Mesa de Trabalho Central Inox 1200x500x850 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável para cozinhas profissionais. Superfície robusta, pés reguláveis para ergonomia. Ideal para preparação.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável é a solução ideal para preparação e apoio. A sua robustez e design sem prateleiras inferiores proporcionam a máxima flexibilidade para arrumação de equipamentos maiores ou para facilitar a limpeza do espaço. É um elemento fundamental para o trabalho eficiente em qualquer cozinha de hotelaria, garantindo durabilidade e higiene.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é perfeito para diversos ambientes, incluindo restaurantes, cafés, cantinas e padarias. A sua configuração central torna-a versátil para qualquer área de preparação de alimentos, permitindo que os seus colaboradores trabalhem de forma eficiente e organizada. A construção em inox 304 assegura conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene alimentar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 1200x500x850 mm |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Ajuste de Altura | Pés reguláveis entre 850-900 mm |
| Bordos da Bancada | Frente e laterais de 65 mm |
| Tipo de Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de ambientes é adequada esta bancada de trabalho?
Esta bancada é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, snack-bares, pastelarias e cantinas que necessitem de uma superfície robusta e higiénica para preparação de alimentos.
A bancada é fácil de montar?
Sim, o produto é fornecido desmontado com instruções claras, tornando a montagem simples e intuitiva, sem necessidade de ferramentas especializadas.
Qual a vantagem de ter as patas reguláveis?
As patas reguláveis permitem ajustar a altura da bancada entre 850-900 mm, garantindo maior conforto e ergonomia para os utilizadores, adaptando-se a diferentes tarefas e estaturas.
É possível adicionar acessórios a esta mesa de trabalho?
Embora vendida sem prateleira inferior, a estrutura robusta permite a adaptação de diversos acessórios e equipamentos complementares, otimizando o espaço de trabalho conforme as necessidades específicas.
Como devo proceder à limpeza e manutenção da bancada em aço inoxidável?
Para manter a higiene e o brilho do aço inoxidável, recomenda-se a limpeza regular com um pano macio e detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam danificar a superfície.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC150120S0 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 500 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes de restauração profissional.
Sim, as patas da mesa são tubos quadrados de aço inoxidável AISI 304, com 40x40 mm, e são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada a diferentes necessidades ergonómicas.
Não, este modelo de mesa de trabalho central foi concebido sem prateleira inferior. O seu design proporciona um espaço aberto e desobstruído por baixo da bancada, ideal para arrumação de equipamentos maiores ou para facilitar a limpeza.
A mesa possui dimensões de 1200 mm de largura, 500 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas são indicadas para otimizar o espaço de trabalho em cozinhas profissionais e casas de banho, ou áreas de serviço.
Sim, esta mesa é fornecida desmontada, mas é projetada para uma montagem simples e rápida. Inclui todos os componentes necessários para a sua instalação, garantindo que possa ser utilizada em pouco tempo após a entrega.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável 1200x500x850 mm é um pilar fundamental na otimização da eficiência e higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez, aliada à superfície de trabalho em AISI 304 e à ausência de prateleira inferior, confere-lhe uma flexibilidade ímpar para diversas operações de preparação e apoio, garantindo a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes e facilitando a manutenção diária em ambientes de elevado ritmo operacional.
Cozinhas de Produção Hoteleira
Em hotéis, esta mesa serve como estação primária para a mise en place de grandes volumes, desde o corte de vegetais para saladas e guarnições, à porcionagem de carnes ou peixes antes da confeção. A sua localização central permite o acesso de múltiplos cozinheiros em simultâneo, agilizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência, como o serviço de pequeno-almoço ou jantares de grupo.
Restauração e Catering de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado número de serviços ou operações de catering, esta bancada é indispensável para a montagem final de pratos ou para a organização de componentes antes do empratamento. A superfície de 1200x500 mm acomoda tabuleiros GN, utensílios e pequenos equipamentos de bancada, permitindo uma transição fluida entre as fases de preparação e expedição, crucial para manter a consistência e velocidade na entrega dos pedidos.
Padarias e Pastelarias Artesanais
No contexto da padaria e pastelaria, esta mesa é ideal para processos que exigem uma superfície limpa e resistente, como a moldagem de massas, o corte de preparações ou a montagem de bolos e doces. A ausência de prateleira inferior é uma vantagem para a colocação de batedeiras de chão ou outros equipamentos volumosos por baixo, maximizando o espaço útil e facilitando a limpeza de farinhas e açúcares.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente no centro da cozinha para criar um fluxo de trabalho em 'ilha', permitindo que vários elementos da brigada colaborem eficazmente em diferentes etapas da preparação, otimizando o tempo e reduzindo os movimentos desnecessários.
- Aproveite a altura regulável dos pés para ajustar a bancada à estatura média da sua equipa ou à tarefa específica em curso, melhorando a ergonomia e prevenindo lesões por esforço repetitivo, o que se traduz em maior produtividade e bem-estar.
- Embora sem prateleira, o espaço livre sob a bancada é ideal para a colocação de contentores de ingredientes sobre rodas ou equipamentos de refrigeração móveis, garantindo que os ingredientes essenciais estejam sempre acessíveis e refrigerados, sem comprometer a higiene ou a capacidade de limpeza do pavimento.
- Implemente um protocolo de limpeza regular com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos, para manter a superfície em conformidade com as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento, protegendo o investimento da sua operação.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação