Forno Pizza Elétrico Rotativo Touch Screen 8 Pizzas (300mm)
Forno de pizza elétrico touch screen rotativo com capacidade para 8 pizzas de 300mm. Ideal para produção em larga escala e cozedura uniforme.
Forno de Pizza Industrial — Principais Vantagens
Este sistema de confeção elétrico profissional destaca-se pela sua eficiência e precisão na cozedura de pizzas. Equipado com uma base giratória e sistema de controlo tátil, otimiza o processo de cozedura e permite o ajuste fino da temperatura e velocidade. Concebido com materiais de alta qualidade e isolamento térmico, garante uma produção consistente e energética para qualquer estabelecimento comercial.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, pizzarias, snack-bares e cafetarias que procuram um forno de pizza de alto desempenho para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a máxima qualidade dos produtos. A sua capacidade de produção horária elevada e o controlo preciso da cozedura tornam-no indispensável em qualquer cozinha profissional, contribuindo para a satisfação do cliente e a rentabilidade do seu negócio. A versatilidade do equipamento permite ainda a confeção de diferentes tamanhos de pizza, adaptando-se às necessidades da sua ementa.
Características Técnicas
| Dimensões | 1388x1438x1697 mm |
| Largura Câmara | 620,5 mm |
| Profundidade Câmara | 1100 mm |
| Altura Câmara | 180 mm |
| Nº Pizzas | 8 (300mm) / 7 (350mm) / 3 (500mm) |
| Produção Horária | 80 (300mm) / 60 (350mm) / 25 (500mm) |
| Potência | 9,7 kW |
| Consumo Máximo | 16,2 kW |
| Peso Líquido - Bruto | 527-598 kg |
| Tensão | 400 V |
| Dimensões com Embalagem | 1460x1230x2021 mm |
Perguntas Frequentes
Que tipo de controlo possui este forno de pizza?
O forno está equipado com um sistema de controlo “Touch Screen” intuitivo, que permite uma gestão precisa das diferentes funções e parâmetros de cozedura. Esta tecnologia garante uma utilização fácil e eficiente para a sua equipa.
É possível ajustar a temperatura de forma independente no teto e no chão?
Sim, este forno oferece a funcionalidade de temperatura diferenciada entre o teto e o chão, bem como resistências diferenciadas inferior e superior. Isso garante uma cozedura otimizada e uniforme para cada pizza, adaptando-se perfeitamente a diversas receitas.
Qual a capacidade de produção de pizzas por hora?
A capacidade de produção horária é notável, permitindo confeccionar até 80 pizzas de 300mm, 60 pizzas de 350mm, ou 25 pizzas de 500mm. Esta elevada produtividade é ideal para estabelecimentos com grande volume de pedidos.
Quais as vantagens da base giratória?
A base giratória com controlo de direção e velocidade de rotação assegura uma cozedura mais homogénea e eficiente, eliminando a necessidade de virar as pizzas manualmente. Este recurso contribui para a qualidade final do produto e otimiza o tempo de preparação.
Este forno possui iluminação interna?
Sim, o forno integra iluminação interna dupla com lâmpadas halógenas, o que proporciona uma excelente visibilidade durante todo o processo de cozedura. Isto facilita o acompanhamento constante da confeção das pizzas sem abrir a porta.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2110.860 |
| Peso (kg) | 598 kg |
| Dimensões (cm) | 1388 × 1438 × 1697 cm |
Este forno elétrico rotativo tem capacidade para 8 pizzas de 300mm, 7 pizzas de 350mm ou 3 pizzas de 500mm, garantindo adaptabilidade à sua produção. É ideal para estabelecimentos com elevado volume de pedidos de pizza. A sua base giratória assegura uma cozedura homogênea para todas as pizzas.
O sistema de controlo touch screen permite um ajuste preciso da temperatura, tanto no teto como no chão da câmara de cozedura. Também oferece controlo sobre a direção e velocidade de rotação da placa, facilitando a gestão do processo de cozedura. A interface intuitiva torna a operação simples e eficiente.
A base giratória assegura uma distribuição uniforme do calor em todas as pizzas, eliminando a necessidade de as rodar manualmente durante a cozedura. Isto resulta em pizzas perfeitamente cozinhadas e crocantes, além de otimizar o tempo e a eficiência na cozinha. Ajuda a obter uma cozedura consistente em todas as porções.
O forno possui uma potência de 9,7 kW e um consumo máximo de 16,2 kW. Foi projetado para ser eficiente, garantindo um desempenho robusto sem comprometer o consumo energético excessivo. É uma solução potente para cozinhas profissionais exigentes.
Sim, este forno foi desenhado para permitir a sua movimentação, facilitando a passagem através de portas e a limpeza do espaço envolvente. Esta característica otimiza a higiene e a operacionalidade na cozinha. Assegura a manutenção da área de trabalho de forma eficaz.
Introdução
O Forno Pizza Elétrico Rotativo com Touch Screen e capacidade para 8 pizzas de 300mm representa uma solução de alta performance para estabelecimentos de Horeca que exigem consistência, produtividade e controlo preciso na confeção de pizzas. A sua tecnologia rotativa e interface tátil avançada garantem uma cozedura uniforme e eficiente, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais com elevado volume de produção. Este equipamento é projetado para assegurar a máxima qualidade do produto final, reduzindo a intervenção manual e os tempos de preparação.
Pizzarias de Alto Volume e Cadeias de Restauração
Em pizzarias com grande afluência ou cadeias que necessitam de padronização, a capacidade de produção horária de até 80 pizzas de 300mm, aliada à base rotativa, assegura um fluxo contínuo e consistente. O controlo tátil permite programar receitas e temperaturas exatas para diferentes tipos de pizza, garantindo que cada unidade entregue ao cliente mantenha o mesmo padrão de qualidade e cozedura, independentemente do operador.
Hotéis e Resorts com Serviço de Quartos e Restaurantes
Hotéis que oferecem serviço de quartos 24h ou que possuem múltiplos pontos de venda de comida (restaurantes, bares de piscina) beneficiam da versatilidade deste forno. A capacidade de ajustar a temperatura do teto e do chão independentemente permite cozer pizzas com diferentes coberturas e massas na perfeição, respondendo rapidamente aos pedidos dos hóspedes, mesmo durante picos de demanda. A visibilidade interna através das lâmpadas halógenas facilita o acompanhamento sem perda de calor.
Serviços de Catering para Eventos e Festas
Para empresas de catering que servem grandes eventos, a robustez e a eficiência deste forno são cruciais. A sua capacidade de produzir pizzas de forma rápida e homogénea minimiza os tempos de espera e maximiza a satisfação dos convidados. A possibilidade de movimentação do forno, facilitando a passagem por portas, é um aspeto logístico valioso para montagem e desmontagem em diferentes locais de evento, garantindo higiene e operacionalidade.
Dicas Profissionais
- Calibre periodicamente os sensores de temperatura do forno para assegurar a precisão da cozedura e otimizar o consumo energético.
- Utilize a funcionalidade de controlo de velocidade e direção da base rotativa para adaptar a cozedura a massas mais finas ou mais espessas, garantindo bordas crocantes e bases uniformemente cozidas.
- Implemente um programa de limpeza diária do interior da câmara e da base giratória para prolongar a vida útil do equipamento e manter a higiene, essencial em qualquer cozinha profissional.
- Aproveite as predefinições programáveis do ecrã tátil para padronizar receitas de pizza, minimizando erros e garantindo a consistência do produto, crucial para a reputação do estabelecimento.
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