Frigorífico Profissional Inox 600L GN 2/1
Frigorífico profissional em aço inox de 600L, com refrigeração ventilada, descongelação automática e prateleiras GN 2/1. Ideal para cozinhas profissionais.
Frigorífico Profissional Inox — Principais Vantagens
Este armário refrigerado em aço inoxidável, com 600 litros de capacidade comercial bruta, é uma solução robusta e fiável para cozinhas profissionais e estabelecimentos de hotelaria. Concebido para otimizar o armazenamento de alimentos, integra um sistema de refrigeração ventilada de última geração que assegura uma distribuição uniforme da temperatura. A porta, com fecho automático e reversível, oferece flexibilidade de instalação, economizando espaço e adaptando-se perfeitamente a qualquer layout de cozinha. Um verdadeiro trunfo para manter os seus produtos frescos e organizados.
O equipamento destaca-se pela sua eficiência energética e durabilidade, incorporando um sistema de evaporador Roll-Bond e descongelação automática por ciclo do compressor. A facilidade de controlo da temperatura, entre +2 °C e +10 °C, e a segurança proporcionada pela chave na porta garantem a conservação ideal dos seus ingredientes. Com este frigorífico inox, a gestão de stock torna-se mais simples e eficiente, contribuindo para a redução de desperdício e para a otimização dos custos operacionais do seu negócio.
Aplicações
Este armário de refrigeração é ideal para uma vasta gama de contextos profissionais, desde restaurantes de alta cozinha a refeitórios, cafetarias movimentadas e hotéis. A sua capacidade de armazenamento de tabuleiro GN 2/1 torna-o perfeito para cozinhas que necessitam de preservar grandes quantidades de alimentos preparados ou ingredientes frescos. Também pode ser utilizado em bares e snack-bares para manter bebidas e produtos perecíveis à temperatura ideal, garantindo sempre a máxima qualidade e segurança alimentar.
Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável |
| Refrigeração | Ventilada |
| Sistema de Evaporador | Roll-Bond |
| Descongelação | Automática por ciclo do compressor |
| Fecho da Porta | Com chave e automático |
| Porta | Reversível |
| Prateleiras | 4 ajustáveis para GN 2/1 |
| Termóstato | Digital |
| Temperatura Regulável | +2 °C a +10 °C |
| Capacidade Líquida | 469 L |
| Capacidade Comercial | 600 L |
| Fluido Refrigerante | R600a |
| Potência | 200 W / 230 V |
| Dimensões (L x P x A) | 780 x 730 x 1890 mm |
| Peso | 85 kg |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CAP600L |
| EAN | 3611630083164 |
Este armário refrigerado oferece uma capacidade comercial bruta de 600 litros e uma capacidade líquida de 469 litros, ideal para o armazenamento de produtos alimentares em grande volume.
Sim, o equipamento dispõe de 4 prateleiras ajustáveis projetadas especificamente para tabuleiros GN 2/1, otimizando o espaço interno para uso profissional.
Sim, a porta é reversível, o que permite ajustar o sentido de abertura conforme a configuração do espaço da sua cozinha, proporcionando maior flexibilidade.
O termóstato digital permite regular a temperatura entre +2 °C e +10 °C, garantindo a conservação ideal de uma vasta gama de produtos frescos.
Sim, este armário refrigerado está equipado com descongelação automática por ciclo do compressor, simplificando a manutenção e assegurando o funcionamento eficiente do equipamento.
Introdução
O Frigorífico Profissional Inox 600L GN 2/1 é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria e restauração que exija armazenamento refrigerado de elevado volume com fiabilidade e eficiência. Projetado para suportar o ritmo acelerado das cozinhas profissionais, este armário refrigerado assegura a conservação otimizada de ingredientes e produtos acabados, minimizando o desperdício e contribuindo diretamente para a segurança alimentar e a rentabilidade do negócio. A sua construção robusta em aço inoxidável e as funcionalidades de refrigeração ventilada e descongelação automática garantem desempenho consistente e reduzida manutenção, elementos cruciais para a gestão operacional diária.
Cozinhas Centrais de Hotéis e Resorts
Em grandes unidades hoteleiras, este frigorífico é fundamental para armazenar pré-preparações, como bases de molhos, vegetais lavados e cortados, ou sobremesas em tabuleiros GN 2/1, prontos para a finalização nos diferentes pontos de serviço. A capacidade de 600L permite gerir o stock de forma eficiente para banquetes e serviços à la carte, garantindo que os ingredientes estão sempre à temperatura ideal e facilmente acessíveis para os chefes de partida.
Serviços de Catering para Eventos
Para empresas de catering, a capacidade de armazenamento de tabuleiros GN 2/1 é crucial para o transporte e conservação de grandes volumes de alimentos preparados antes e durante eventos. Este frigorífico permite manter pratos frios, saladas complexas ou componentes de refeições a temperaturas seguras, garantindo a qualidade e a conformidade com as normas HACCP desde a cozinha central até ao local do evento, mesmo em operações de grande escala.
Restaurantes com Alto Volume de Produção
Em restaurantes com elevada afluência, a necessidade de ter ingredientes frescos e pré-preparados à mão é constante. Este equipamento permite organizar o stock de carnes marinadas, peixe fresco, laticínios ou vegetais delicados em tabuleiros GN, facilitando a rotação de stock e a minimização de perdas. A refrigeração ventilada assegura que todos os produtos, independentemente da sua posição, são mantidos uniformemente refrigerados, um fator crítico para a consistência da qualidade dos pratos.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout interno ajustando as prateleiras para acomodar diferentes alturas de tabuleiros GN 2/1, maximizando a capacidade útil de armazenamento em função das suas necessidades específicas de produção diária.
- Aproveite a porta reversível para adaptar o equipamento ao fluxo de trabalho da sua cozinha, garantindo que a abertura não interfere com passagens ou outras estações de trabalho, otimizando o espaço disponível.
- Implemente um sistema de gestão de stock 'first-in, first-out' (FIFO) e utilize etiquetas de data para todos os produtos armazenados, aproveitando a visibilidade proporcionada pelas prateleiras para manter o controlo rigoroso da validade e reduzir o desperdício alimentar.
- Realize verificações regulares do termóstato digital e da vedação da porta para assegurar que a temperatura de +2 °C a +10 °C é mantida consistentemente, garantindo a máxima segurança alimentar e eficiência energética.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação