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Hotte de Exaustão de Tetos Baixos 1000x790x550 mm

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| Fabricante: EUTRON
Hotte de Exaustão de Tetos Baixos 1000x790x550 mm
539,00 
404,25 
+IVA: 497,23 
SKU: EUCSB100
Em estoque
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Hotte industrial em aço inoxidável AISI-304, ideal para cozinhas profissionais. Design de tetos baixos para máxima eficiência e fácil limpeza. 1000x790x550mm.

Hotte industrial — Hotte de Exaustão Profissional — Principais Vantagens

Pensada para cozinhas profissionais com altura limitada, esta hotte industrial garante um ambiente de trabalho mais limpo e seguro. Fabricada integralmente em aço inoxidável AISI-304, a sua construção é robusta e durável, resistindo aos ambientes mais exigentes. As soldaduras completas e os cantos dobrados e rebatidos eliminam arestas vivas, facilitando uma limpeza profunda e eficaz. É a solução ideal para espaços que requerem uma ventilação potente sem comprometer a altura útil da área de confeção de alimentos.

Esta coifa foi concebida para uma extração eficiente, permitindo a instalação de filtros inclinados com um sistema de drenagem de grandes dimensões. A sua estrutura diáfana, sem montantes intermédios, otimiza o fluxo de ar e simplifica as operações de higienização diárias. A conformidade com todas as normativas vigentes assegura a segurança e a legalidade do seu equipamento.

Aplicações

Esta campânula de exaustão é perfeitamente adequada para:

  • Cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias com tetos baixos.
  • Áreas de confeção de comida em snack-bares e cafeterias.
  • Espaços de restauração que necessitam de um sistema de extração eficaz e uma fácil manutenção.
  • Cozinhas industriais com necessidades de renovação do ar e eliminação de fumos e odores.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
MaterialAço inoxidável AISI-304
ConstruçãoSoldaduras completas, cantos dobrados e rebatidos
Coletores para filtrosEm forma de U, soldados
EstruturaDiáfana, sem montantes intermédios
FiltrosInclinados com sistema de drenagem e tampão roscado (filtros de lamas de aço inoxidável não incluídos)
Iluminação (opcional)Instalação de 2 focos LED embutidos por metro linear
Dimensões (CxPxA)1000 x 790 x 550 mm
Filtros Necessários2 (não incluídos)

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Marca EUTRON
Modelo CSB100

Introdução

No coração de qualquer cozinha profissional, a qualidade do ar e o conforto térmico são tão cruciais quanto a eficiência dos equipamentos de confeção. Esta hotte de exaustão, desenhada especificamente para espaços com tetos baixos, é a solução robusta e fidedigna para assegurar um ambiente de trabalho limpo e seguro. Construída em aço inoxidável AISI-304, com soldaduras integrais e cantos rebatidos, não só garante uma durabilidade excecional face aos rigores diários, como simplifica a manutenção e cumpre escrupulosamente as normas HACCP. É um investimento estratégico na produtividade da sua equipa e na conformidade do seu negócio.

Cozinhas de Produção Intensiva com Restrições de Altura

Em cozinhas onde o volume de produção é elevado e os espaços são limitados, como em centrais de catering ou unidades de preparação para grandes eventos, esta hotte permite uma extração eficiente de fumos e vapores sem comprometer a altura útil para os equipamentos ou a movimentação da brigada. A sua estrutura diáfana facilita a limpeza rápida entre turnos, crucial para manter a rotação de stock e a higiene.

Restaurantes e Pastelarias Urbanas

Em estabelecimentos localizados em edifícios mais antigos ou com arquitetura que impõe tetos baixos, esta hotte mural é a resposta para criar um ambiente de trabalho fresco e sem odores. É vital para que o chef de pastelaria possa trabalhar com precisão sem a interferência de calor excessivo, ou para que a equipa de sala não seja afetada pelo calor e cheiros da cozinha durante o rush do serviço.

Bares de Tapas e Snack-Bares de Conceito Aberto

Num conceito de cozinha aberta, onde a visibilidade para o cliente é uma vantagem, a eficiência e o design discreto desta hotte são fundamentais. Garante que os odores da confeção não se espalham pelo salão, e a sua construção em inox não só é higiénica como complementa a estética moderna do espaço. A facilidade de limpeza é um bónus para a manutenção diária à vista do público.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a eficiência da exaustão e prolongar a vida útil do seu sistema, estabeleça um plano rigoroso de limpeza dos filtros e coletores. A acumulação de gordura não só diminui a capacidade de extração como aumenta o risco de incêndio.
  • Ao instalar esta hotte, certifique-se de que o sistema de drenagem está corretamente ligado e dimensionado para evitar a acumulação de condensados. Uma boa drenagem previne a quebra de temperatura e a contaminação cruzada.
  • Considere a opção de iluminação LED integrada. Uma boa iluminação na zona de confeção não só melhora a visibilidade para a equipa, como contribui para a segurança e a precisão na preparação dos alimentos, especialmente em ambientes onde a luz natural é limitada.
  • Verifique regularmente as soldaduras e os pontos de fixação da hotte. Embora robusta, a exposição contínua a vapores quentes e gordura pode exigir inspeções periódicas para garantir a integridade estrutural e a conformidade com as normas de segurança.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/a: Garante um ambiente de trabalho otimizado para a sua equipa, impactando diretamente na produtividade e bem-estar. A conformidade com as normas de segurança e higiene é uma preocupação primordial.
  • Diretor/a de F&B: Vê nesta solução um investimento inteligente que minimiza custos de manutenção a longo prazo e assegura a conformidade legal, protegendo a reputação do estabelecimento e o investimento em infraestrutura.
  • Consultor/a de Cozinhas Profissionais: Recomenda esta hotte como uma solução técnica superior para projetos com constrangimentos de altura, valorizando a robustez, a facilidade de manutenção e a eficiência da exaustão como fatores críticos de sucesso.
  • Gerente de Compras: Procura equipamentos duráveis e de fácil manutenção que representem um bom custo-benefício. A construção em AISI-304 e o cumprimento das normativas são decisivos na decisão de compra, assegurando um funcionamento sem interrupções.
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
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