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Banho-Maria Elétrico 1 Cuba GN 8/3 com Armário Base MAGISTRA PLUS 900

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| Fabricante: CLIMA
Banho-Maria Elétrico 1 Cuba GN 8/3 com Armário Base MAGISTRA PLUS 900
3 715,68 
2 786,76 
+IVA: 3 427,71 
SKU: CHMBME98A
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Ficha Técnica PDF

Banho-maria elétrico profissional com 1 cuba GN 8/3, ideal para manter alimentos quentes. Construção robusta em aço inox e controlo por termostato.

Apresentamos o Banho-Maria Elétrico Profissional, concebido para manter os seus alimentos à temperatura ideal de serviço. Este equipamento robusto e eficiente integra-se perfeitamente em qualquer cozinha industrial, garantindo a conservação térmica de grandes volumes com facilidade. Ideal para buffets, refeitórios e serviços de catering, onde a qualidade e a temperatura dos alimentos são cruciais.

Banho-Maria Elétrico — Maria Elétrico — Principais Vantagens

É um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento que necessite de manter pratos quentes prontos para consumo. A sua resistência blindada externa à cuba assegura um aquecimento uniforme e eficiente, preservando a textura e o sabor dos alimentos. A construção em aço inoxidável AISI 304 18/10 garante durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o um investimento inteligente para a sua cozinha.

Aplicações Profissionais

Este aquecedor de alimentos é perfeito para uma vasta gama de ambientes profissionais. Em restaurantes, permite preparar e manter vários pratos simultaneamente, agilizando o serviço. Em hotéis, é excelente para buffets de pequeno-almoço e almoço. Também é uma solução eficaz para cozinhas de catering e cantinas, onde a distribuição de refeições quentes e a grande capacidade são requisitos fundamentais.

Características Técnicas

Característica Valor
Material Cuba Aço AISI 304 18/10 (prensada e com soldadura contínua)
Aquecimento Elétrico com resistências blindadas externas
Controlo Temperatura Termostato
Material Bancada Aço AISI 18/10 (1 mm de espessura)
Capacidade Cuba GN 8/3
Potência Resistências 1 x 6,0 kW
Potência Total 6,0 kW
Voltagem 400 V
Dimensões Cuba 630x690x160h mm
Dimensões Globais 800x900x850h mm
Peso 68 kg

Perguntas Frequentes

Este banho-maria inclui as cubas Gastronorm?
Não, as cubas Gastronorm não estão incluídas com este equipamento. Estas devem ser adquiridas separadamente, de acordo com as suas necessidades específicas de serviço.

Qual a voltagem necessária para o funcionamento deste equipamento?
O aquecedor de alimentos requer uma voltagem de 400V para o seu correto funcionamento, sendo essencial verificar a compatibilidade da sua instalação elétrica.

É fácil de limpar e manter?
Sim, a construção em aço inoxidável AISI 304 18/10, tanto na cuba como na bancada superior, facilita a limpeza e garante uma excelente higiene, essencial em ambientes profissionais.

Qual a principal vantagem das resistências blindadas externas?
As resistências blindadas externas à cuba asseguram um aquecimento mais uniforme e controlável, evitando o contacto direto com os alimentos e facilitando a manutenção do equipamento.

Posso usar este banho-maria em qualquer tipo de estabelecimento de restauração?
Sim, devido à sua robustez, capacidade e eficiência, é adequado para uma ampla variedade de estabelecimentos, desde cozinhas de restaurante e hotelaria, até cantinas e buffets.

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A sua classificação

Marca CLIMA
Modelo MBME98A
Peso (kg) 68 kg
Dimensões (cm) 630 × 690 × 160 cm

Este banho-maria elétrico possui uma cuba com capacidade GN 8/3, ideal para grandes volumes de alimentos. As dimensões da cuba são 630x690x160h mm, permitindo uma organização eficiente.

O aquecimento é elétrico, realizado por resistências blindadas externas à cuba, fixadas no fundo exterior. O controlo da temperatura é efetuado através de um termostato preciso e confiável.

Sim, a sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 18/10 e a encimera de trabalho em AISI 18/10 de 1 mm de espessura tornam-no ideal para o uso intenso em cozinhas profissionais.

As dimensões totais deste banho-maria com armário base são 800x900x850h mm. Este tamanho é adequado para integração em linhas de equipamentos de cozinha profissional.

Não, as cubas não estão incluídas com este equipamento. É necessário adquirir as cubas GN 8/3 separadamente para utilizar o banho-maria de forma completa e eficiente.

Introdução

O Banho-Maria Elétrico 1 Cuba GN 8/3 com Armário Base MAGISTRA PLUS 900 é uma solução robusta e indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija a manutenção consistente e segura de alimentos quentes. Com a sua capacidade generosa e controlo preciso de temperatura, este equipamento assegura que os pratos são servidos sempre nas condições ideais, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a satisfação do cliente em ambientes de elevado volume.

Serviço de Buffet em Hotelaria

Em buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar em hotéis de grande dimensão, este banho-maria permite apresentar uma vasta gama de pratos quentes, desde ovos mexidos e bacon a guisados e acompanhamentos. A capacidade GN 8/3 é ideal para acomodar diferentes cubas Gastronorm, permitindo a diversificação do menu e a reposição eficiente, mantendo a temperatura uniforme durante todo o período de serviço, essencial para a segurança alimentar e a experiência do hóspede.

Catering para Eventos de Grande Escala

Para empresas de catering que gerem eventos corporativos ou sociais com centenas de convidados, a capacidade e a fiabilidade deste banho-maria são cruciais. Permite manter pratos principais, sopas ou molhos a granel na temperatura de serviço correta durante o transporte e a fase de empratamento no local do evento. O armário base integrado oferece armazenamento adicional para utensílios ou cubas de reposição, otimizando o espaço e a logística da equipa de catering.

Linha de Serviço em Refeitórios e Cantinas Industriais

Em refeitórios de empresas, escolas ou hospitais, onde a velocidade e a consistência no serviço são primordiais, o Banho-Maria MAGISTRA PLUS 900 é fundamental. A sua cuba GN 8/3 permite a gestão de grandes volumes de alimentos, como massas, arroz, legumes cozidos ou estufados, garantindo que cada porção é servida quente e fresca. O aquecimento elétrico com resistências externas assegura uma distribuição de calor homogénea, prevenindo pontos quentes ou frios e mantendo a qualidade organolética dos alimentos ao longo do período de distribuição.

Dicas Profissionais

  • Utilize cubas Gastronorm de diferentes profundidades e divisões para otimizar o espaço e a variedade de pratos quentes a servir, adaptando-se às necessidades específicas de cada refeição ou evento.
  • Monitorize regularmente a temperatura da água e dos alimentos com um termómetro calibrado para garantir a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar.
  • A limpeza diária da cuba e das superfícies em aço inoxidável, utilizando produtos adequados, prolonga a vida útil do equipamento e mantém os mais altos padrões de higiene na sua cozinha profissional.
  • Posicione o banho-maria estrategicamente na linha de serviço para minimizar o tempo de espera dos clientes e otimizar o fluxo de trabalho da sua equipa, especialmente em horas de pico.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Comprador de Equipamentos HORECA
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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