Cesto de Fritura Profissional HENDI em Aço Inoxidável 18/8 com Cabo Isolado
Cesto de fritura profissional HENDI em aço inoxidável 18/8, com malha fina e cabo extra-longo termicamente isolado para máxima segurança e durabilidade. Ideal para cozinhas de alta produção.
cesto fritadeira — Aplicações Profissionais
Para o Chef de snack-bar ou hamburgaria que procura durabilidade e segurança no manuseamento diário, este cesto é ideal para a fritura de batatas, anéis de cebola ou outros petiscos. O responsável de cozinha de um restaurante 40-80 covers ou cantina beneficiará da sua malha fina e compatibilidade, facilitando a preparação de grandes volumes e a manutenção das normas HACCP.Cesto de Fritura — Principais Vantagens
A construção em aço inoxidável 18/8 confere a este utensílio uma resistência superior à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de produção intensiva. O cabo ergonómico, extra-longo e isolado termicamente, minimiza o risco de queimaduras, elevando a segurança do operador. A malha fina permite fritar uma vasta gama de produtos, desde os mais pequenos aos maiores, com resultados consistentes.Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões (LxPxA) | 520 × 210 × 255 mm |
| Peso Líquido | 0,872 kg |
| Peso Bruto | 0,902 kg |
| Material | Aço inoxidável 18/8 |
| Características Adicionais | Cesto de malha fina, cabo ergonómico e isolado termicamente, extra-longo |
| Compatibilidade | Fritadeira Goliath 209431 |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!O cesto em aço inoxidável 18/8 deve ser limpo após cada utilização com água quente e detergente neutro. Certifique-se de que está completamente seco antes de o guardar para evitar corrosão. A sua construção robusta garante durabilidade e facilidade de manutenção.
Este cesto tem dimensões de 493x210x250mm e foi concebido para ser compatível com a fritadeira Goliath HENDI, modelo 209431. As suas dimensões permitem um bom volume de fritura, ideal para estabelecimentos com média rotatividade.
A pega deste cesto é extra longa e ergonómica, com isolamento térmico. Isto garante um manuseamento mais seguro e confortável durante a operação, minimizando o risco de queimaduras e permitindo um controlo mais preciso.
Dada a sua compatibilidade com fritadeiras profissionais e a construção robusta em aço inoxidável, este cesto é ideal para restaurantes, snack-bares, roulotes e cozinhas de hotelaria que necessitem de um acessório fiável para fritadeiras.
Embora tenha sido especificamente concebido para ser compatível com a fritadeira Goliath HENDI 209431, as suas dimensões (493x210x250mm) podem torná-lo adaptável a outras fritadeiras de tamanho similar. Recomenda-se verificar as dimensões internas da sua fritadeira e a compatibilidade do encaixe.
Introdução
Na dinâmica de uma cozinha profissional, o cesto de fritura é um elemento central para a estação de fritura, determinando a fluidez e segurança do ciclo de produção. Este modelo, o HE965351, em aço inoxidável 18/8 e dimensões de 520 × 210 × 255 mm, é projetado para resistir à intensidade do uso diário. A sua especificação técnica chave reside na robustez do material e no cabo extra-longo e termicamente isolado, vital para a segurança do operador durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgaria
Ideal para a fritura contínua de batatas, anéis de cebola e outros petiscos, garantindo durabilidade face ao uso intensivo. A segurança do cabo isolado minimiza o risco de queimaduras para o operador durante o serviço ininterrupto.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Permite a preparação eficiente de acompanhamentos fritos, como batatas ou legumes tempura, mantendo a consistência na qualidade. Facilita o escoamento rápido de pedidos durante os períodos de maior afluência, sem comprometer a segurança da equipa.
Operação de grande volume: Cantina ou Catering
Essencial para a fritura de grandes lotes de alimentos, como croquetes ou rissóis, otimizando o tempo de preparação. A sua construção robusta suporta a exigência da produção contínua, contribuindo para a eficiência operacional.
Especialidade: Churrasqueira ou Takeaway
Adequado para a fritura de frango panado, moelas ou outros fritos em grandes quantidades, respondendo à procura de pedidos para fora. A malha fina assegura que todos os produtos, mesmo os menores, são fritos de forma uniforme e segura.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Evite sobrecarregar o cesto para manter a temperatura do óleo estável e garantir uma fritura uniforme e crocante.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Limpe o cesto imediatamente após cada utilização com água quente e um desengordurante alcalino suave, utilizando uma escova para remover resíduos, e seque-o completamente para prevenir manchas e corrosão.
- CONFORMIDADE: Inspecione regularmente o cabo isolado e a estrutura do cesto para detetar sinais de desgaste ou danos que possam comprometer a segurança, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela estação de fritura, que necessita de um utensílio seguro e durável para a sua rotina diária.
- Proprietário de Snack-bar — Procura equipamentos de confiança que resistam ao desgaste contínuo e minimizem os riscos de acidentes na cozinha.
- Chefe de Cozinha (Média Dimensão) — Garante a eficiência e consistência da produção de fritos, assegurando a segurança da sua equipa e a qualidade final dos pratos.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação