Sistema de Prateleiras Modular p/ Câmara Frigorífica 1800x2400mm
Sistema de prateleiras modular para câmaras frigoríficas, ideal para otimização de espaço e higiene. Capacidade 90kg/prateleira. Componentes laváveis na loiça.
A otimização do espaço e a conformidade com as normas de higiene são essenciais para qualquer negócio na restauração e hotelaria. Este sistema de prateleiras modulares é a solução ideal para armazenamento em câmara frigorífica, proporcionando organização superior e fácil manutenção. Com design modular e componentes de alta resistência, as suas prateleiras foram concebidas para suportar cargas elevadas, enquanto a sua limpeza simplificada garante a segurança alimentar contínua, fundamental para o sucesso operacional.
Sistema de prateleiras modulares — Características Técnicas
| Tipo de Produto | Sistema de Prateleiras Modular |
| Dimensões Totais (AxL) | 1800x2400mm |
| Capacidade por Prateleira | 90 kg |
| Peso Bruto | 88 kg |
| Peso Líquido | 76 kg |
| Material | Composto higiénico de alta resistência, lavável na máquina de lavar loiça |
Aplicações Profissionais
Este sistema é indispensável para chefes executivos e gestores de F&B que procuram maximizar o espaço e manter rigorosos padrões de higiene. Ideal para câmaras frigoríficas de restaurantes com elevado volume de produção, hotéis que necessitam de organização impecável para a mise en place diária, ou empresas de catering que exigem flexibilidade no armazenamento de ingredientes perecíveis. A sua adaptabilidade permite configurar soluções personalizadas para qualquer fluxo de trabalho, assegurando a conformidade com as normas HACCP.
Porquê Escolher Este Equipamento
Ao contrário das soluções de armazenamento convencionais, este sistema destaca-se pela sua facilidade de limpeza e robustez excecional. A possibilidade de remover as prateleiras e lavá-las na máquina de lavar loiça assegura um nível de higiene que excede as expectativas, prevenindo a contaminação cruzada e prolongando a vida útil dos seus alimentos. A alta capacidade de carga de 90 kg por prateleira, combinada com a sua construção modular, garante um investimento duradouro que se adapta às necessidades evolutivas do seu negócio.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de carga de cada prateleira deste sistema?▼
Cada prateleira individual deste sistema foi concebida para suportar uma carga máxima de 90 kg, garantindo um armazenamento seguro e fiável para uma vasta gama de produtos. Esta capacidade robusta é ideal para o stock intensivo exigido em cozinhas profissionais e câmaras frigoríficas.
Como é que este sistema de prateleiras contribui para a higiene alimentar?▼
Este sistema cumpre os mais elevados padrões de higiene, sendo que as suas prateleiras são compostas por várias partes amovíveis que podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. Esta característica facilita uma limpeza profunda e regular, crucial para a prevenção de contaminações e a manutenção da segurança dos alimentos.
Este sistema de prateleiras pode ser adaptado a diferentes tamanhos de câmaras frigoríficas?▼
Sim, o design modular do sistema permite uma grande flexibilidade na configuração, tornando-o adaptável a diversas dimensões e formatos de câmaras frigoríficas. Pode otimizar o espaço disponível através da adição ou remoção de módulos, de acordo com as suas necessidades específicas.
Quais os principais benefícios de um sistema modular para a organização do stock?▼
Um sistema modular oferece a vantagem de uma organização eficiente e personalizável, permitindo categorizar e aceder facilmente aos produtos. Contribui para uma melhor gestão do inventário, agiliza a rotação do stock (FIFO) e minimiza o desperdício alimentar, impactando diretamente a rentabilidade.
É possível realizar a manutenção e limpeza das prateleiras de forma prática e rápida?▼
Absolutamente. As prateleiras foram concebidas com componentes amovíveis que simplificam significativamente o processo de limpeza. Poderem ser lavadas na máquina de lavar loiça assegura uma higienização eficaz e um regresso rápido à operação, poupando tempo valioso à sua equipa.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRNF1824 |
| EAN | 5708181725532 |
Cada prateleira individual deste sistema foi concebida para suportar uma carga máxima de 90 kg, garantindo um armazenamento seguro e fiável para uma vasta gama de produtos. Esta capacidade robusta é ideal para o stock intensivo exigido em cozinhas profissionais e câmaras frigoríficas.
