Fogão a Gás 2 Queimadores Série 900 Bancada 400mm
Fogão a gás profissional de 2 queimadores de bancada, Série 900. Construção robusta em aço inoxidável e queimadores de dupla coroa potentes.
fogão a gás industrial — Fogão de Bancada a Gás - Principais Vantagens
O fogareiro de 2 bicos de bancada da Série 900 é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade em espaços otimizados. Construído em aço inoxidável de alta qualidade, este equipamento oferece uma superfície de trabalho robusta e fácil de higienizar, o que é crucial em ambientes de restauração. Os seus queimadores de dupla coroa, potentes e eficazes, garantem uma distribuição uniforme do calor para uma confeção precisa, enquanto o termopar e a chama piloto incorporados asseguram a máxima segurança operacional. As grelhas em ferro fundido de elevada resistência são perfeitas para suportar o uso diário intensivo, e a bandeja de recolha de gorduras simplifica a manutenção, contribuindo para um ambiente de trabalho mais limpo e organizado.
Aplicações
Este queimador industrial de bancada é particularmente adequado para restaurantes, hotéis e casas de catering com cozinhas de espaço limitado que necessitam de um desempenho potente e fiável. É a escolha perfeita para estabelecimentos que servem pratos que exigem cozedura rápida e precisa, como em esplanadas, festivais, ou eventos de demonstração. A sua flexibilidade permite uma integração harmoniosa em qualquer linha de confeção Série 900, possibilitando a criação de uma estação de trabalho personalizada que satisfaz as necessidades específicas do seu negócio. Este modelo em particular combina perfeitamente com o módulo neutro 1 porta EU9348E, ampliando as possibilidades de configuração da sua cozinha.
Características Técnicas
| Tensão | Gás |
| Tipo de Gás | GLP (opção Gás Natural) |
| Corpo | Aço Inoxidável |
| Queimadores | 2 de dupla coroa com termopar e chama piloto |
| Grelhas | Ferro fundido de alta resistência |
| Potência por queimador | 2 x 8,74 kW |
| Potência total | 17,48 kW |
| Consumo Gás Natural | 1,85 m³/h |
| Consumo GLP | 1,37 kg/h |
| Peso | 44 kg |
| Dimensões | 400x900x300mm |
| Patas | Ajustáveis |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 9315E |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Sim, o seu design compacto e a opção de instalação sobre bancada tornam-no perfeito para cozinhas com espaço limitado, fornecendo potência de confeção sem comprometer a área de trabalho.
Sim, o equipamento é fornecido com a opção para ser utilizado com Gás Natural, adaptando-se às necessidades da sua instalação.
O corpo em aço inoxidável e a bandeja recolhe-gorduras removível foram concebidos para facilitar a limpeza, assegurando a máxima higiene com o mínimo esforço.
Os queimadores de dupla coroa oferecem uma maior eficiência energética e uma distribuição de calor mais uniforme, resultando numa cozedura mais rápida e consistente dos alimentos.
Sim, o design otimizado para bancada e as patas ajustáveis permitem uma instalação flexível e descomplica, integrando-se facilmente no seu ambiente de trabalho.
Introdução
No universo da cozinha profissional, onde cada centímetro e cada segundo contam, o Fogão a Gás de Bancada de 2 Queimadores da Série 900 é uma peça-chave para otimizar o espaço sem sacrificar a potência. Este equipamento robusto, com os seus queimadores de dupla coroa e uma construção integral em aço inoxidável, foi desenhado para responder às exigências de uma operação contínua, garantindo fiabilidade e eficiência na confeção, desde o pré-preparo até ao empratamento final.
Cozinha de Produção Intensiva com Espaço Otimizado
Em cozinhas onde o layout é compacto mas a demanda é elevada, este fogão de bancada oferece a capacidade de cozedura necessária para suportar o rush do serviço, permitindo a confeção simultânea de molhos, reduções ou guarnições, sem comprometer a fluidez da linha de produção.
Estações de Show Cooking e Eventos ao Ar Livre
Para chefs que operam em eventos, feiras ou em estações de show cooking, a portabilidade e a potência deste fogão são cruciais. A sua capacidade de operar com GLP e a instalação descomplicada permitem criar pontos de confeção dinâmicos, mantendo a qualidade e a rapidez no atendimento, mesmo fora da cozinha central.
Apoio em Buffets e Restaurantes com Menu Rotativo
Em buffets de hotel ou restaurantes com menus que exigem flexibilidade, este equipamento serve como um apoio versátil. Pode ser utilizado para manter alimentos quentes, para preparar pratos à la carte de forma rápida, ou como um ponto extra de confeção durante picos de afluência, garantindo que a quebra de temperatura é minimizada e o serviço é ininterrupto.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil das grelhas em ferro fundido, assegure uma limpeza regular e uma secagem completa após cada utilização, aplicando uma fina camada de óleo vegetal para prevenir a oxidação.
- Ao integrar este módulo na sua linha Série 900, considere a utilização do módulo neutro com porta (EU9348E) para criar uma estação de trabalho ergonómica, com armazenamento adicional para utensílios ou ingredientes de mise en place, otimizando o espaço e a eficiência.
- Verifique regularmente os termopares e as chamas piloto para garantir o funcionamento seguro e eficiente. Uma manutenção preventiva minimiza paragens inesperadas e prolonga a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo: Valoriza a fiabilidade e o desempenho consistente para manter os padrões de qualidade e a eficiência operacional da sua equipa.
- Gestor de F&B (Food & Beverage): Procura equipamentos que maximizem o retorno do investimento através da durabilidade, facilidade de manutenção e adaptabilidade a diferentes cenários de serviço.
- Consultor de Cozinhas Profissionais: Recomenda soluções que otimizem o fluxo de trabalho e o espaço, garantindo que a infraestrutura de confeção suporta as ambições culinárias do cliente e as normas HACCP.
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