Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Cuba Gastronorm GN 1/3 Inox Fundo 150mm

0 avaliações
| Fabricante: EUTRON
1/3
Cuba Gastronorm GN 1/3 Inox Fundo 150mm
17,00 
12,75 
+IVA: 15,68 
SKU: EUCG1315W
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 12 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Cuba Gastronorm GN 1/3 em aço inoxidável AISI 304 com 325x175mm e 150mm de profundidade. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.

Cuba Gastronorm GN 1/3 — Principais Vantagens

Descubra a versatilidade e a durabilidade da nossa bandeja gastronómica GN 1/3, fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade. Ideal para qualquer cozinha profissional, desde restaurantes a hotéis e serviços de catering, esta cuba oferece uma solução higiénica e robusta para armazenamento, transporte ou exposição de alimentos.

Com um design que facilita a organização e otimiza o espaço, esta cuba inox é perfeita para manter os seus ingredientes frescos e prontos a usar, ou para apresentar os seus pratos de forma apelativa numa linha de buffet. A sua construção em inox garante resistência à corrosão, facilidade de limpeza e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar.

Aplicações

  • Armazenamento refrigerado em câmaras frigoríficas ou frigoríficos profissionais.
  • Exposição de alimentos em linhas de buffet e balcões de serviço.
  • Preparação e organização de ingredientes em bancadas de cozinha.
  • Transporte seguro de alimentos entre diferentes áreas da cozinha ou para eventos de catering.
  • Utilização em banhos-maria ou estufas de aquecimento para manter a temperatura dos pratos.

Características Técnicas

Característica Valor
Tipo Gastronorm GN 1/3
Material Aço Inoxidável AISI 304
Dimensões (CxL) 325x175 mm
Profundidade (Fundo) 150 mm

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Modelo CG1315W
Marca EUTRON

Esta cuba é ideal para cozinhas profissionais, perfeita para armazenar, transportar, expor e servir alimentos em buffets, mesas de preparação, balcões refrigerados e banhos-maria.

Sim, a resistência do aço inoxidável AISI 304 permite a utilização desta cuba tanto em ambientes de refrigeração (como frigoríficos ou câmaras frigoríficas) quanto em equipamentos de aquecimento (como banhos-maria e estufas).

Para garantir a longevidade e higiene da cuba, recomenda-se a limpeza regular com detergentes suaves e água. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície e assegure uma secagem completa após a lavagem. Pode ser lavada na máquina de lavar loiça industrial.

As cubas Gastronorm seguem um sistema de tamanhos padronizados. A GN 1/3 é um terço do tamanho padrão GN 1/1, o que a torna versátil para diferentes usos e para combinar com outros tamanhos em equipamentos compatíveis.

Introdução

A cuba Gastronorm GN 1/3 em aço inoxidável AISI 304, com os seus 150mm de profundidade, é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional que preze pela eficiência e higiene. Longe de ser apenas um recipiente, esta cuba é uma ferramenta estratégica que otimiza a organização da "mise en place", garante a integridade dos alimentos durante o transporte e armazenamento, e assegura uma apresentação impecável em qualquer linha de buffet. A sua robustez e conformidade com os padrões Gastronorm tornam-na indispensável para a gestão diária dos fluxos de trabalho, minimizando perdas e maximizando a produtividade.

Cozinha de Produção Intensiva

No coração de uma cozinha de grande volume, estas cubas são cruciais para a pré-preparação e organização de ingredientes. Permitem que os "chefs de partida" tenham tudo à mão, desde vegetais cortados a bases de molhos, agilizando o "rush do serviço" e evitando quebras de ritmo. A sua padronização facilita a rotação de stock e a integração em bancadas refrigeradas.

Buffet de Hotel 5 Estrelas

Em ambientes de alta exigência como um buffet de hotel, a apresentação é tudo. As cubas GN 1/3 são usadas para exibir pequenas porções de saladas complexas, acompanhamentos gourmet ou sobremesas individuais, mantendo a temperatura ideal e a frescura. A sua fácil substituição permite uma reposição rápida e discreta, mantendo a estética e a qualidade do serviço contínuo.

Catering para Grandes Eventos

Para um serviço de catering, a logística é um desafio constante. Estas cubas são ideais para o transporte seguro de componentes de pratos entre a cozinha central e o local do evento. A resistência do inox previne deformações e a profundidade de 150mm é perfeita para líquidos ou alimentos que necessitam de mais espaço, garantindo que tudo chegue em perfeitas condições e sem "quebra de temperatura".

Bar de Cocktails de Alta Rotação

Mesmo num bar de cocktails de volume, a organização é chave. As cubas GN 1/3 são usadas para manter "mise en place" de frutas cortadas, purés, xaropes e guarnições refrigeradas, diretamente na estação de trabalho do barista. A sua limpeza fácil e a conformidade com as normas HACCP são essenciais para a higiene e rapidez na confeção das bebidas.

Dicas Profissionais

  • Para prolongar a vida útil das suas cubas, evite empilhá-las sem um pano ou tapete protetor entre elas, especialmente quando ainda estiverem quentes, para prevenir riscos e deformações.
  • Invista em tampas de silicone ou policarbonato com vedação para as suas cubas GN 1/3. São cruciais para manter a frescura dos alimentos, evitar a contaminação cruzada e garantir a conformidade com as normas HACCP durante o armazenamento refrigerado.
  • Ao utilizar em banho-maria, certifique-se que o nível da água não excede a altura dos alimentos na cuba para evitar a diluição de sabores e a perda de textura, especialmente em molhos e cremes.
  • Mantenha sempre um inventário adequado de cubas GN 1/3. A sua versatilidade significa que estão constantemente em uso, e ter um stock suficiente evita interrupções na "mise en place" ou no serviço devido à falta de recipientes limpos.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo: Para a gestão da eficiência operacional e padronização dos processos na cozinha.
  • Gestor de F&B: Para a otimização de custos através da durabilidade do equipamento e conformidade com normas de higiene.
  • Consultor de Cozinhas Profissionais: Como recomendação para soluções robustas e versáteis que se integram em qualquer layout de cozinha.
  • Diretor de Operações de Catering: Pela fiabilidade no transporte e manutenção da qualidade dos alimentos em eventos externos.
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow