Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Armário de Congelação Inox Sólido 360L

0 avaliações
| Fabricante: EUTRON
1/2
Armário de Congelação Inox Sólido 360L
1 190,00 
892,50 
+IVA: 1 097,78 
SKU: EU5074V
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 892 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Armário de congelação industrial de 360 litros em aço inoxidável. Ideal para cozinhas profissionais, com refrigeração estática e descongelação automática.

Armário de Congelação – Principais Vantagens

Este armário de congelação garante a preservação ideal dos seus produtos alimentares, essencial para qualquer cozinha profissional ou estabelecimento de restauração. Fabricado integralmente em aço inoxidável AISI 201, este equipamento de frio destaca-se pela sua robustez e durabilidade. O seu design foi pensado para resistir ao uso intensivo diário, garantindo uma longa vida útil e um excelente retorno sobre o investimento.

A refrigeração estática, aliada ao interior termoformado em ABS com uniões curvas, facilita imenso a limpeza e a manutenção, assegurando os mais elevados padrões de higiene. A tecnologia de descongelação automática minimiza a formação de gelo, otimizando o desempenho e reduzindo a necessidade de intervenções manuais. Com um termostato digital Carel para controlo preciso da temperatura e seis prateleiras evaporadoras fixas, este armário de congelação oferece uma organização eficiente no dia a dia da sua cozinha.

Aplicações

Perfeito para uma vasta gama de aplicações na hotelaria e restauração, este aparelho de congelação é ideal para:

  • Restaurantes que necessitam de uma solução fiável para a conservação de ingredientes.
  • Cafetarias e snack-bares que procuram um congelador compacto e eficiente.
  • Hotéis com necessidade de armazenamento de pequenas quantidades de produtos congelados.
  • Cozinhas industriais que valorizam a durabilidade e a facilidade de limpeza.

Características Técnicas

Material Aço inoxidável AISI 201
Refrigeração Estática
Interior Termoformado ABS com uniões curvas
Termostato Digital Carel
Estantes 6 evaporadoras fixas
Segurança Com fechadura
Mobilidade 2 patas reguláveis + 2 rodízios traseiros
Dimensões internas 510x485x1625mm
Capacidade 360 litros
Descongelação Automática
Peso 72 Kg

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Este armário de congelação utiliza um sistema de refrigeração estática, que é eficaz para manter temperaturas baixas e constantes, ideal para a conservação de alimentos a longo prazo.

Este congelador industrial é extremamente versátil e pode ser utilizado em restaurantes, cafetarias, snack-bares, hotéis e outras cozinhas profissionais que necessitem de armazenamento fiável de produtos congelados.

Sim, o interior deste armário de congelação é termoformado em ABS com uniões curvas, o que elimina cantos e fendas onde a sujidade se poderia acumular, tornando a limpeza muito mais simples e eficiente.

Sim, o armário está equipado com uma fechadura para garantir a segurança dos produtos armazenados, prevenindo acessos não autorizados.

O armário foi concebido com 2 patas reguláveis para estabilidade em qualquer superfície e 2 rodízios na parte traseira, facilitando a sua movimentação e posicionamento na cozinha.

Introdução

No coração de qualquer operação de restauração de sucesso, a gestão eficiente do frio é inegociável. Este armário de congelação de 360 litros, construído integralmente em aço inoxidável AISI 201, não é apenas um equipamento, é um pilar para a sua cozinha. Foi desenhado para suportar o ritmo acelerado de uma cozinha profissional, garantindo a conservação ideal dos seus produtos, desde carnes a vegetais pré-preparados, passando por bases de pastelaria, sem comprometer a integridade ou a segurança alimentar. A sua robustez e o controlo preciso da temperatura são cruciais para manter a qualidade dos ingredientes e otimizar a sua mise en place diária.

Cozinha de Produção Intensiva em Restaurante de Alta Cozinha

Neste ambiente, a capacidade de congelar ingredientes no auge da sua frescura é vital. Este armário permite ao Chef de Cozinha gerir o stock de produtos sazonais, bases de molhos e preparações que exigem congelação rápida e segura, evitando a quebra de temperatura e assegurando a consistência nos pratos, mesmo durante o rush do serviço.

Bar de Cocktails de Alta Rotação

Para um Bar Manager, ter gelo em quantidade e a temperatura ideal para cocktails premium é fundamental. Além disso, permite o armazenamento de purés de fruta, xaropes e componentes de bebidas que necessitam de ultracongelação para manter a sua textura e sabor, garantindo que a qualidade das bebidas não oscila, independentemente do volume de pedidos.

Catering para Grandes Eventos

Um Diretor de Operações de Catering sabe que a logística é tudo. Este armário oferece uma solução fiável para o armazenamento temporário de componentes de menu pré-preparados e sobremesas que serão finalizados no local do evento. A sua construção robusta e a fechadura integrada são um bónus para a segurança alimentar e patrimonial durante o transporte e montagem.

Dicas Profissionais

  • A refrigeração estática é excelente para produtos que requerem uma congelação menos agressiva. Para produtos sensíveis a variações de humidade, como massas folhadas ou alguns tipos de peixe, utilize sempre embalagens herméticas para proteger contra a desidratação e 'queimaduras' de frio.
  • O interior termoformado em ABS com uniões curvas não é apenas uma questão de limpeza; é um fator crítico para a conformidade com as normas HACCP. A ausência de fendas e cantos evita a acumulação de bactérias e facilita a higienização diária, essencial para a segurança alimentar.
  • A descongelação automática é uma mais-valia, mas a verificação regular da vedação da porta e a limpeza do condensador são cruciais para manter a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento. Um termostato digital como o Carel permite um controlo preciso, mas a monitorização humana é insubstituível.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha
  • Gestor de F&B
  • Chef de Pastelaria
  • Consultor de Cozinhas Profissionais
  • Diretor de Operações de Catering
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow