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Fogão Elétrico de Bancada 4 Zonas Linha 700 800mm

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| Fabricante: EUTRON
Fogão Elétrico de Bancada 4 Zonas Linha 700 800mm
950,00 
712,50 
+IVA: 876,38 
SKU: EU7036A
Em estoque
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Ficha Técnica PDF

Fogão elétrico de bancada com 4 zonas de confeção independentes, ideal para cozinhas profissionais. Potência de 4x2600W para alta eficiência.

Fogão Elétrico Industrial — Fogão Elétrico Profissional — Principais Vantagens

Este robusto fogão industrial, parte da prestigiada Linha 700, é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem eficiência e durabilidade. Construído integralmente em aço inoxidável, oferece uma resistência superior e uma higiene impecável, essencial para o ritmo acelerado do seu restaurante ou cantina. Adicionalmente, o design de bancada versátil permite uma integração perfeita em qualquer linha de confeção modular, otimizando o espaço de trabalho.

A incorporação de quatro placas redondas independentes, cada uma com 2600W de potência e diâmetro de 220 mm, não só garante um aquecimento rápido e uniforme, mas também promove a poupança energética, permitindo-lhe operar apenas as zonas necessárias. Os controlos frontais são de fácil acesso e manuseamento, enquanto os termostatos de segurança e os indicadores luminosos de funcionamento asseguram uma operação segura e intuitiva para a sua equipa. A superfície lisa de aço inoxidável facilita a limpeza, garantindo a máxima higiene com o mínimo esforço.

Aplicações

Este equipamento de confeção é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e hotéis a refeitórios empresariais e cozinhas de catering. A sua capacidade de processar múltiplos alimentos simultaneamente, com controlo preciso da potência, torna-o indispensável para serviços de almoço e jantar de grande volume. É ideal para confecionar pratos diversos, desde guisados a ferver água rapidamente. A sua construção robusta garante que suportará o uso diário intenso, mantendo a sua performance e fiabilidade em ambientes exigentes.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Material Aço inoxidável (corpo e painéis)
Tipo de energia Elétrica
Tensão 380/400 V, 50/60 Hz
Potência total 4 x 2600 W (10400 W total)
Dimensões (mm) 800 x 700 x 290
Peso líquido 40 kg
Peso bruto 48 kg
Número de zonas 4
Diâmetro das zonas Ø 220 mm
Selector de potência 0 a 7 posições
Características adicionais Placas independentes, Termostatos de segurança, Indicadores luminosos de funcionamento, Superfície lisa de aço inoxidável

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Modelo 7036A
Marca EUTRON

Este fogão utiliza energia elétrica, funcionando com uma tensão de 380/400 V e frequência de 50/60 Hz, garantindo compatibilidade com instalações elétricas profissionais.

O equipamento está equipado com quatro zonas de confeção redondas, cada uma com um diâmetro de Ø 220 mm e controlos independentes para maior flexibilidade e eficiência.

Sim, o design compacto de sobremesa foi concebido para uma fácil integração em instalações modulares, otimizando o espaço e a funcionalidade da sua cozinha.

Para a segurança da sua equipa, o fogão inclui termostatos de segurança que protegem contra o sobreaquecimento, além de indicadores luminosos de funcionamento que confirmam o estado ativo das zonas de aquecimento.

A superfície completamente lisa de aço inoxidável permite uma limpeza rápida e eficaz, facilitando a manutenção diária e assegurando a máxima higiene no ambiente de trabalho.

Introdução

Para o profissional de cozinha que procura fiabilidade e precisão no coração da sua operação, o Fogão Elétrico de Bancada 4 Zonas da Linha 700 é uma peça central indispensável. Este equipamento, concebido para cozinhas de produção intensiva, oferece a robustez do aço inoxidável e a versatilidade de quatro zonas de confeção independentes, permitindo uma gestão eficiente do fluxo de trabalho e assegurando a consistência na qualidade dos pratos, mesmo nos momentos de maior pressão do serviço.

Cozinha de Produção de Volume Médio

Em cozinhas de restaurantes com um volume médio a alto de serviços, este fogão permite que o Chef de Partida execute simultaneamente diversas tarefas – desde a redução de molhos à cozedura de acompanhamentos – sem comprometer a temperatura ou o tempo de confeção. A independência de cada zona é crucial para manter a organização e a fluidez na linha.

Catering para Eventos Corporativos

Para empresas de catering, a modularidade e a capacidade de resposta rápida deste fogão são um "game changer". Pode ser facilmente integrado em cozinhas temporárias ou de apoio, garantindo a preparação de componentes para pratos complexos ou o reaquecimento preciso de grandes quantidades de alimentos, vital para a logística de eventos com centenas de convidados.

Restaurantes com Cozinha Aberta

Em conceitos de cozinha aberta, onde a estética e a funcionalidade se encontram, este fogão de bancada oferece um design limpo em aço inoxidável que se integra harmoniosamente. A sua operação elétrica minimiza a emissão de calor residual e ruído, contribuindo para uma experiência mais agradável tanto para a equipa como para os clientes, enquanto a precisão dos controlos garante a excelência da confeção à vista de todos.

Cozinhas de Hotel para Pequenos-Almoços e Buffets

Num buffet de pequeno-almoço ou em áreas de "show cooking" de hotéis, a capacidade de ter múltiplas panelas e frigideiras a temperaturas controladas é fundamental. Este fogão permite manter ovos mexidos, bacon, panquecas e outros itens quentes e prontos a servir, com a flexibilidade de ajustar a potência em cada placa conforme a procura, otimizando o consumo energético.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a vida útil das placas e a eficiência energética, utilize sempre tachos e panelas com fundo plano e de diâmetro equivalente ou ligeiramente superior ao das zonas de aquecimento. Isto evita a perda de calor e acelera o processo de confeção.
  • Implemente um plano de manutenção preventiva regular, especialmente na verificação das ligações elétricas e dos termostatos de segurança. Uma pequena intervenção hoje pode evitar paragens inesperadas durante o "rush" do serviço.
  • A facilidade de limpeza do aço inoxidável é uma grande vantagem. Após cada serviço, garanta a limpeza imediata da superfície para evitar a calcificação de resíduos alimentares, o que pode comprometer a higiene e a longevidade do equipamento.
  • Ao configurar a sua linha de confeção, posicione este fogão de bancada de forma a que os controlos frontais fiquem sempre acessíveis, mas protegidos de derrames acidentais. Uma boa ergonomia contribui para a segurança e rapidez da equipa.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo: Valoriza a robustez e a capacidade de resposta para gerir múltiplas tarefas em simultâneo, essencial para a eficiência da sua brigada.
  • Diretor de F&B: Procura equipamentos que otimizem o espaço, reduzam custos operacionais através da eficiência energética e que garantam a conformidade com as normas HACCP devido à facilidade de limpeza.
  • Comprador Técnico/Consultor de Cozinhas: Analisa a durabilidade, a integração modular e a relação custo-benefício a longo prazo, sendo este fogão uma opção sólida para diversas configurações de cozinha profissional.
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
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