Boleadora de Massa para Pizza BRN800 20-900gr
Boleadora de massa profissional BRN800 para pizzas e pão, processa 20-900gr, 900-1000un/h. Robusta, fácil de usar e limpar, ideal para restauração.
Boleadora de massa para pizza — Boleadora Profissional — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente simplifica a produção de bolas de massa uniformes, essenciais para a confeção de pizzas de qualidade superior. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta máquina arredonda massas numa vasta gama de pesos, garantindo consistência e poupança de tempo. A sua construção inteligente permite uma desmontagem completa, facilitando a limpeza e manutenção diárias, fatores cruciais para a higiene em qualquer estabelecimento de restauração.
Um dos grandes benefícios do processo de arredondamento é que preserva a integridade da massa, sem a aquecer ou alterar as suas propriedades, resultando numa base de pizza perfeita a cada utilização. Integrar uma máquina de bolear no seu espaço de confeção de massas levará a sua produção a um novo nível de eficiência e qualidade.
Aplicações Profissionais
Ideal para pizzarias, restaurantes, padarias e qualquer negócio que produza grandes volumes de massas para empadas, pão ou pizzas. A sua capacidade de processar entre 900 a 1000 bolas de massa por hora torna-a indispensável em ambientes de alta demanda, onde a rapidez e a uniformidade são vitais. As rodas giratórias com travão permitem uma fácil mobilidade e posicionamento seguro nas áreas de trabalho, adaptando-se a diversas configurações de cozinha.
A versatilidade no peso da massa, de 20gr a 900gr, garante que é adequada para uma variedade de preparações, desde pequenas entradas a pizzas de tamanho familiar. Esta máquina é um investimento com retorno garantido, otimizando a produtividade e a qualidade dos seus produtos de forno de pizza.
Características Técnicas
| Dimensões | 505x625x830 mm |
| Peso da massa | 20-900 gr |
| Produtividade horária | 900-1000 unidades |
| Consumo máximo | 0,37 kW/h |
| Tensão | 230 V |
| Peso líquido | 86 kg |
| Peso bruto | 95 kg |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de processamento desta boleadora por hora?
Esta boleadora tem uma produtividade horária impressionante, conseguindo transformar entre 900 a 1000 unidades de massa, otimizando significativamente a produção.
É possível ajustar o peso das bolas de massa produzidas?
Sim, o equipamento é versátil e permite arredondar massas com pesos que variam de 20 a 900 gramas, adaptando-se a diversas necessidades de confeção.
A limpeza da máquina é complicada devido à massa?
Não, a máquina foi concebida para ser completamente desmontável, o que facilita imenso a sua limpeza e garante a máxima higiene, vital em ambientes profissionais.
O corpo da espiral é resistente e antiaderente?
Sim, a espiral é fabricada em alumínio revestido de teflón, o que lhe confere grande resistência e uma propriedade antiaderente, prevenindo que a massa cole durante o processo.
Esta boleadora altera a qualidade ou temperatura da massa?
Não, uma das grandes vantagens desta máquina é que ela processa a massa sem a aquecer ou alterar as suas características originais, preservando a sua qualidade para resultados de excelência.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2110.854 |
| Peso (kg) | 86 kg |
| Dimensões (cm) | 505 × 625 × 830 cm |
A boleadora de massa BRN800 foi desenhada para processar massas de 20 a 900 gramas, ideal para uma vasta gama de tamanhos de pizzas. Garante uniformidade e consistência em cada porção, otimizando o seu tempo de produção.
Sim, a boleadora BRN800 é robusta, fácil de utilizar e completamente desmontável, o que facilita significativamente a limpeza diária. Esta característica assegura a higiene e prolonga a vida útil do equipamento no seu estabelecimento.
Sim, a boleadora de massa BRN800 está equipada com rodas giratórias com travão, permitindo uma movimentação ágil e segura em qualquer espaço da sua cozinha profissional. Pode posicioná-la onde for mais conveniente para o seu fluxo de trabalho.
Não, o design inovador da boleadora BRN800 garante que a massa não é alterada nem aquecida durante o processo de boleamento. O espiral em alumínio revestido de teflón preserva as propriedades da massa, resultando em produtos de qualidade superior.
Esta boleadora de massa profissional oferece uma produtividade horária excecional, processando entre 900 a 1000 unidades de massa por hora. É a solução perfeita para restauração e hotéis que procuram otimizar a produção de pão e pizza.
Introdução
A boleadora de massa para pizza BRN800 é um equipamento essencial para otimizar a preparação de massas em contextos de alta produção. Projetada para garantir uniformidade e consistência, esta máquina permite o boleamento eficiente de massas entre 20 e 900 gramas, preservando as suas propriedades organolépticas. A sua robustez e facilidade de manutenção traduzem-se em ganhos de produtividade e na garantia de um produto final de qualidade superior, indispensável para pizzarias, restaurantes e cozinhas de hotelaria que procuram excelência operacional e rentabilidade.
Pizzarias de Volume Elevado
Em pizzarias com grande afluxo de clientes, a BRN800 assegura a preparação rápida e consistente de centenas de bolas de massa por hora. Isto permite aos pizzaiolos focar-se na montagem e cozedura, sem a variação de peso ou forma que o boleamento manual acarreta, garantindo pizzas padronizadas e um serviço eficiente mesmo nos picos de procura.
Cozinhas de Hotelaria e Resorts
Para hotéis que oferecem buffets, serviço de quartos ou vários pontos de restauração (pizzaria, padaria interna), a capacidade de processar massas de diferentes gramagens (desde mini-pães a massas para pizzas familiares) com a mesma máquina é crucial. A BRN800 permite uma gestão centralizada da produção de massa, otimizando recursos humanos e garantindo a qualidade em todos os departamentos.
Empresas de Catering e Eventos
No catering, onde a consistência e a rapidez são críticas, a boleadora BRN800 é vital para preparar antecipadamente grandes quantidades de massas para mini-pizzas, focaccias ou pequenos pães. A capacidade de produzir até 1000 unidades por hora assegura que a equipa tem sempre massa pronta e uniformemente boleada, reduzindo o tempo de preparação no local do evento e garantindo a qualidade em larga escala.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre o peso da massa de acordo com as especificações da receita e o diâmetro final da pizza/pão, utilizando a versatilidade da máquina (20-900gr) para otimizar o rendimento.
- Realize a limpeza diária completa do equipamento, aproveitando a capacidade de desmontagem total, para assegurar a higiene, prolongar a vida útil do equipamento e manter a integridade da massa.
- Posicione a boleadora estrategicamente na sua linha de produção de massas, utilizando as rodas com travão para mobilidade, de modo a minimizar movimentos desnecessários e otimizar o fluxo de trabalho.
- Acompanhe o estado do revestimento de teflón da espiral; qualquer desgaste pode comprometer a não-aderência e a qualidade do boleamento, exigindo substituição para manter a eficiência.
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