Fritadeira a Gás Profissional Linha 700, 10L
Fritadeira industrial a gás modular de 10 litros (Linha 700), ideal para cozinhas compactas. Produção horária de 18 kg, 8 kW de potência.
Fritadeira a Gás Profissional — Fritadeira Industrial a Gás — Principais Vantagens
Concebida para a restauração moderna, esta fritadeira a gás profissional de 10 litros oferece uma solução eficiente e compacta para qualquer cozinha comercial. Ideal para estabelecimentos com espaço limitado, como food trucks, cafetarias e lojas de batatas fritas, garante um desempenho excecional na confeção de diversos alimentos.
A sua tecnologia de ponta assegura uma fritura rápida e uniforme, essencial para manter a qualidade dos alimentos, sejam eles frescos ou congelados. A rampa dupla de queimadores de alta potência, aliada à ignição piezoelétrica, proporciona um aquecimento instantâneo e controlo preciso da temperatura, otimizando o consumo de energia e garantindo a máxima segurança operacional.
A versatilidade é um dos seus pontos fortes: o suporte do cesto com filtro integrado no tanque de aço inoxidável recupera os resíduos, enquanto permite manusear grandes peças, como donuts ou peixe inteiro, sem necessidade do cesto. A manutenção é simplificada pela válvula de drenagem em aço inoxidável, assegurando uma limpeza higiénica e segura.
Aplicações Profissionais
Este equipamento de fritura é perfeito para uma ampla gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis e bares, até cantinas, associações e veículos de comida móvel. A sua capacidade de 10 litros é ideal para cozinhas com volume de produção médio, onde a eficiência e a rapidez são cruciais para o serviço ao cliente.
É especialmente útil para fritar grandes quantidades de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros produtos pré-fritos ou frescos. A sua construção robusta e design modular permitem a integração em linhas de confeção existentes ou a instalação em espaços reduzidos sem comprometer a performance.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Dimensões Globais | 400x700x325+180 mm |
| Dimensões Cesto | 250x270x110 mm |
| Produção Horária | 18 kg/h |
| Capacidade | 10 Litros |
| Potência | 8 kW |
| Consumo Gás G20/G25 | 846/983 mm |
| Consumo Gás G30/G31 | 630/621 kg/h |
| Peso Líquido | 34 kg |
Perguntas Frequentes
Esta fritadeira é adequada para food trucks?
Sim, a sua construção modular e dimensões compactas tornam-na ideal para cozinhas com espaço limitado, como as encontradas em food trucks e unidades móveis de restauração.
Como é feita a ignição da fritadeira?
A ignição é piezoelétrica, ativada de forma simples e segura ao pressionar simultaneamente os dois botões de energia e configuração para um arranque eficiente.
Qual a vantagem do suporte do cesto com filtro?
O suporte com filtro tem uma dupla função: recupera resíduos de fritura para manter o óleo limpo e permite fritar peças maiores, como donuts ou peixe inteiro, diretamente no tanque sem utilizar o cesto.
Quais as dimensões desta fritadeira a gás profissional?
Esta fritadeira profissional tem dimensões de 400x700x325+180 mm. O cesto de fritura mede 250x270x110 mm, otimizando o espaço na sua cozinha ou food truck. A sua construção modular Linha 700 permite uma integração perfeita noutros equipamentos profissionais.
Como efetuar a manutenção e limpeza desta fritadeira a gás profissional?
A manutenção é simplificada graças à válvula de drenagem em aço inoxidável, que permite esvaziar o óleo de forma segura e eficiente. O suporte do cesto com filtro retém resíduos, facilitando a limpeza do tanque. Recomendamos a limpeza regular das superfícies em aço inoxidável e a verificação dos queimadores para garantir o bom funcionamento e a longevidade do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2230.384 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 18 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 700 × 325 cm |
Sim, a sua construção modular e dimensões compactas tornam-na ideal para cozinhas com espaço limitado, como as encontradas em food trucks e unidades móveis de restauração, permitindo uma integração eficiente e versátil no seu negócio itinerante.
