Congelador Vertical Compacto 112L – Branco
Congelador vertical compacto de 112L, ideal para cozinhas profissionais. Eficiente, silencioso e com porta reversível para máxima adaptação.
Congelador Vertical – Principais Vantagens
Este congelador vertical é a solução ideal para cozinhas profissionais que necessitam de uma capacidade de ultracongelação eficiente e compacta. Com um design elegante em branco e pés ajustáveis, integra-se facilmente em qualquer configuração, garantindo estabilidade mesmo em superfícies irregulares. A porta reversível oferece flexibilidade máxima na sua instalação, adaptando-se perfeitamente à disposição do seu espaço de trabalho, seja num restaurante, bar ou cafetaria.
A pensar na otimização de custos e no ambiente de trabalho, este armário de congelação dispõe de um baixo consumo energético (Classe A) e um nível de ruído reduzido a apenas 41 dB. Isto torna-o particularmente adequado para zonas onde o silêncio é crucial, como áreas de atendimento ao cliente ou cozinhas abertas. A capacidade de 112 litros, aliada aos três estantes fixos, permite uma organização interna eficaz para os seus produtos congelados.
Aplicações
Este congelador compacto é surpreendentemente versátil, tornando-se uma adição valiosa para diversas operações diárias. Para um snack-bar, serve como um excelente freezer para gelados, batatas fritas pré-cozinhadas ou outros itens congelados de alta rotação. Em estabelecimentos de catering, permite armazenar ingredientes delicados a temperaturas de abatedor, garantindo a sua frescura e segurança alimentar. Pode mesmo ser usado para arrefecer copos de forma rápida em bares movimentados.
A sua dimensão e eficiência energética fazem dele uma escolha inteligente para cozinhas de pequena e média dimensão ou como um complemento para câmaras frigoríficas existentes. Seja para gerir excesso de stock ou para criar uma estação dedicada a produtos ultracongelados, a sua fiabilidade e facilidade de manutenção (com descongelação manual e controlador analógico) destacam-se nas exigências de uma cozinha profissional.
Características Técnicas
| Material Interior | Poliestireno termoconformado de qualidade alimentar |
| Material Exterior | Acabamento branco |
| Isolamento | Poliuretano injetado, livre de CFC's |
| Porta | Abatível e reversível |
| Pés | Ajustáveis |
| Capacidade Líquida | 112 litros |
| Faixa de Temperatura | -25°C a -15°C |
| Classe Energética | A (Reg. 2015/1094) |
| Classe Climática | 4 |
| Nível de Ruído | 41 dB |
| Voltagem/Frequência | 220-240V / 50Hz |
| Potência | 75W |
| Corrente Nominal | 0,6 A |
| Consumo Energético | 0,94 kWh/24h |
| Sistema de Refrigeração | Estático |
| Descongelação | Manual |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Dimensões Externas (AxLxP) | 870 x 540 x 600 mm |
| Dimensões Internas (AxLxP) | 700 x 430 x 400 mm |
| Estantes | 3 fixos (espaços: 180 mm, 150 mm, 195 mm) |
| Termómetro | Incorporado |
| Controlador | Analógico |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | EC130+ |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Sim, o seu design robusto, isolamento eficiente e faixa de temperatura de -25°C a -15°C tornam-no perfeitamente adequado para armazenar produtos congelados em ambientes de restauração, garantindo a preservação da qualidade dos alimentos.
A porta reversível oferece uma flexibilidade acrescida na disposição da sua cozinha profissional, permitindo que a abra para a esquerda ou para a direita conforme a sua necessidade, otimizando o espaço e o fluxo de trabalho.
Não, este congelador foi projetado com um baixo nível de ruído de apenas 41 dB, o que o torna ideal para cozinhas abertas ou espaços onde o ambiente sonoro é uma prioridade, como em hotéis ou cafetarias.
A descongelação é manual, um processo simples que permite manter o equipamento em ótimas condições de funcionamento. O controlador analógico facilita o ajustamento da temperatura para a máxima eficácia.
Este armário frigorífico possui uma Classe Energética A e utiliza o gás refrigerante ecológico R600a, garantindo um baixo consumo energético de apenas 0,94 kWh/24h, o que se traduz em poupanças significativas nos custos operacionais para o seu negócio.
Introdução
No cenário dinâmico da restauração e hotelaria, a gestão eficaz do frio é um pilar incontornável. Este congelador vertical compacto de 112 litros, com um design robusto e funcionamento eficiente, foi concebido para ser uma solução de congelação auxiliar indispensável. Ele endereça as necessidades de armazenamento imediato e de proximidade, permitindo manter produtos essenciais à mão, sem comprometer o espaço ou a estabilidade térmica exigida pelas normas HACCP.
Cozinha de Produção Intensiva
Fundamental para o Chef de Partida ou Sous Chef que necessita de ter à mão porções individuais de molhos base, purés pré-preparados ou ingredientes específicos para a confeção de pratos "à la minute". Ajuda a gerir o "rush do serviço", minimizando o tempo de preparação e evitando a quebra de temperatura de produtos sensíveis.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Para o Barman ou Chefe de Bar, este equipamento é ideal para ter gelo de formatos especiais, frutas congeladas para smoothies ou purés de fruta para cocktails. A sua operação silenciosa (41 dB) e o baixo consumo energético são cruciais em ambientes próximos do cliente, e a porta reversível adapta-se perfeitamente a qualquer layout de balcão.
Pastelaria e Confeitaria
O Chef de Pastelaria beneficia deste congelador para armazenar massas folhadas, cremes de fruta, bases de tartes ou elementos decorativos delicados que necessitam de ultracongelação. Garante a integridade e a frescura dos produtos, otimizando a "mise en place" e permitindo uma gestão eficiente da produção.
Catering para Pequenos Eventos / Food Trucks
Para o gestor de catering ou operador de food truck, a compacidade e a eficiência energética são vitais. Permite o transporte e armazenamento seguro de produtos congelados, desde entradas a sobremesas, assegurando a qualidade e a segurança alimentar em locais com infraestruturas limitadas ou em movimento.
Dicas Profissionais
- Posicione este congelador estrategicamente como ponto de apoio na linha de produção. A sua capacidade de 112L e os três estantes fixos são perfeitos para organizar ingredientes de alta rotação, minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho.
- Aproveite a porta reversível para uma integração perfeita no layout da sua cozinha. Peça à nossa equipa técnica para o auxiliar na configuração inicial, garantindo que a abertura da porta complementa o seu espaço e não cria obstruções.
- Embora a descongelação seja manual, a sua simplicidade é uma vantagem. Programe-a em momentos de menor atividade para manter a eficiência máxima do equipamento e prolongar a sua vida útil. Um termómetro incorporado permite monitorizar facilmente a temperatura interna.
- Considere este congelador como uma extensão da sua câmara frigorífica principal. É ideal para produtos que têm uma rotação de stock mais rápida ou que necessitam de um acesso imediato e controlado, evitando a abertura constante de equipamentos maiores e mais dispendiosos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Chef de Pastelaria
- Gestor de F&B
- Barman / Chefe de Bar
- Diretor de Operações de Catering
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