Bancada Refrigerada Pastelaria Euronorm 410L Inox SS304
Bancada refrigerada profissional Euronorm com 410L e 3 portas, em inox SS304. Ideal para pastelaria e padaria, garante frescura e eficiência. Dimensões 2020x800x860mm.
Esta bancada refrigerada profissional é um investimento estratégico para qualquer estabelecimento de pastelaria ou padaria que exija excelência na conservação e preparação de alimentos. Projetada para otimizar a eficiência operacional, esta superfície de trabalho fria em aço inoxidável robusto garante que os seus ingredientes mais sensíveis permaneçam frescos e seguros, crucial para a qualidade final dos seus produtos e o cumprimento das normas de higiene.
Bancada Refrigerada Pastelaria — Características Técnicas
| Volume Líquido | 410 L |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 2020 x 800 x 860 mm |
| Dimensão Interna (LxPxA) | 1455 x 680 x 565 mm |
| Peso Líquido | 152 kg |
| Gama de Temperaturas | +2 a +8 °C |
| Acabamento Exterior | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Acabamento Interior | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Número e Tipo de Portas | 3 portas com dobradiças de fecho automático |
| Número e Tipo de Prateleiras | 3 prateleiras metálicas brancas (400 x 600 mm) |
| Carga Máxima nas Prateleiras | 18 kg/m² |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de Descongelação | Automático |
| Refrigerante | R600a (Carga: 95 g) |
| Classe de Energia | C (EEI: 35.2 %) |
| Consumo de Energia | 2.74 kWh/24h |
| Consumo Anual de Energia | 1000 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 300 W |
| Tensão / Frequência | 220-240 V / 50 Hz |
| Nível de Ruído | 38 dB(A) |
| Classe Climática | 5 |
| Pés | 6 pés reguláveis |
| Tipo de Controlador | Eletrónico |
| Termómetro | Sim |
| N.º EPREL | 2609940 |
Aplicações Profissionais
Concebida para a dinâmica de cozinhas de alta produção, esta bancada de refrigeração é ideal para a montagem de bolos e tartes, preparação de massas folhadas e gestão de cremes e recheios delicados. A sua compatibilidade com tabuleiros Euronorm (400x600 mm) permite um fluxo de trabalho contínuo desde a preparação até ao forno, tornando-a indispensável para chefs que procuram maximizar a produtividade e manter a integridade dos seus produtos durante todo o processo.
Porquê Escolher Este Equipamento
A construção integral em aço inoxidável AISI 304 não só confere a esta bancada de trabalho fria uma resistência excecional e facilidade de limpeza, mas também a certifica para os mais altos padrões de higiene. O avançado sistema de arrefecimento ventilado distribui o frio de forma homogénea, evitando pontos quentes e flutuações de temperatura que poderiam comprometer a qualidade dos ingredientes. Com a descongelação automática e portas com fecho suave, a manutenção é simplificada, e a eficiência energética é otimizada, contribuindo para uma operação mais sustentável e económica.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de armazenamento e a gama de temperaturas desta bancada refrigerada?▼
Esta bancada oferece uma capacidade útil de 410 litros, ideal para grandes volumes de ingredientes de pastelaria. A sua gama de temperaturas ajustável, de +2 a +8 °C, assegura a conservação ótima de produtos frescos.
Como se integra esta bancada na rotina de uma pastelaria ou padaria?▼
O design Euronorm permite o uso direto de tabuleiros de padaria standard (400x600 mm), facilitando a organização e o manuseamento de massas e recheios. A bancada superior removível também oferece flexibilidade para diferentes tarefas de preparação.
Quais os requisitos de manutenção e limpeza para este equipamento?▼
A construção em aço inoxidável AISI 304 torna a limpeza diária simples e eficaz, garantindo a higiene necessária. O sistema de descongelação automática minimiza a necessidade de intervenção manual, otimizando a eficiência e reduzindo a acumulação de gelo.
Este equipamento é energeticamente eficiente para uso profissional contínuo?▼
Sim, com uma classe de energia C e um consumo anual de 1000 kWh, esta bancada foi concebida para um funcionamento eficiente. As portas com fecho automático e o isolamento de qualidade contribuem para a minimização das perdas de frio.
A estrutura da bancada permite ajuste de altura ou adaptação ao espaço de trabalho?▼
Sim, a bancada possui 6 pés reguláveis, permitindo ajustar a altura para se adaptar ergonomicamente ao seu espaço de trabalho. Isto garante uma postura confortável e segura para a equipa durante longas horas de operação.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | BK310 |
| EAN | 5708181363055 |
Esta bancada oferece uma capacidade útil de 410 litros, ideal para grandes volumes de ingredientes de pastelaria. A sua gama de temperaturas ajustável, de +2 a +8 °C, assegura a conservação ótima de produtos frescos.
O design Euronorm permite o uso direto de tabuleiros de padaria standard (400x600 mm), facilitando a organização e o manuseamento de massas e recheios. A bancada superior removível também oferece flexibilidade para diferentes tarefas de preparação.
A construção em aço inoxidável AISI 304 torna a limpeza diária simples e eficaz, garantindo a higiene necessária. O sistema de descongelação automática minimiza a necessidade de intervenção manual, otimizando a eficiência e reduzindo a acumulação de gelo.
Sim, com uma classe de energia C e um consumo anual de 1000 kWh, esta bancada foi concebida para um funcionamento eficiente. As portas com fecho automático e o isolamento de qualidade contribuem para a minimização das perdas de frio.
Sim, a bancada possui 6 pés reguláveis, permitindo ajustar a altura para se adaptar ergonomicamente ao seu espaço de trabalho. Isto garante uma postura confortável e segura para a equipa durante longas horas de operação.
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