Este sistema cumpre os mais elevados padrões de higiene, sendo que as suas prateleiras são compostas por várias partes amovíveis que podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. Esta característica facilita uma limpeza profunda e regular, crucial para a prevenção de contaminações e a manutenção da segurança dos alimentos.
Sim, o design modular do sistema permite uma grande flexibilidade na configuração, tornando-o adaptável a diversas dimensões e formatos de câmaras frigoríficas. Pode otimizar o espaço disponível através da adição ou remoção de módulos, de acordo com as suas necessidades específicas.
Um sistema modular oferece a vantagem de uma organização eficiente e personalizável, permitindo categorizar e aceder facilmente aos produtos. Contribui para uma melhor gestão do inventário, agiliza a rotação do stock (FIFO) e minimiza o desperdício alimentar, impactando diretamente a rentabilidade.
Absolutamente. As prateleiras foram concebidas com componentes amovíveis que simplificam significativamente o processo de limpeza. Poderem ser lavadas na máquina de lavar loiça assegura uma higienização eficaz e um regresso rápido à operação, poupando tempo valioso à sua equipa.
Introdução
O sistema de prateleiras modular TF46227 é uma solução robusta e higiénica, essencial para a gestão eficiente do espaço em câmaras frigoríficas profissionais. Concebido para suportar cargas elevadas e otimizar a organização, este equipamento garante a máxima segurança alimentar e conformidade com as exigências regulamentares. A sua modularidade permite adaptação flexível a diversos layouts, assegurando uma arrumação impecável e acessibilidade rápida aos produtos, fundamental para a dinâmica operacional de qualquer cozinha ou unidade hoteleira.
Restaurante de Alta Cozinha com Elevado Volume de Produção
Permite categorizar e organizar meticulosamente os componentes para a mise en place diária. Facilita o acesso rápido e minimiza o tempo de procura durante os picos de serviço, otimizando a eficiência da brigada.
Hotelaria com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Assegura a separação adequada dos alimentos, prevenindo a contaminação cruzada entre diferentes categorias de produtos. A capacidade de carga suporta grandes volumes para o abastecimento contínuo de buffets e eventos de grande escala.
Cozinhas de Produção Centralizadas ou Empresas de Catering
Otimiza o espaço vertical da câmara frigorífica, permitindo um inventário claro e a rotação de stock pelo método FIFO. Reduz o desperdício alimentar e os custos associados a uma gestão de stock ineficiente.
Pastelaria e Padaria Artesanal com Produtos Refrigerados
Garante a estabilidade térmica e a integridade de massas, cremes e outros produtos delicados que exigem refrigeração. A facilidade de limpeza é crucial para evitar a acumulação de resíduos de açúcar ou gordura, mantendo a higiene.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Implemente um sistema de etiquetagem claro e consistente (data de receção/validade) para todos os itens armazenados, garantindo a rotação de stock FIFO (First-In, First-Out) e minimizando o desperdício.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Desmonte e lave as prateleiras em máquina de lavar loiça semanalmente, ou com maior frequência conforme o uso e o tipo de alimentos armazenados, para assegurar a máxima higiene.
- Dica de Conformidade: Posicione os alimentos de acordo com as diretrizes HACCP, separando produtos crus de cozinhados e alocando prateleiras específicas para cada categoria, evitando contaminação cruzada.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da brigada de cozinha e otimização dos fluxos de trabalho e stock.
- Gestor de F&B (Food & Beverage) — Encarregado da rentabilidade, controlo de custos e conformidade higiénico-sanitária do departamento.
- Diretor de Compras Hoteleiras — Busca soluções de infraestrutura duradouras e que cumpram rigorosos padrões de qualidade e higiene.
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