Bancada Refrigerada GN 1/1 Aço Inox 2 Portas CK7210G
Bancada refrigerada GN 1/1 em aço inox, 2 portas de vidro. Ideal para cozinhas profissionais, garante conservação otimizada com refrigeração ventilada e descongelação automática.
Concebida para a exigência de cozinhas profissionais, a bancada refrigerada GN 1/1 CK7210G otimiza a conservação de alimentos e a eficiência na preparação. Com uma construção robusta em aço inoxidável SS304, este equipamento assegura durabilidade e higiene superior, enquanto a refrigeração ventilada garante uma temperatura uniforme entre +2 a +10 °C. A descongelação automática e as portas de vidro com fecho automático reduzem a manutenção e o consumo, tornando-a um investimento inteligente para qualquer estabelecimento.
Bancada Refrigerada GN 1/1 — Características Técnicas
| Volume bruto / líquido | 282 / 272 l |
| Gama de temperaturas | +2 a +10 °C |
| Classe climática | 4 |
| Dimensão externa (LxPxA) | 1360 x 700 x 880 mm |
| Dimensão interna (LxPxA) | 902 x 530 x 589 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 1405 x 750 x 900 mm |
| Peso bruto / líquido | 122 / 112 kg |
| Acabamento exterior | SS304 |
| Acabamento interior | SS304 |
| Número e tipo de porta | 2 portas com dobradiças de vidro com fecho automático |
| Número e tipo de estantes | 2 prateleiras metálicas brancas |
| Tipo de arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de descongelação | Automático |
| Refrigerante | R600a |
| Classe de energia | B |
| Consumo de energia | 2.04 kWh/24h |
| Consumo anual de energia | 745 kWh/ano |
| Potência de entrada | 300 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de ruído | 42 dB(A) |
| GTIN / EAN | 5708181363215 |
| Carga de contentor de 40 pés | 48 pçs |
| Cor da prateleira | Branco |
| Dimensões da prateleira | GN1/1 |
| Pés / Pernas | 4 pés reguláveis |
| Luz interior | LED |
| Tipo de controlador | Eletrónico |
| Carga de refrigerante | 95 g |
| Termómetro | Sim |
| N.º EPREL | 1928782 |
| EEI | 18.5 % |
Aplicações Profissionais
Este balcão refrigerado é a escolha ideal para chefes executivos e gestores de F&B que procuram uma solução de frio fiável e um espaço de trabalho adicional. Perfeito para restaurantes de alta rotação, hotéis com serviço de buffet, ou catering que exige organização de mise en place. A sua compatibilidade com o padrão Gastronorm 1/1 facilita a integração com os sistemas existentes, garantindo uma transição fluida dos alimentos do armazenamento para a preparação.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distingue-se pela sua construção em aço inoxidável SS304 de alta qualidade, garantindo não só resistência à corrosão, mas também um fácil cumprimento das normas HACCP. As portas de vidro com fecho automático não só permitem uma rápida visualização do stock sem abrir, como também minimizam a perda de frio. O tampo de trabalho amovível oferece flexibilidade para diferentes necessidades de preparação, enquanto os pés reguláveis asseguram uma adaptação perfeita a qualquer cozinha, mantendo a estabilidade e o alinhamento.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade e dimensões desta bancada refrigerada?▼
Esta bancada oferece um volume líquido de 272 litros e mede 1360 x 700 x 880 mm (LxPxA). É perfeitamente dimensionada para otimizar o espaço em cozinhas profissionais com requisitos Gastronorm 1/1.
Que tipo de refrigeração utiliza e qual a sua gama de temperaturas?▼
A bancada utiliza refrigeração ventilada, assegurando uma distribuição de temperatura uniforme e estável. A gama de temperaturas é de +2 a +10 °C, ideal para a conservação segura de uma vasta gama de alimentos.
Como se processa a descongelação e limpeza da bancada?▼
A descongelação é totalmente automática, minimizando a acumulação de gelo e a necessidade de intervenção manual. A construção em aço inoxidável SS304 e o tampo amovível facilitam a limpeza diária, promovendo a higiene.
Qual o material de construção e as suas vantagens para o ambiente profissional?▼
É construída integralmente em aço inoxidável SS304, um material reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, facilidade de limpeza e durabilidade. É ideal para suportar o rigor e as exigências sanitárias de qualquer cozinha industrial.
Esta bancada refrigerada é energeticamente eficiente?▼
Sim, este modelo possui uma classe de energia B, com um consumo anual de 745 kWh. Esta eficiência energética contribui significativamente para a redução dos custos operacionais do seu estabelecimento ao longo do tempo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CK7210G |
| EAN | 5708181363215 |
Esta bancada oferece um volume líquido de 272 litros e mede 1360 x 700 x 880 mm (LxPxA). É perfeitamente dimensionada para otimizar o espaço em cozinhas profissionais com requisitos Gastronorm 1/1.
A bancada utiliza refrigeração ventilada, assegurando uma distribuição de temperatura uniforme e estável. A gama de temperaturas é de +2 a +10 °C, ideal para a conservação segura de uma vasta gama de alimentos.
A descongelação é totalmente automática, minimizando a acumulação de gelo e a necessidade de intervenção manual. A construção em aço inoxidável SS304 e o tampo amovível facilitam a limpeza diária, promovendo a higiene.
É construída integralmente em aço inoxidável SS304, um material reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, facilidade de limpeza e durabilidade. É ideal para suportar o rigor e as exigências sanitárias de qualquer cozinha industrial.
Sim, este modelo possui uma classe de energia B, com um consumo anual de 745 kWh. Esta eficiência energética contribui significativamente para a redução dos custos operacionais do seu estabelecimento ao longo do tempo.
Introdução
A bancada refrigerada GN 1/1 TF17721 é um equipamento essencial para otimizar a eficiência e a segurança alimentar em cozinhas profissionais. Com construção robusta em aço inoxidável SS304 e refrigeração ventilada, garante a conservação ideal de ingredientes entre +2 a +10 °C. A sua concepção inteligente, incluindo descongelação automática e portas de vidro com fecho automático, minimiza o consumo energético e a manutenção, transformando-a num investimento estratégico para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração que valorize a produtividade e a higiene.
Mise en place em restaurantes de alta rotação
Posicionada na linha de preparação, permite aos cozinheiros acesso imediato a ingredientes frescos. Reduz o tempo de deslocação e otimiza a montagem de pratos durante picos de serviço.
Suporte operacional em cozinhas de hotel e buffets
Utilizada como estação de apoio para a reposição contínua de itens em buffets de pequeno-almoço ou almoço. Mantém saladas, charcutaria e laticínios a temperaturas seguras e apelativas para os clientes.
Estação de pré-preparação em catering de eventos
Em cozinhas de produção centralizada, serve como posto de pré-preparação para componentes de menus de catering. Facilita a organização de grandes volumes de ingredientes antes do transporte para o local do evento.
Conservação de massas e cremes em pastelarias e padarias
Ideal para a conservação de massas folhadas, cremes e recheios sensíveis à temperatura. Permite aos pasteleiros ter os componentes essenciais à mão, assegurando a qualidade e a frescura dos produtos.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Para maximizar a eficiência energética e a conservação, organize os produtos por tipo e rotação, utilizando os contentores GN 1/1 adequados para otimizar o espaço interno.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Realize a limpeza diária das superfícies em aço inoxidável SS304 com detergente neutro e desinfetante próprio para alimentos, e verifique semanalmente as borrachas das portas para garantir vedação eficaz.
- Dica de Conformidade: Assegure a monitorização regular da temperatura interna com o termómetro integrado, registando os valores para cumprir os requisitos HACCP de segurança alimentar e rastreabilidade.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Otimiza fluxos de trabalho e garante a qualidade e segurança alimentar em cozinhas de média e grande dimensão.
- Responsável de F&B (Food & Beverage) — Gere o equipamento e os custos operacionais, procurando soluções eficientes e duradouras para a conservação de alimentos.
- Gerente de Hotel — Assegura que as infraestruturas de apoio ao serviço de restauração cumprem os mais altos padrões de higiene e eficiência energética.
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