Armário Congelador Industrial 2 Portas 964L -20ºC
Armário congelador industrial de 964L com 2 portas em aço inox. Ideal para conservação de alimentos a -20°C/-15°C.
Armário Congelador Industrial — Conservação Profissional — Principais Vantagens
Este conservador vertical de duas portas foi concebido para responder às exigências mais rigorosas do setor da restauração. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI-304, tanto no interior como no exterior, garante durabilidade e facilidade de higienização. Com um isolamento de poliuretano injetado de 50mm e o controlo eletrónico CAREL, o equipamento mantém uma temperatura consistente e ideal para a conservação de alimentos ultracongelados, assegurando a qualidade e a segurança alimentar dos produtos.
A pensar na otimização da operação diária, integra funcionalidades como o evaporador de tiragem forçada com revestimento anticorrosão e a descongelação automática, que minimizam a necessidade de intervenção manual e prolongam a vida útil do aparelho. As prateleiras ajustáveis em altura oferecem flexibilidade máxima para organizar o espaço interno, enquanto os pés reguláveis garantem uma instalação estável em qualquer superfície de trabalho profissional.
Aplicações Profissionais
Este armário congelador é a solução ideal para cozinhas profissionais, hotéis, restaurantes, pastelarias e qualquer estabelecimento que necessite de armazenar grandes volumes de produtos ultracongelados, como snacks, carnes, peixe ou produtos de pastelaria, mantendo-os a temperaturas entre -20°C e -15°C. A sua elevada capacidade e a eficiência energética Classe E traduzem-se em poupanças operacionais significativas, enquanto a fiabilidade dos componentes de alta qualidade assegura um desempenho contínuo e sem falhas, crucial em ambientes de trabalho exigentes.
As portas com fecho automático e dispositivo de fecho garantem que o frio se mantém no interior, reduzindo o consumo de energia e facilitando o trabalho da sua equipa. O design com fundo rebaixado e juntas curvas, juntamente com o dreno para evacuação de líquidos residuais e a grelha de acesso amovível à unidade de refrigeração, simplificam as tarefas de limpeza e manutenção, um fator crítico para a higiene e eficiência em qualquer cozinha industrial.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Aço inoxidável AISI-304 (interior e exterior, exceto traseira) |
| Temperatura | -20°C a -15°C |
| Portas | 2 unidades, com fecho de abertura automático |
| Capacidade | 964 litros |
| Potência | 833W |
| Dimensões | 1250x700x2040mm (largura x profundidade x altura) |
| Classe de Eficiência Energética | E |
| Refrigerante | R-290 |
| Isolamento | Poliuretano injetado, 40 Kg/m3, 50mm espessura |
| Controlo | Eletrónico e digital CAREL (temperatura e descongelação) |
| Evaporador | Tiragem forçada, tubo de cobre e aletas de alumínio com revestimento anticorrosão |
| Pés | Aço inoxidável reguláveis em altura |
| Prateleiras | Aço plastificado, suportes reguláveis (3 grelhas por módulo) |
| Limpeza | Fundo rebaixado, juntas curvas, dreno para líquidos residuais, grelha amovível |
Perguntas Frequentes
Qual a temperatura de funcionamento deste armário congelador?
Este equipamento foi projetado para operar dentro de uma faixa de temperatura de -20°C a -15°C, sendo ideal para a conservação de produtos ultracongelados que exigem condições de frio intensas.
De que material é feito o interior e o exterior do armário?
Tanto o interior como o exterior do armário são fabricados em aço inoxidável AISI-304, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade máxima de limpeza, exceto a parte traseira.
Quantas prateleiras vêm incluídas e são ajustáveis?
O armário inclui três grelhas por módulo, fabricadas em aço plastificado. Sim, todas as prateleiras possuem suportes que permitem regular a sua altura, oferecendo flexibilidade para diversos tipos de armazenamento.
Este congelador possui sistema de descongelação automática?
Sim, o equipamento integra um sistema de descongelação automática, o que facilita significativamente a manutenção e evita a acumulação de gelo, assegurando um funcionamento mais eficiente.
Qual o tipo de refrigerante utilizado e a sua classe de eficiência energética?
