré-preparados e refrigerados, minimizando o tempo de montagem e garantindo frescura. A bancada sanitária é ideal para a montagem rápida de pratos, enquanto o acesso fácil aos ingredientes nas prateleiras ajustáveis agiliza todo o processo.
Cozinha de Apoio em Restaurantes com Espaço Reduzido
Para restaurantes urbanos, onde cada centímetro quadrado conta, a SNACK2200TN funciona como uma extensão da linha de cocção. O Subchef ou Cozinheiro de linha pode armazenar produtos semi-preparados, guarnições e molhos, mantendo a temperatura controlada e evitando a 'quebra de temperatura' que comprometeria a qualidade e segurança dos alimentos, especialmente em picos de serviço.
Bar de Cocktails ou Cafetaria com Oferta Alimentar
Em bares que servem pequenos pratos ou cafetarias com pastelaria fresca, esta bancada é fundamental para o Barman ou Chefe de Bar. Permite ter frutas frescas cortadas, laticínios para cafés especiais e outros ingredientes sensíveis sempre à mão e refrigerados, garantindo a qualidade das bebidas e dos acompanhamentos, enquanto a superfície de trabalho facilita a preparação e emplatamento.
Dicas Profissionais
- Posicione este equipamento estrategicamente na sua linha de produção para minimizar deslocações e otimizar o fluxo de trabalho, especialmente em cozinhas com espaço limitado. A reversibilidade das portas é um trunfo para a flexibilidade de layout.
- Aproveite a capacidade de 260 litros e as prateleiras ajustáveis para implementar um sistema de 'rotação de stock' eficiente (FIFO - First-In, First-Out), garantindo que os ingredientes mais antigos são usados primeiro, reduzindo o desperdício e controlando os custos.
- A limpeza regular do condensador ventilado e a monitorização do controlo digital de temperatura são cruciais para manter a eficiência energética e a conformidade com as normas HACCP, prolongando a vida útil do equipamento e assegurando a segurança alimentar.
- O gás refrigerante R-290, além de ecológico, contribui para um menor consumo energético. Isto traduz-se em poupanças significativas na fatura elétrica a longo prazo, um ponto a considerar na análise do custo total de propriedade (TCO).
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Gestor de F&B
- Comprador Técnico de Equipamentos
- Diretor de Operações
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação