Fritadeira Industrial Elétrica Dupla 7+7L Linha 700
Fritadeira industrial com 2 cubas de 7L, ideal para cozinhas profissionais. Aço inoxidável, drenagem de óleo segura e controlo termostático preciso.
Fritadeira elétrica industrial — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais exigentes, esta fritadeira elétrica com duas cubas de 7 litros oferece um desempenho otimizado para a confeção de alimentos fritos. A sua construção em aço inoxidável AISI 304, com cubas moldadas e cantos arredondados, assegura uma limpeza fácil e rápida, essencial para a manutenção dos mais altos padrões de higiene em qualquer estabelecimento.
O sistema de regulação e termostato de segurança do equipamento garante um controlo preciso da temperatura do óleo, prevenindo sobreaquecimentos e prolongando a vida útil do óleo. A vasta área frontal facilita a operação e a limpeza diária, enquanto o sistema de drenagem de óleo com depósito de recolha e filtro em aço inoxidável torna o processo seguro e eficiente.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma variedade de ambientes de restauração, incluindo restaurantes, cafés, snack-bares e hotelaria. A capacidade de duas cubas permite a fritura simultânea de diferentes alimentos sem misturar sabores, aumentando a versatilidade da confeção e a eficiência do serviço. É a solução perfeita para cozinhas que necessitam de uma produção contínua e de alta qualidade de produtos fritos. A sua robustez, aliada à facilidade de manuseamento, fazem dela uma escolha inteligente para optimizar o fluxo de trabalho.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade por Cuba | 7 + 7 Litros |
| Potência Total | 10,5 kW (5,25 + 5,25 kW por cuba) |
| Tensão | 400 V |
| Dimensões da Cuba (LxPxA) | 140x340x210h mm |
| Dimensões do Equipamento (LxPxA) | 400x714x850h mm |
| Peso | 58 kg |
| Material da Bancada | Aço Inox AISI 18/10 de 1 mm |
| Segurança | Termostato de segurança e regulação termostática |
| Drenagem de Óleo | Sim, com depósito de recolha e filtro em aço inoxidável |
| Resistências | Elétricas blindadas em aço inoxidável AISI 304, rebatíveis |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade total de óleo desta fritadeira profissional?
A fritadeira possui duas cubas, cada uma com capacidade de 7 litros, totalizando 14 litros de óleo. Este dimensionamento é ideal para cozinhas de médio a grande volume de produção.
É fácil limpar as cubas da fritadeira?
Sim, as cubas são fabricadas em aço inoxidável AISI 304 com cantos arredondados e fixadas à bancada por soldadura contínua, facilitando grandemente o processo de limpeza e desinfeção.
O equipamento possui algum sistema de segurança para a temperatura do óleo?
Sim, está equipado com um termostato de segurança e um sistema de regulação termostática da temperatura do óleo. Estes componentes garantem que a temperatura se mantenha dentro de parâmetros seguros, evitando riscos de sobreaquecimento.
Como é feito o escoamento do óleo usado?
O sistema de drenagem de óleo é simples e seguro, com um depósito de recolha integrado. Este depósito inclui um filtro em aço inoxidável para reter eventuais resíduos, tornando o processo mais higiénico.
Esta fritadeira é adequada para estabelecimentos com alta demanda?
Sim, a sua potência de 10,5 kW e as duas cubas independentes permitem uma rápida recuperação da temperatura e a confeção eficiente de grandes volumes. É perfeitamente adequada para restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida que operam com horários alargados.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MFRE74A2V |
| Peso (kg) | 58 kg |
| Dimensões (cm) | 140 × 340 × 210 cm |
Esta fritadeira industrial possui duas cubas, cada uma com uma capacidade de 7 litros, totalizando 14 litros de capacidade para fritar diversos alimentos em simultâneo.
A construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade, facilidade de limpeza e higiene. As cubas moldadas e com cantos arredondados minimizam o acúmulo de sujidade e facilitam a desinfeção.
A fritadeira está equipada com um termostato de segurança e regulação termostática da temperatura do óleo, assegurando que o óleo se mantém nos parâmetros ideais para uma fritura segura e eficiente.
Esta fritadeira elétrica industrial tem uma potência total de 10,5 kW, garantindo um aquecimento rápido e uma recuperação de temperatura eficaz mesmo durante períodos de uso intenso.
Sim, o sistema de drenagem de óleo foi concebido para ser simples e seguro. Inclui um depósito de recolha com filtro em aço inoxidável, facilitando a remoção do óleo usado no final do serviço.
Introdução
A fritadeira industrial elétrica dupla 7+7L da Linha 700 é uma solução robusta e versátil, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais de elevada cadência em Portugal. Com duas cubas independentes de 7 litros, permite a gestão simultânea de diferentes produtos fritos, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a consistência na qualidade, um fator crítico para a reputação de qualquer estabelecimento HORECA.
Restaurantes com Serviço à La Carte e Menus Diários
Em restaurantes que oferecem uma ementa diversificada, esta fritadeira permite preparar, por exemplo, batatas fritas numa cuba e rissóis ou panados na outra, sem contaminação de sabores. A recuperação rápida da temperatura, assegurada pela potência de 10,5 kW, é crucial para manter o ritmo durante os picos de serviço, garantindo que todos os pratos cheguem à mesa com a crocância e temperatura ideais.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que operam em eventos com grande volume de convidados, a capacidade dupla e a facilidade de limpeza são vantagens operacionais significativas. Permite a produção contínua de grandes quantidades de aperitivos fritos, como croquetes ou pataniscas, e de acompanhamentos, como as tradicionais batatas fritas, com a máxima eficiência e sem comprometer os padrões de higiene. O sistema de drenagem rápido com filtro é vital para a manutenção em campo.
Snack-Bares e Cafés com Oferta de Refeições Rápidas
Em estabelecimentos com um fluxo constante de clientes, como snack-bares ou cafés que servem refeições rápidas, a fritadeira dupla é indispensável. Permite fritar simultaneamente diferentes itens para pratos combinados, como filetes de peixe e batatas ou bifanas panadas, agilizando o serviço e minimizando os tempos de espera. A durabilidade do aço inoxidável AISI 304 garante a resistência ao uso intensivo diário.
Dicas Profissionais
- Utilize as duas cubas para fritar produtos distintos, como carne e peixe, ou alimentos com e sem glúten, evitando a contaminação cruzada e otimizando a oferta para clientes com restrições alimentares.
- Implemente um sistema de filtração diária do óleo através do depósito integrado. Este procedimento simples prolonga significativamente a vida útil do óleo, reduzindo custos operacionais e mantendo a qualidade dos fritos.
- A calibração regular dos termostatos é crucial para garantir a temperatura correta de fritura, prevenindo a absorção excessiva de óleo pelos alimentos e assegurando uma textura perfeita e dourada.
- Posicione o equipamento de forma a permitir um acesso fácil para a limpeza e manutenção, especialmente para o sistema de drenagem. A vasta área frontal facilita estas operações essenciais para a higiene e segurança alimentar.
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