Fritadeira Elétrica Profissional 5L Linha 700 EVO5
Fritadeira elétrica profissional de bancada com 5L de capacidade e 3,2 kW de potência, ideal para snack-bares e restaurantes. Design compacto e fácil limpeza.
A Fritadeira Elétrica Profissional EVO5 é uma solução compacta e robusta, concebida para otimizar o processo de fritura em qualquer cozinha profissional. Com a sua capacidade de 5 litros e construção em aço inoxidável, garante resultados excecionais e uma durabilidade notável. Este equipamento permite uma confeção rápida e uniforme, ideal para quem procura eficiência e qualidade no serviço diário, contribuindo para uma ementa diversificada e saborosa.
fritadeira elétrica profissional — Características Técnicas
| Fabricado em | Espanha |
| Certificação | CE |
| Material da Estrutura | Aço inoxidável |
| Acabamento | Alto brilho |
| Material do Tanque Interior | Aço inoxidável sem ângulos |
| Capacidade Total | 5 litros |
| Capacidade de Óleo | 4 litros |
| Torneira de Drenagem | Não |
| Potência | 3,2 kW |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões Cesto | 130x245x110 mm (LxPxA) |
| Dimensões Equipamento | 180x495x325h mm (LxPxA) |
| Peso Líquido | 8 kg |
| Resistência | Blindada em aço inoxidável |
| Cabeça Elétrica | Impermeável e removível |
| Termostato de Segurança | Regulado a 240°C com reset manual |
| Termostato de Trabalho | Ajustável até 190°C / 20A |
| Sistema de Fixação Cesto | Para drenagem do óleo no cabeçote |
| Microinterruptor de Segurança | Evita funcionamento sem cabeça elétrica |
| Funcionalidade Adicional | "Zona Fria" para prolongar a vida útil do óleo |
Aplicações Profissionais
Esta fritadeira de bancada é ideal para estabelecimentos que necessitam de um equipamento fiável para frituras de volume moderado ou como complemento a unidades maiores. Perfeita para snack-bares, food trucks, pequenos restaurantes ou áreas de take-away que servem batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos. A sua facilidade de manuseamento e segurança tornam-na indispensável para equipas que valorizam a agilidade e a higiene na preparação dos alimentos.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distingue-se pela sua inovadora "zona fria", que maximiza a vida útil do óleo ao impedir que os resíduos se queimem, garantindo sabor puro e redução de custos. A cabeça elétrica removível, totalmente impermeável, simplifica drasticamente as operações de limpeza, assegurando a conformidade com rigorosas normas de higiene alimentar. A combinação de termostatos de segurança e de trabalho oferece um controlo preciso da temperatura, elevando a segurança e a qualidade das frituras na sua cozinha.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade real de óleo e alimentos desta fritadeira?▼
Esta fritadeira elétrica tem uma capacidade total de 5 litros, otimizada para 4 litros de óleo. Permite confecionar pequenas a médias quantidades de alimentos de forma eficiente, ideal para serviços com menor volume ou como apoio.
Como a "zona fria" contribui para a qualidade das frituras e a durabilidade do óleo?▼
A "zona fria" é uma área abaixo da resistência onde os resíduos sólidos se depositam, evitando que sejam reaquecidos. Isso impede a mistura de sabores, mantém o óleo mais limpo por mais tempo e assegura frituras mais crocantes e saborosas.
Este modelo é fácil de limpar e seguro para o uso diário?▼
Sim, foi concebida para uma limpeza simples. A cabeça elétrica é totalmente impermeável e removível, e o tanque interior em aço inoxidável não possui ângulos, facilitando a higienização. Inclui um termostato e microinterruptor de segurança para operação fiável.
Quais as principais vantagens do aço inoxidável na construção deste equipamento?▼
A construção integral em aço inoxidável garante máxima durabilidade, resistência à corrosão e conformidade com as normas de higiene alimentar. O acabamento de alto brilho confere também uma estética profissional e de fácil manutenção.
É possível ajustar a temperatura de trabalho e qual a sua gama?▼
Sim, a temperatura de trabalho é ajustável através de um termostato de alta qualidade, permitindo configurações até 190°C. Esta precisão é essencial para adaptar o processo de fritura aos diferentes tipos de alimentos e garantir resultados consistentes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | AXEVO5 |
Introdução
A Fritadeira Elétrica Profissional EVO5 (AXEVO5) é uma solução compacta e robusta, projetada para otimizar as operações de fritura em cozinhas profissionais de volume moderado. Com a sua construção em aço inoxidável e a inovadora "zona fria", garante uma durabilidade excecional, higiene superior e prolonga significativamente a vida útil do óleo. Este equipamento assegura resultados consistentemente crocantes e saborosos, tornando-se indispensável para estabelecimentos que valorizam eficiência, qualidade e rentabilidade no serviço diário.
Snack-Bar de Praia ou Esplanada
Essencial para o serviço rápido de petiscos como batatas fritas frescas e rissóis de camarão. Garante um fluxo contínuo de fritos estaladiços durante os períodos de maior afluência.
Cozinha de Apoio em Hotel (Pequeno-almoço/Room Service)
Perfeita para preparar pequenas porções de ovos estrelados ou tostas mistas para o pequeno-almoço ou serviço de quartos. A sua rapidez e facilidade de limpeza são cruciais para a agilidade do serviço.
Food Truck ou Roulotte
A capacidade compacta e a eficiência energética tornam-na ideal para espaços reduzidos e mobilidade. Permite a confeção de iguarias como pataniscas de bacalhau ou choco frito com consistência impecável.
Restaurante com Ementa do Dia
Utilizada para complementar a linha de confeção principal, fritando acompanhamentos ou entradas do dia. Assegura a qualidade dos fritos sem comprometer a produção de pratos principais.
Dicas Profissionais
- Dica de OPERAÇÃO: Para maximizar a eficiência e a crocância, pré-aqueça o óleo à temperatura desejada antes de adicionar os alimentos, evitando quedas bruscas de temperatura que comprometem a textura.
- Dica de LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Efetue a limpeza diária do tanque interior e da cabeça elétrica removível, utilizando desengordurante específico para equipamentos de cozinha e água quente, para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
- Dica de CONFORMIDADE: Verifique regularmente a calibração do termostato de trabalho e a funcionalidade do termostato de segurança, garantindo que as temperaturas de fritura estão em conformidade com as normas HACCP para segurança alimentar e qualidade do produto.
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