Fritadeira a Gás Profissional, Linha 700, 15 Litros
Fritadeira a gás profissional de 15 litros, linha 700, em aço inoxidável. Equipada com zona fria para prolongar a vida útil do óleo e controlo termostático.
Fritadeira Industrial a Gás — Principais Vantagens
Concebida para a exigência dos ambientes de cozinha profissional, esta fryer a gás de 15 litros da linha 700 oferece robustez e eficiência inigualáveis. O seu plano de trabalho em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para uma operação contínua e higiénica. A solução ideal para quem procura um equipamento de alto desempenho e fiabilidade para estabelecimentos de restauração.
A pensar na otimização da vida útil do óleo e na qualidade do produto frito, integra uma zona fria nas cubas. Esta característica minimiza a carbonização de resíduos alimentares, prolongando os intervalos de troca de óleo e assegurando um sabor consistente para as suas preparações. O controlo preciso com termostatos de segurança garante uma operação segura, eficaz e optimizada para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Esta fritadeira profunda a gás é a escolha perfeita para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cafetarias e outros estabelecimentos que necessitam de fritar grandes volumes de alimentos. A sua capacidade de 15 litros é ideal para preparar iguarias como batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos de forma rápida e eficiente, mesmo nos picos mais intensos de serviço. Garanta a qualidade e a rapidez necessárias para satisfazer os seus clientes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 375x650x1100 mm |
| Capacidade | 15 Litros |
| Dimensão do Cesto | 235x275x105 mm |
| Consumo de Gás G20 | 1,2 m³/h |
| Consumo de Gás G30-G31 | 0,47 kg/h |
| Potência Térmica Nominal | 13 kW |
| Peso Líquido | 44 kg |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões da fritadeira e qual o espaço mínimo exigido para a sua instalação?
A: As dimensões desta fritadeira a gás são 375x650x1100 mm. Para garantir uma operação segura e eficiente, é recomendável que preveja um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação e acessibilidade. O espaço superior deve ser adequado para a extração de fumos, conforme as normas de segurança locais.
Q: Que tipo de requisitos de instalação são necessários para esta fritadeira a gás?
A: Esta fritadeira funciona a gás, sendo compatível com Gás G20 (1,2 m³/h) e Gás G30-G31 (0,47 kg/h). É essencial que a instalação seja realizada por um técnico qualificado, seguindo todas as normas de segurança e exigências legais para equipamentos a gás em cozinhas profissionais. Não requer ligação elétrica específica para funcionamento, apenas para eventuais sistemas de ignição ou controlo se presentes.
Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta fritadeira a gás?
A: A limpeza é simplificada graças ao plano de trabalho em aço inoxidável e às cubas com zona fria, que ajudam a preservar a qualidade do óleo. Após cada utilização, as cestas cromadas devem ser limpas e o óleo filtrado ou substituído, conforme a intensidade de uso. Recomenda-se a limpeza diária das superfícies externas com detergente suave e um pano húmido. Para uma manutenção mais profunda, consulte o manual de instruções ou um técnico especializado para verificações periódicas do sistema de gás e componentes internos.
Q: Quais são os principais acessórios incluídos com a fritadeira?
A: A fritadeira é fornecida com cestas em aço cromado, desenhadas para uma utilização intensiva, e possui alças atérmicas para maior segurança durante o manuseamento. Outros acessórios específicos não estão incluídos como padrão, mas pode verificar a compatibilidade com acessórios adicionais de linha 700 para otimizar a sua operação.
Q: A zona fria nas cubas da fritadeira oferece que benefícios?
