Garrafeira Refrigerada de 244 Garrafas com 3 Zonas de Temperatura
Garrafeira climatizada profissional com 3 zonas de temperatura (+2°C a +20°C) e capacidade para 244 garrafas. Ideal para restauração.
Garrafeira Profissional — Principais Vantagens
Concebida para a excelência na conservação de vinhos, esta garrafeira climatizada garante as condições ideais para cada garrafa. A sua estrutura em chapa pintada a preto com tratamento anticorrosão e o interior em ABS asseguram durabilidade e um visual sofisticado, integrando-se perfeitamente em qualquer ambiente de restauração ou hotelaria. Com prateleiras metálicas em forma de "Z" e sistema deslizante, permite um acesso fácil e seguro à sua coleção.
Este sistema de armazenamento refrigerado beneficia de ventilação otimizada e um ventilador axial para uma distribuição uniforme do ar frio. As três zonas de temperatura independentes possibilitam acondicionar diferentes tipos de vinho, desde brancos e espumantes a tintos, cada um à sua temperatura específica. As portas de vidro com fechadura proporcionam segurança e permitem a visualização do interior, enquanto a sua reversibilidade oferece adaptabilidade ao espaço. A tecnologia de baixa emissão de infravermelhos e ultravioleta protege os vinhos da degradação causada pela luz, sem comprometer a visibilidade. O termostato eletrónico e a descongelação automática garantem um funcionamento eficiente e sem preocupações para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Esta garrafeira é a solução ideal para restaurantes, hotéis, bares de vinho e estabelecimentos de restauração que procuram armazenar e exibir a sua seleção de vinhos com a máxima qualidade. A capacidade para 244 garrafas e as suas três zonas de temperatura tornam-na versátil para atender às necessidades de clientes exigentes, garantindo que cada vinho é servido à temperatura perfeita. A sua robustez e design profissional adaptam-se a ambientes de uso intensivo, contribuindo para a imagem de excelência do seu serviço.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões externas (mm) | 1210x690x1800 |
| Dimensões embalagem (mm) | 2x (650x770x1980) |
| Kit de montagem (mm) | 1200x300x300 |
| Capacidade de Garrafas (nr) | 244 |
| Prateleiras (nr-LxP/mm) | 19-452x535 + 2-452x380 |
| Volume neto/bruto (L) | 846/872 |
| Temperatura (ºC) | +2/+20 - (+2/+12 , +12/+20) |
| Classe climática | 4 |
| Gás refrigerante | R600A |
| Consumo energia (kWh/24h) | 1,00 |
| Potência (W) | 260 |
| Tensão (V) | 230 |
| Peso Líquido - Bruto (Kg) | 220/236 |
Perguntas Frequentes
Quais são os benefícios das três zonas de temperatura? As três zonas de temperatura permitem armazenar simultaneamente diferentes tipos de vinho (tintos, brancos, espumantes) a temperaturas ideais, garantindo a sua correta conservação e prontidão para servir aos clientes.
É possível inverter a abertura das portas? Sim, as portas de vidro desta garrafeira são reversíveis, oferecendo flexibilidade na instalação e adaptação ao layout do seu espaço profissional.
Como o filtro de carbono-ativo contribui para a conservação do vinho? O filtro de carbono-ativo purifica o ar dentro da cave, eliminando odores indesejados que poderiam afetar as características organolépticas do vinho ao longo do tempo, protegendo assim a sua qualidade.
Esta garrafeira possui alguma proteção contra a luz para os vinhos? Sim, o vidro das portas possui baixa emissão de infravermelhos e ultravioleta, minimizando a exposição dos vinhos à luz prejudicial e prevenindo a sua degradação.
Qual a importância da descongelação automática? A descongelação automática simplifica a manutenção da garrafeira, prevenindo a acumulação de gelo e garantindo o funcionamento contínuo e eficiente do sistema de refrigeração sem interrupções operacionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2829.950 |
| Dimensões (cm) | 1210 × 690 × 1800 cm |
Esta garrafeira profissional foi projetada para armazenar até 244 garrafas, oferecendo uma capacidade generosa para estabelecimentos como restaurantes e hotéis. Permite uma organização eficiente da sua seleção de vinhos.