Este armário congelador utiliza o refrigerante R-290, conhecido pela sua elevada eficiência e menor impacto ambiental. Apresenta uma classe de eficiência energética E, contribuindo para a redução dos custos operacionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | ACCH-1002 |
| Peso (kg) | 40 kg |
| Dimensões (cm) | 1250 × 700 × 2040 cm |
Este armário congelador industrial oferece uma generosa capacidade de 964 litros, ideal para o armazenamento de grandes volumes de produtos congelados em cozinhas profissionais. A sua dimensão interna foi otimizada para maximizar o espaço útil e a organização dos alimentos.
A manutenção é simplificada graças ao seu design com fundo rebaixado e juntas curvas, o que facilita a limpeza. A porta da grelha de acesso à unidade de refrigeração é amovível, permitindo uma inspeção e limpeza mais fáceis dos componentes internos.
Sim, este equipamento possui uma classe de eficiência energética E e utiliza o refrigerante R-290, conhecido pela sua menor pegada ambiental e eficiência. Os seus componentes de alta qualidade, incluindo compressores economizadores de energia, contribuem para um consumo otimizado.
A fiabilidade é garantida pela utilização de componentes de alta qualidade, com compressores que otimizam o consumo de energia e parâmetros de controlo eletrónico. O isolamento em poliuretano injetado de 50mm de espessura contribui para a sua robustez e desempenho consistente.
Sim, o armário inclui prateleiras em aço plastificado que possuem suportes reguláveis em altura, oferecendo flexibilidade para organizar os seus produtos de forma eficiente. Cada módulo é fornecido com três grelhas para uma arrumação versátil.
Introdução
O Armário Congelador Industrial de 964 litros é uma solução robusta e eficiente para a conservação de produtos ultracongelados em ambientes de hotelaria, restauração e catering. Projetado para otimizar a operação diária, este equipamento garante a manutenção rigorosa da cadeia de frio (-20ºC a -15ºC), essencial para a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes, minimizando perdas e maximizando a rentabilidade através da sua elevada capacidade e eficiência energética.
Cozinhas Centrais e Produção em Larga Escala
Em cozinhas centrais que abastecem múltiplos pontos de venda ou em operações de produção de grande volume, este congelador permite o armazenamento seguro de semipreparados, bases de molhos, massas ou proteínas ultracongeladas. A sua capacidade de 964 litros e as prateleiras ajustáveis facilitam a organização por tipo de produto e data de fabrico, agilizando a gestão de stocks e a logística de distribuição para os diversos serviços.
Pastelarias e Padarias de Produção Própria
Para pastelarias e padarias que produzem em grandes quantidades ou que desejam manter um stock estratégico de produtos acabados ou semipreparados (ex: massas folhadas, croissants pré-fermentados, tartes congeladas), este armário é fundamental. Garante a conservação ideal, permitindo a gestão eficaz da produção por lotes e a resposta rápida a picos de procura, sem comprometer a frescura ou a textura após a descongelação e finalização.
Hotéis com Restaurantes e Serviço de Banquetes
Em unidades hoteleiras com múltiplos pontos de F&B, desde restaurantes à la carte a serviços de banquetes e room service, a capacidade de 964 litros é crucial para armazenar uma diversidade de produtos congelados de alto valor. Permite a gestão de ingredientes sazonais, produtos importados ou excedentes de produção, assegurando a disponibilidade de um vasto leque de opções culinárias e a minimização do desperdício, com a garantia de que os alimentos mantêm as suas propriedades organolépticas.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando recipientes gastronorm específicos para congelamento, facilitando a rotação de stock (FIFO – First In, First Out) e minimizando a abertura prolongada das portas.
- Aproveite o controlo eletrónico CAREL para monitorizar e registar as temperaturas, assegurando o cumprimento das normas HACCP e a rastreabilidade dos produtos armazenados.
- Realize verificações periódicas do sistema de fecho automático das portas e das juntas de vedação para garantir a máxima eficiência energética e evitar a formação excessiva de gelo, apesar da descongelação automática.
- Posicione o equipamento em áreas com boa ventilação e evite a exposição direta a fontes de calor para otimizar o desempenho do compressor e prolongar a vida útil do equipamento.
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