A: A zona fria ajuda a preservar a qualidade do óleo por mais tempo, uma vez que impede que os resíduos alimentares queimem no fundo, minimizando a formação de sabores indesejados e reduzindo a frequência de trocas de óleo. Esta engenharia aumenta substancialmente a rentabilidade do seu equipamento e a qualidade do frito servido aos seus clientes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2129.928 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões da fritadeira e qual o espaço mínimo exigido para a sua instalação? A: As dimensões desta fritadeira a gás são 375x650x1100 mm. Para garantir uma operação segura e eficiente, é recomendável que preveja um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação e acessibilidade. O espaço superior deve ser adequado para a extração de fumos, conforme as normas de segurança locais., Q: Que tipo de requisitos de instalação são necessários para esta fritadeira a gás? A: Esta fritadeira funciona a gás, sendo compatível com Gás G20 (1,2 m³/h) e Gás G30-G31 (0,47 kg/h). É essencial que a instalação seja realizada por um técnico qualificado, seguindo todas as normas de segurança e exigências legais para equipamentos a gás em cozinhas profissionais. Não requer ligação elétrica específica para funcionamento, apenas para eventuais sistemas de ignição ou controlo se presentes., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta fritadeira a gás? A: A limpeza é simplificada graças ao plano de trabalho em aço inoxidável e às cubas com zona fria, que ajudam a preservar a qualidade do óleo. Após cada utilização, as cestas cromadas devem ser limpas e o óleo filtrado ou substituído, conforme a intensidade de uso. Recomenda-se a limpeza diária das superfícies externas com detergente suave e um pano húmido. Para uma manutenção mais profunda, consulte o manual de instruções ou um técnico especializado para verificações periódicas do sistema de gás e componentes internos., Q: Quais são os principais acessórios incluídos com a fritadeira? A: A fritadeira é fornecida com cestas em aço cromado, desenhadas para uma utilização intensiva, e possui alças atérmicas para maior segurança durante o manuseamento. Outros acessórios específicos não estão incluídos como padrão, mas pode verificar a compatibilidade com acessórios adicionais de linha 700 para otimizar a sua operação. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Fritadeira a Gás Profissional, Fritadeira Linha 700, Fritadeira 15 Litros |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 13455 |
| Alt Text Imagens | Fritadeira Gas Movel Fmg15 1x15l |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Fritadeira Gas Movel Fmg15 1x15l |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Linha 700 > Gaz > Fritadeiras |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO > Linha 700 > Gaz, CONFEÇÃO > Linha 700, CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | JUJ1918,HRFDG20L900E,VTVS9040FRG21VL |
| Uso Profissional - Dicas | Monitore regularmente o estado do óleo através de testes de compostos polares para maximizar a segurança alimentar e a economia operacional., Aproveite a zona fria para fritar alimentos panados, garantindo que os resíduos que caem não queimam e não alteram a cor do óleo., Realize a filtragem do óleo no final de cada turno com o equipamento ainda morno para remover impurezas finas e aumentar a longevidade dos queimadores., Mantenha os injetores de gás limpos e desobstruídos para garantir que a potência térmica nominal de 13 kW seja atingida com eficiência máxima. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefes de Cozinha e Sous-Chefs de unidades hoteleiras, Gestores de F&B focados em otimização de custos operacionais, Proprietários de restaurantes de serviço rápido e cafetarias de alto volume |
| Descrição Curta Original | <p>As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 375x650x1100 mm<br /> Capacidade 14<br /> Dimensão cesto 235x275x105 mm<br /> Consumo de Gás G20 1,2 m3/h<br /> Consumo de Gás G30-G31 0,47 kg/h<br /> Potência: 13 Qn(kw)</p> <p>Peso liquido: 44 kg</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRFT7508S,HRFT7504SCR,HRPR2F7508E |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Serviço de À la Carte em Restaurantes de Cozinha Portuguesa: Utilizada para a confeção precisa de guarnições como batata frita caseira ou petiscos tradicionais. A potência de 13 kW permite que o óleo recupere a temperatura ideal instantaneamente após a imersão de produtos frescos, evitando que o alimento absorva gordura em excesso., Operações de Catering e Banquetes: Ideal para a regeneração rápida de salgados e fritos de cocktail em grandes volumes. A cuba de 15 litros oferece o equilíbrio perfeito entre capacidade de produção e eficiência energética, permitindo dar resposta a picos de serviço sem comprometer a consistência do produto final., Unidades de Fast Casual e Hamburguerias: Integrada numa linha de confeção 700, esta fritadeira suporta o uso intensivo durante turnos duplos. A zona fria é crítica neste cenário, pois retém os resíduos de panados e sedimentos no fundo da cuba, impedindo a sua carbonização e prolongando a rentabilidade do óleo. |
| Uso Profissional - Introdução | A Fritadeira a Gás Profissional de 15 Litros da Linha 700 é um equipamento de alta performance concebido para operações de restauração que exigem rapidez na recuperação de temperatura e durabilidade extrema. Construída em aço inoxidável e equipada com uma zona fria estratégica, esta unidade otimiza o ciclo de vida do óleo em ambientes de produção contínua, garantindo fritos com textura estaladiça e isentos de sabores residuais, fundamentais para manter o standard de qualidade em cozinhas de alto débito. |
| Peso (kg) | 0.47 kg |
| Dimensões (cm) | 375 × 650 × 1100 cm |
A fritadeira a gás profissional de 15 litros destaca-se pela sua capacidade e robustez. A zona fria nas cubas otimiza a vida útil do óleo, minimizando a queima de resíduos e garantindo um sabor consistente nos alimentos fritos. Esta característica é crucial para manter a qualidade e reduzir os custos operacionais do seu negócio.
A frequência de troca de óleo depende da intensidade de uso e do tipo de alimentos fritos. No entanto, a integração da zona fria contribui significativamente para prolongar os intervalos entre as trocas de óleo. É recomendável monitorizar a qualidade do óleo regularmente para garantir os melhores resultados e segurança alimentar.
Sim, a sua capacidade de 15 litros e a potência térmica nominal de 13 kW tornam-na ideal para cozinhas industriais, restaurantes movimentados e hotéis. Garante uma recuperação rápida da temperatura, permitindo fritar grandes volumes de alimentos de forma eficiente, mesmo durante os picos de serviço. É pensada para maximizar a produtividade sem comprometer a qualidade.
Esta fritadeira funciona a gás, e a instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo todas as normas de segurança. Para os consumos, para Gás G20 é de 1,2 m³/h e para Gás G30-G31 é de 0,47 kg/h. Não necessita de ligação elétrica específica para o seu funcionamento básico, apenas para eventuais sistemas de ignição ou controlo mais avançados.
A manutenção regular é fundamental para a durabilidade e higiene. O plano de trabalho em aço inoxidável facilita a limpeza diária. É crucial limpar as cestas, filtrar o óleo e limpar as superfícies externas regularmente, como indicado no manual. Para uma manutenção mais profunda, consulte um técnico especializado periodicamente.
Introdução
A fritadeira a gás profissional de 15 litros, integrada na robusta Linha 700, é um equipamento fundamental para cozinhas de alta exigência em hotelaria, restauração e catering. Projetada para um desempenho contínuo e eficiente, garante a produção de fritos de elevada qualidade em grandes volumes, otimizando simultaneamente a gestão do óleo e a segurança operacional, elementos críticos para a rentabilidade e reputação de qualquer estabelecimento profissional em Portugal.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Em restaurantes que servem pratos tradicionais como pataniscas de bacalhau, rissóis de camarão ou peixe frito, a fritadeira de 15 litros permite uma produção consistente e rápida para satisfazer a procura elevada, especialmente durante o almoço e jantar. A capacidade de recuperação térmica do gás é crucial para manter a temperatura do óleo estável, assegurando a textura e crocância ideais para cada iguaria, mesmo em picos de serviço contínuos.
Catering para Eventos e Hotéis
Para serviços de catering ou eventos em hotéis, onde a produção de grandes quantidades de aperitivos e acompanhamentos fritos é comum, este equipamento oferece a fiabilidade e capacidade necessárias. Permite preparar lotes significativos de batatas fritas, croquetes ou chamussas, mantendo a qualidade e a padronização, essenciais para a imagem e a satisfação do cliente em eventos de grande escala.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Refeições
Em snack-bares e cafetarias que oferecem um menu alargado de refeições rápidas e fritos, a fritadeira a gás de 15 litros é ideal. A sua zona fria prolonga a vida útil do óleo, reduzindo os custos de operação e garantindo que produtos como os cachorros quentes em massa ou os panados mantenham um sabor limpo e apetitoso ao longo do dia, mesmo com uso intensivo.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de filtração diária do óleo e aproveite a zona fria para maximizar a sua vida útil, reduzindo custos e garantindo a qualidade sensorial dos fritos, elemento diferenciador na experiência do cliente.
- Monitorize regularmente a temperatura do óleo com um termómetro de calibração externa, para além do termostato do equipamento, assegurando a consistência na cozedura e a segurança alimentar dos produtos fritos.
- Para otimizar o consumo de gás, evite sobrecarregar o cesto com alimentos frios. Isto permite uma recuperação mais rápida da temperatura do óleo, minimizando o tempo de fritura e o gasto energético.
- Realize a limpeza profunda da cuba e dos queimadores conforme as recomendações do fabricante, com um técnico qualificado, para manter a eficiência térmica e a segurança operacional a longo prazo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Operações de Catering
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