A garrafeira possui três zonas de temperatura ajustáveis, que variam de +2°C a +20°C. Esta versatilidade permite conservar diferentes tipos de vinho nas suas condições ideais, desde brancos a tintos.
A estrutura externa é em chapa pintada a preto com tratamento anticorrosão e o interior em ABS. Estes materiais garantem robustez e durabilidade, tornando-a ideal para o uso intensivo em ambientes profissionais.
Sim, a garrafeira inclui prateleiras metálicas deslizantes em forma de 'Z', que permitem uma fácil adaptação e acesso às garrafas. Este design otimiza o espaço e a flexibilidade no armazenamento.
Com uma refrigeração ventilada, três zonas de temperatura e portas de vidro com fechadura, esta garrafeira é perfeitamente adequada para hotéis e restaurantes. Garante a conservação e exposição elegante dos seus vinhos.
Introdução
A Garrafeira Refrigerada de 244 Garrafas com 3 Zonas de Temperatura é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração que preza pela excelência na conservação e apresentação da sua carta de vinhos. Projetada para um ambiente profissional exigente, permite não só o armazenamento otimizado de uma vasta seleção de vinhos, mas também a sua manutenção à temperatura ideal de serviço, garantindo a integridade e o perfil organoléptico de cada garrafa, desde o momento da receção até ao copo do cliente.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Neste contexto, a capacidade de 244 garrafas e as três zonas de temperatura independentes são cruciais para gerir uma carta de vinhos diversificada. Permite ao sommelier armazenar tintos de guarda, brancos complexos e espumantes delicados nas suas condições ideais, assegurando que cada vinho é servido à temperatura exata recomendada, elevando a experiência gastronómica do cliente e a reputação do estabelecimento.
Hotéis com Múltiplos Pontos de Venda (Restaurantes, Bares, Room Service)
Para hotéis, este equipamento centraliza o armazenamento de vinhos, garantindo consistência na qualidade e otimização de stock. As diferentes zonas de temperatura permitem que os vinhos estejam sempre prontos para serem distribuídos para o bar, restaurante principal ou serviço de quartos, minimizando o tempo de espera e garantindo que o cliente recebe um vinho perfeitamente condicionado, independentemente do ponto de venda.
Wine Bars e Enotecas
Em wine bars, onde a exposição e a conservação são igualmente importantes, esta garrafeira funciona como uma montra e um armazém. As portas de vidro com proteção UV/infravermelhos permitem que os clientes visualizem a seleção, enquanto a tecnologia de controlo de temperatura assegura que o vinho, uma vez aberto ou antes de ser servido, mantém as suas propriedades, crucial para degustações e venda a copo, onde a integridade do produto é primordial.
Dicas Profissionais
- Utilize as diferentes zonas de temperatura para otimizar o seu inventário. Dedique a zona de temperatura mais baixa a espumantes e brancos de corpo leve (2-6°C), a intermédia a brancos encorpados e rosés (8-12°C), e a superior a tintos (14-18°C), garantindo que cada vinho é servido na sua plenitude.
- Posicione a garrafeira em áreas de fácil acesso para a equipa de serviço, mas com visibilidade para o cliente, transformando-a num elemento decorativo que comunica a qualidade da sua oferta de vinhos. A iluminação interna e as portas de vidro foram desenhadas para este fim.
- Realize a manutenção preventiva regular do filtro de carbono-ativo e assegure a limpeza interna para evitar a proliferação de odores indesejados que podem comprometer as qualidades organolépticas dos vinhos armazenados, especialmente em ambientes de uso intensivo.
- Aproveite a capacidade de 244 garrafas para negociar com fornecedores e adquirir vinhos em maior volume, otimizando custos e garantindo disponibilidade constante dos rótulos mais procurados, sem comprometer a sua conservação.
Perfiis Alvos
- Sommelier / Chef de Vinhos
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante / Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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