Arca Congeladora Horizontal Opaca 150Lts Profissional
Arca congeladora horizontal de 150 litros com tampa opaca, ideal para uso profissional. Inclui fechadura, isolamento de alta pressão e termóstato regulável. Classe energética A.
Arca congeladora industrial — Arca Congeladora Profissional – Vantagens Essenciais para o seu Negócio
A Arca Congeladora Horizontal com tampa opaca de 150 litros é a solução idónea para o armazenamento seguro e eficiente de produtos congelados no seu negócio. Projetada para cozinhas profissionais, minimercados e estabelecimentos de restauração, este equipamento garante uma conservação ótima, essencial para manter a qualidade dos seus produtos. Com um isolamento de poliuretano de alta pressão, oferece uma robustez notável e contribui para uma significativa poupança energética, refletindo-se positivamente nos seus custos operacionais. A inclusão de uma fechadura proporciona segurança adicional, protegendo o seu stock de acessos não autorizados. A sua classe energética A assegura um desempenho ambientalmente consciente e económico.
Aplicações Versáteis no Setor Alimentar
Este congelador horizontal é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações comerciais. Poderá ser o parceiro ideal no seu restaurante para guardar ingredientes congelados, no seu café para gelados ou produtos de pastelaria, ou num talho para preservar carnes. Também é uma excelente opção para cantinas, hotéis e pastelarias que necessitam de um equipamento fiável e de média capacidade para gerir o seu stock de forma eficaz e garantir a frescura dos alimentos a longo prazo. As 4 rodas, duas delas com travões, facilitam a movimentação e a limpeza do espaço, otimizando a organização da sua cozinha ou área de vendas.
Características Técnicas
| Volume Útil | 150 litros |
| Isolamento | Poliuretano de alta pressão (sem CFC) |
| Termóstato | Mecânico regulável (até -18ºC) |
| Descongelação | Manual |
| Condensador | Ventilado |
| Gás Refrigerante | R134a |
| Termómetro | Exterior |
| Rodas | 4 (2 com travões) |
| Cestos Incluídos | 1 |
| Dimensões Externas (LxPxA) | 704x552x845mm |
| Classe Energética | A |
| Compressor | 1/4 (350W) |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | FC-150 |
| Dimensões (cm) | 704 × 552 × 845 cm |
Esta arca congeladora possui um volume útil de 150 litros, ideal para negócios de pequeno a médio porte.
Sim, foi projetado especificamente para ambientes profissionais como restaurantes, cafés, hotéis e minimercados.
Com certeza! Inclui 4 rodas, sendo que duas delas possuem travões, facilitando a movimentação e garantindo estabilidade quando estacionada.
A descongelação é manual, permitindo um controlo total sobre a manutenção do equipamento.
Sim, este modelo é fornecido com 1 cesto para uma melhor organização interna dos seus produtos.
Introdução
No universo da restauração e hotelaria, onde a gestão rigorosa de stocks e a manutenção da qualidade dos produtos são pilares operacionais, a Arca Congeladora Horizontal Opaca de 150 litros emerge como um equipamento fundamental. Não se trata apenas de um congelador; é uma solução estratégica para garantir a integridade de ingredientes sensíveis, otimizar a rotação de stock e assegurar a conformidade com as normas HACCP, especialmente em operações de menor dimensão ou como suporte a áreas de produção intensiva. A sua robustez, aliada a um isolamento de poliuretano de alta pressão, traduz-se em fiabilidade e eficiência energética, fatores críticos para qualquer gestor F&B que procura reduzir custos operacionais sem comprometer a segurança alimentar.
Cozinha de apoio em Restaurante de Fine Dining
Ideal para armazenar bases de molhos, caldos reduzidos, ou porções individuais de sobremesas que foram preparadas em pré-produção. Permite ter estes elementos prontos a usar, sem ocupar espaço valioso nos congeladores principais, e gerir a mise en place de forma mais eficiente durante o rush do serviço.
Bar de Cocktails com oferta de snacks
Perfeita para guardar gelados artesanais, frutas congeladas para smoothies e cocktails, ou mesmo pequenas porções de aperitivos congelados. A fechadura é um extra de segurança importante para evitar acessos indevidos fora do horário de funcionamento.
Pequena Pastelaria ou Padaria Artesanal
Fundamental para a conservação de massas folhadas, cremes de pastelaria, ou frutas vermelhas para recheios e decorações. Garante que a qualidade dos ingredientes se mantém intacta, crucial para a consistência e sabor dos produtos finais, e o termóstato regulável permite ajustar a temperatura às necessidades específicas de cada produto.
Minimercado ou Loja de Conveniência
Um equipamento robusto para a venda de gelados, refeições pré-confecionadas congeladas ou produtos de padaria ultracongelados. As rodas facilitam a reorganização do espaço ou a limpeza, e o isolamento de alta pressão protege contra quebras de temperatura em caso de abertura frequente.
Dicas Profissionais
- Posicione este congelador estrategicamente numa zona de fácil acesso para a equipa, mas resguardada do calor excessivo de outros equipamentos, para otimizar o seu desempenho e reduzir o consumo energético. O condensador ventilado é uma mais-valia, mas uma boa circulação de ar à volta do equipamento é sempre crucial.
- Embora a descongelação seja manual, crie um plano de manutenção regular para este equipamento. Uma descongelação atempada evita a acumulação excessiva de gelo, que não só diminui a capacidade útil, como aumenta o consumo energético e pode comprometer a eficiência de refrigeração, pondo em risco a segurança alimentar.
- Utilize o cesto incluído para organizar produtos de alta rotação ou itens mais pequenos, facilitando o acesso e minimizando o tempo de abertura da tampa. Para o restante volume, considere contentores gastronorm específicos para congelamento que otimizem o espaço e permitam uma identificação rápida do conteúdo, melhorando a gestão de inventário.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Gestor F&B
- Chef de Pastelaria
- Diretor de Compras
- Proprietário de Café/Bar
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