Fritadeira Elétrica Profissional 10L – Alto Desempenho
Fritadeira elétrica profissional de 10L e 5.5 kW para alta performance em cozinhas. Com tanque em inox AISI 304, controlo preciso e segurança.
Esta fritadeira elétrica profissional de 10L é o equipamento essencial para cozinhas que demandam eficiência e qualidade nas frituras. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em restaurantes, snack-bares e cafetarias, este equipamento robusto assegura uma rápida recuperação de temperatura e resultados consistentes. Com uma potência de 5.5 kW, permite preparar alimentos estaladiços com controlo de temperatura preciso, elevando o nível da sua oferta gastronómica.
Fritadeira Elétrica 10L — Características Técnicas
| Capacidade do Tanque | 10 Litros |
| Potência Elétrica | 5,5 kW / 230 V |
| Dimensões Úteis (Tanque) | 270 x 460 x 325 mm |
| Dimensões do Cesto | 220 x 280 x 100 mm |
| Peso | 12 kg |
| Material do Tanque | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Controlo de Temperatura | Termostato de trabalho regulável até 195º C (20A) |
| Termostato de Segurança | Rearmável a 230º C (20A) |
| Resistência | Aço inoxidável polido |
| Contator | 20A |
| Indicação de Operação | Piloto metálico LED âmbar |
| Características Adicionais | Tanque com grande área fria; Indicador de nível de óleo MAX-MIN; Cestos de alta qualidade |
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas profissionais de pequeno e médio porte, esta fritadeira de bancada adapta-se perfeitamente a restaurantes, snack-bares, food trucks e refeitórios. A sua capacidade de 10 litros é otimizada para gerir o volume de serviço durante a hora de ponta, garantindo uma produção contínua de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos com a máxima qualidade e segurança alimentar, em conformidade com as normas HACCP.
Porquê Escolher Este Equipamento
Optar por esta fritadeira de alto desempenho significa investir na durabilidade e na performance da sua operação. A construção integral em aço inoxidável AISI 304 não só garante uma longevidade superior, como facilita a limpeza e manutenção diária. Com dois termostatos independentes, um de trabalho e outro de segurança, a precisão e a segurança no controlo da temperatura do óleo são maximizadas, minimizando o risco de queima de alimentos ou avarias, e assegurando uma qualidade de fritura consistente que os seus clientes irão apreciar. A ausência de torneira, por sua vez, simplifica os processos de filtragem e substituição do óleo para equipas que preferem métodos manuais, evitando fugas indesejadas e garantindo uma estação de trabalho mais limpa.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade real de produção desta fritadeira elétrica?▼
Esta fritadeira elétrica possui um tanque de 10 litros, permitindo a confeção de porções generosas. O cesto de 220x280x100 mm otimiza o uso do óleo e a rotação de fritos durante picos de serviço.
Como é feito o controlo da temperatura e quais as garantias de segurança?▼
Equipada com um termostato de trabalho regulável até 195º C e um termostato de segurança rearmável a 230º C, ambos de 20A, garante controlo preciso da temperatura do óleo e prevenção de sobreaquecimento. A resistência em aço inoxidável polido assegura a durabilidade e eficiência.
Qual o material do tanque e a importância da área fria?▼
O tanque é fabricado em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza. A grande área fria no fundo do tanque recolhe resíduos, prolongando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade das frituras.
Como se deve proceder à limpeza e manutenção deste equipamento?▼
Para a limpeza, o tanque em aço inoxidável AISI 304 pode ser removido e lavado. A ausência de torneira simplifica o manuseamento do óleo para filtragem ou substituição manual, contribuindo para uma higiene rigorosa.
Este equipamento é adequado para um restaurante de volume médio de clientes?▼
Sim, com 5.5 kW de potência e 10 litros de capacidade, é ideal para restaurantes, snack-bares ou refeitórios com volume médio. A rápida recuperação de temperatura do óleo, assegurada pelos termostatos e resistência potente, suporta um serviço contínuo e eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRFD10LARS |
| EAN | 8437006794435 |
Esta fritadeira elétrica possui um tanque de 10 litros, permitindo a confeção de porções generosas. O cesto de 220x280x100 mm otimiza o uso do óleo e a rotação de fritos durante picos de serviço.
Equipada com um termostato de trabalho regulável até 195º C e um termostato de segurança rearmável a 230º C, ambos de 20A, garante controlo preciso da temperatura do óleo e prevenção de sobreaquecimento. A resistência em aço inoxidável polido assegura a durabilidade e eficiência.
O tanque é fabricado em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza. A grande área fria no fundo do tanque recolhe resíduos, prolongando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade das frituras.
Para a limpeza, o tanque em aço inoxidável AISI 304 pode ser removido e lavado. A ausência de torneira simplifica o manuseamento do óleo para filtragem ou substituição manual, contribuindo para uma higiene rigorosa.
Sim, com 5.5 kW de potência e 10 litros de capacidade, é ideal para restaurantes, snack-bares ou refeitórios com volume médio. A rápida recuperação de temperatura do óleo, assegurada pelos termostatos e resistência potente, suporta um serviço contínuo e eficiente.
Introdução
A fritadeira elétrica profissional HRFD10LARS é um pilar na cozinha moderna, garantindo a execução rápida e consistente das frituras, crucial durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place. Com a sua capacidade de 10 litros e 5.5 kW de potência, oferece uma recuperação de temperatura excecional, essencial para manter o ritmo do ciclo de produção. Construída em aço inoxidável AISI 304, assegura durabilidade e conformidade com as exigências de higiene e segurança alimentar, um equipamento vital para operações de médio volume.
Snack-bar com alto volume de take-away
Para um snack-bar com serviço de entrega intenso, esta fritadeira HRFD10LARS permite a produção contínua de batatas fritas e acompanhamentos. A sua rápida recuperação de temperatura evita atrasos, mesmo em picos de encomenda.
Restaurante de cozinha tradicional (50 lugares)
Num restaurante tradicional que serve pratos como pataniscas ou rissóis caseiros, este equipamento garante frituras uniformes e estaladiças. A área fria prolonga a vida útil do óleo, mantendo a qualidade constante ao longo do serviço.
Cantina empresarial para 100 refeições/dia
Numa cantina com um menu diário variado, a fritadeira HRFD10LARS é utilizada para preparar croquetes ou panados para os pratos do dia. A sua potência assegura que os alimentos são fritos rapidamente, mantendo o fluxo de distribuição.
Food truck especializado em street food
Para um food truck com oferta de petiscos fritos, este equipamento compacto e robusto permite a produção ágil de churros ou anéis de cebola. O controlo preciso da temperatura é vital para a consistência do produto em ambiente de alta rotação.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o rendimento, evite sobrecarregar o cesto; frite em pequenas porções para manter a temperatura do óleo e a qualidade do produto final.
- Processe a filtragem diária do óleo e a limpeza do tanque em aço inoxidável AISI 304 com desengordurante específico, garantindo a remoção de resíduos e a conformidade HACCP.
- Posicione a fritadeira HRFD10LARS estrategicamente na linha de confeção, próxima da zona de pré-preparação e empratamento, para minimizar movimentos e otimizar o tempo de serviço.
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