Armário Refrigerado Sobremostrador Preto, 3 Portas de Vidro, 304L
Armário refrigerado sobremostrador profissional com 3 portas de vidro, 304 litros de capacidade bruta, acabamento preto. Ideal para exposição e refrigeração em cafés e bares.
Armário Refrigerado Sobremostrador — Refrigeração Profissional — Vantagens Essenciais para o Seu Negócio
Descubra o nosso armário refrigerado sobremostrador de 3 portas de vidro, a solução ideal para manter as suas bebidas e alimentos frescos e visíveis no seu estabelecimento. Com um design elegante em preto e construção robusta, este equipamento foi pensado para otimizar o espaço e a eficiência operacional. A fechadura integrada nas portas garante a segurança do conteúdo, enquanto o sistema de refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme do frio, crucial para a conservação.
Pensado para o ritmo acelerado das cozinhas profissionais e balcões de atendimento, este armário oferece um controlo digital preciso da temperatura e do descongelação, simplificando a gestão diária. A iluminação LED interior realça os produtos, tornando-os mais apelativos aos seus clientes e facilitando a escolha da sua equipa.
Aplicações
Este armário refrigerado é perfeitamente adequado para uma variedade de ambientes, desde cafés e bares movimentados a restaurantes de alta cozinha. Ideal para a exposição de garrafas de vinho, cervejas artesanais, refrigerantes ou mesmo sobremesas refrigeradas, o seu tamanho compacto e eficiente aproveita o espaço no balcão ao máximo. A durabilidade dos materiais e a facilidade de manutenção fazem dele uma escolha sólida para padarias, pastelarias e qualquer espaço que exija um equipamento de refrigeração fiável e esteticamente agradável.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Exterior | Chapa PVC plastificada |
| Fechadura | Integrada nas portas |
| Interior | Chapa PVC plastificada |
| Portas | Pivotantes com duplo envidraçamento |
| Controlo de Temperatura | Controlador digital |
| Controlo de Descongelação | Controlador digital |
| Controlador Eletrónico | Sim |
| Compressor | DOMPER |
| Sistema de Condensação | Ventilada |
| Sistema de Evaporação | Forçada |
| Bandeja Evaporativa | Sim |
| Luz Interior | LED branca |
| Dimensões (LxPxA) | 1350x536x840 mm |
| Capacidade Bruta | 304 Litros |
| Capacidade Líquida | 273 Litros |
| Modelo | RB-320H |
| Referência | 5064 |
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Seja o primeiro a avaliar!Sim, o design robusto e as características técnicas, como o sistema de condensação ventilada, tornam este armário ideal para o ambiente exigente de uma cozinha profissional ou bar.
A capacidade líquida de armazenamento é de 273 litros, o que permite acomodar uma quantidade significativa de produtos.
Sim, as portas são pivotantes e possuem duplo envidraçamento para maior isolamento e resistência. Além disso, incluem uma fechadura integrada para a segurança dos seus artigos.
Ambos são regulados por um controlador digital eletrónico, garantindo precisão e facilidade de ajuste.
O armário possui luz LED branca interior para otimizar a visibilidade dos produtos. Geralmente, este tipo de iluminação pode ser controlada separadamente para economia de energia ou conveniência.
Introdução
No coração de qualquer operação de restauração, a gestão da temperatura e a apresentação dos produtos são cruciais. Este armário refrigerado sobremostrador de 3 portas de vidro, com 304L de capacidade bruta, é a ferramenta essencial para manter bebidas e alimentos frescos e visíveis, assegurando que o seu staff tem à mão o que precisa, com a máxima eficiência e controlo. É um investimento estratégico que garante a qualidade do produto e otimiza o fluxo de trabalho, desde a "mise en place" até ao "rush do serviço", minimizando a "quebra de temperatura" e cumprindo as "normas HACCP" com rigor.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Num bar onde a rapidez é tudo, ter garrafas pré-refrigeradas e ingredientes de cocktail frescos e à vista é um diferencial. Este armário permite uma rotação eficiente de stock, com acesso rápido e visibilidade imediata, reduzindo o tempo de espera do cliente e otimizando o serviço durante picos de afluência.
Restaurante com Cozinha Aberta/Balcão
Em cozinhas abertas ou balcões de atendimento, a estética é tão importante quanto a funcionalidade. Este equipamento, com o seu design elegante em preto e iluminação LED, não só mantém os produtos na temperatura ideal, como os apresenta de forma apelativa, complementando a experiência gastronómica do cliente e facilitando a escolha da equipa.
Catering para Grandes Eventos
Para serviços de catering que exigem flexibilidade e mobilidade, um armário refrigerado sobremostrador robusto e fiável é indispensável. Garante que as bebidas e sobremesas chegam ao local do evento na temperatura certa e são mantidas assim durante todo o serviço, sem comprometer a qualidade ou a segurança alimentar.
Padaria/Pastelaria de Produção
Na pastelaria, onde a delicadeza dos produtos refrigerados é primordial, este armário oferece o controlo preciso de temperatura necessário para conservar mousses, bolos e outras criações. A visibilidade através das portas de vidro também auxilia na gestão visual do stock e na apresentação ao cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione este armário estrategicamente para minimizar o percurso do staff e agilizar o serviço. A "rotação de stock" é mais simples quando os produtos estão visíveis e acessíveis.
- Para otimizar a eficiência energética e a conservação dos produtos, evite a abertura desnecessária das portas. O duplo envidraçamento ajuda, mas a disciplina da equipa é fundamental.
- A manutenção regular do sistema de condensação ventilada é crucial para garantir a longevidade do compressor DOMPER e a distribuição uniforme do frio, prevenindo falhas no "rush do serviço".
- Utilize a iluminação LED para destacar produtos específicos e influenciar a decisão de compra do cliente, especialmente em balcões de atendimento direto.
Perfiis Alvos
- Chef de Bar/Bartender Chefe
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Cafetaria
- Chef de Pastelaria
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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