A ignição é piezoelétrica, ativada de forma simples e segura ao pressionar simultaneamente os dois botões de energia e de configuração. Este sistema garante um arranque rápido e eficiente, minimizando o tempo de espera e otimizando o seu serviço diário.
O suporte com filtro tem uma dupla função essencial: recupera resíduos de fritura para manter o óleo limpo, prolongando a sua vida útil, e, adicionalmente, permite fritar peças maiores, como donuts ou peixe inteiro, diretamente no tanque sem necessidade do cesto, oferecendo maior flexibilidade operacional.
Esta fritadeira profissional tem dimensões globais de 400x700x325+180 mm e uma capacidade de 10 litros, ideal para cozinhas de volume médio. As dimensões do cesto são de 250x270x110 mm, otimizando o espaço na sua área de confeção e garantindo a capacidade de produção necessária.
A manutenção é simplificada graças à válvula de drenagem em aço inoxidável, que permite esvaziar o óleo de forma segura e eficiente. O suporte do cesto com filtro retém resíduos, facilitando a limpeza do tanque e garantindo uma higiene impecável para o seu equipamento profissional.
Introdução
A fritadeira a gás profissional de 10 litros da Linha 700 é uma solução robusta e compacta, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais com volume de produção médio, onde a eficiência energética e a consistência na fritura são cruciais. Este equipamento assegura uma recuperação térmica rápida e um controlo preciso da temperatura, características indispensáveis para manter a qualidade organolética dos alimentos fritos, desde entradas a pratos principais, otimizando os tempos de serviço e a rentabilidade operacional em ambientes como restaurantes, cafetarias e operações de catering móvel.
Restauração de Média Dimensão e Pastelarias
Em restaurantes com fluxo de clientes constante, esta fritadeira permite a confeção rápida e uniforme de acompanhamentos como batatas fritas, rissóis ou pastéis de bacalhau, mantendo a crosta estaladiça e o interior suculento. Em pastelarias, a capacidade de fritar grandes peças como sonhos ou farturas, diretamente no tanque sem cesto, otimiza a produção em períodos de pico, garantindo a qualidade final do produto.
Unidades de Catering Móvel e Food Trucks
A sua dimensão compacta e a alimentação a gás tornam-na ideal para cozinhas com espaço e recursos limitados. Permite que os operadores de food trucks mantenham uma oferta diversificada de fritos, desde chamuças a peixe frito, com a mesma qualidade de um restaurante tradicional, maximizando a produção horária (até 18 kg/h) e a satisfação do cliente em eventos e festivais.
Cozinhas de Hotel e Bufetes de Pequeno-Almoço
Para hotéis que oferecem bufetes de pequeno-almoço ou serviço de quartos, esta fritadeira é fundamental para a preparação de iguarias como churros, bacon crocante ou ovos estrelados, garantindo a consistência na confeção e a capacidade de resposta a pedidos simultâneos, sem comprometer a qualidade ou a temperatura de serviço dos alimentos.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo e utilize o filtro integrado no suporte do cesto para remover resíduos, prolongando a vida útil do óleo e garantindo a consistência do sabor e aspeto dos alimentos fritos.
- Aproveite a ignição piezoelétrica para um arranque rápido e eficiente, minimizando o tempo de espera e otimizando a preparação para os períodos de maior afluência.
- Para controlo de custos, defina temperaturas ótimas para diferentes produtos e utilize o controlo preciso da fritadeira, evitando o sobreaquecimento do óleo e o consequente desperdício de energia.
- Realize a drenagem do óleo através da válvula de drenagem em aço inoxidável após cada turno ou conforme a necessidade, assegurando uma limpeza fácil e profunda, essencial para manter os padrões de higiene alimentar.
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