Fry-top a Gás 8 kW, Placa Lisa Cromoduro 380x720mm
Grelhador a gás de linha 900 com placa lisa cromoduro de 380x720mm e 8 kW de potência. Ideal para cozinhas profissionais de alta exigência.
Fry-top a gás — Grelhador a Gás — Principais Vantagens
Este fogão industrial a gás, com a sua placa lisa cromoduro, é uma ferramenta essencial e robusta para qualquer cozinha profissional. Concebido especificamente para oferecer alta performance e durabilidade, este equipamento assegura uma distribuição uniforme do calor, perfeita para cozinhar uma vasta gama de alimentos. A construção em aço inoxidável garante a sua resistência e facilidade de limpeza, características cruciais em ambientes de restauração movimentados. A ergonomia dos manípulos e o sistema anti-salpicos proporcionam uma experiência de utilização mais segura e eficiente para a sua equipa.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis e pastelarias que exigem fiabilidade e eficiência na confeção de pratos. Este grelhador permite confecionar rapidamente desde carnes, peixes e vegetais, até ovos e panquecas, com resultados consistentemente perfeitos. A sua potência de 8 kW e a placa de grandes dimensões tornam-no adequado para lidar com volumes elevados de pedidos, otimizando o fluxo de trabalho e aumentando a produtividade na sua cozinha. Um equipamento versátil como este é um ativo valioso para qualquer estabelecimento de hotelaria.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 400x900x250 mm |
| Alimentação | Gás |
| Potência total | 8 kW |
| Peso | 62 kg |
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Placa | Lisa cromoduro 380x720 mm |
| Perfil | Anti-salpico ergonómico curvado |
Perguntas Frequentes
1. Qual a vantagem da placa cromoduro neste forno?
A placa cromoduro oferece uma superfície de cozinhado extremamente durável, resistente a riscos e de fácil limpeza. Além disso, proporciona uma distribuição de calor superior, ideal para uma confeção precisa e eficiente de diversos alimentos. Esta característica é crucial para resultados culinários consistentes em qualquer cozinha de hotelaria.
2. Este grelhador a gás é fácil de limpar?
Sim, a estrutura em aço inoxidável e a placa cromoduro garantem uma limpeza simples e rápida. O perfil anti-salpico curvado também ajuda a conter os resíduos, facilitando a manutenção diária e garantindo a higiene necessária em ambientes alimentares profissionais.
3. É possível aceder aos componentes funcionais para manutenção?
Com certeza. Este equipamento foi concebido com fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal. Graças a este design inteligente, a manutenção e qualquer intervenção técnica podem ser realizadas de forma rápida e com o mínimo de interrupção nas suas operações de cozinha.
4. Qual o tipo de gás utilizado e a sua potência?
Este modelo de grelhador funciona a gás e possui uma potência total de 8 kW. Esta potência é suficiente para garantir um aquecimento rápido e eficaz da placa, adequado para as exigências de uma cozinha industrial ou comercial com elevado volume de trabalho diário.
5. Quais as principais medidas de segurança incorporadas neste fogão?
O equipamento conta com manípulos ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras, o que minimiza o risco de acidentes durante a utilização. O perfil anti-salpico também protege a equipa e o ambiente de trabalho, garantindo um manuseio mais seguro e confortável em todas as operações de cozedura.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | MGFT498L CRD |
| Peso (kg) | 62 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 900 × 250 cm |
Este fry-top a gás oferece uma potência total de 8 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficiente para diversas aplicações culinárias em cozinhas profissionais. É ideal para confecionar uma variedade de alimentos que exijam altas temperaturas.
A placa lisa cromoduro deste fry-top possui dimensões de 380x720 mm, proporcionando uma ampla área de cozedura. É perfeita para preparar grandes quantidades de alimentos simultaneamente, otimizando o seu tempo na cozinha.
Sim, a estrutura em aço inoxidável e o design ergonómico com anéis de proteção anti-gorduras facilitam a limpeza. O fácil acesso aos componentes frontais permite uma manutenção simples e rápida, essencial para o dia a dia de um negócio movimentado.
Este fry-top a gás é particularmente indicado para estabelecimentos do canal profissional como restaurantes, hotéis e bares que necessitam de um equipamento robusto e de alta performance. É uma solução versátil para cozinhas industriais com elevada procura.
A placa cromoduro oferece uma excelente distribuição de calor e uma superfície antiaderente, o que a torna ideal para grelhar diversos alimentos sem que peguem. Além disso, a sua durabilidade garante uma longa vida útil ao equipamento, mesmo com uso intensivo.
Introdução
O Fry-top a Gás de 8 kW com placa lisa cromoduro de 380x720mm representa uma solução de confeção robusta e de elevada performance, essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal que exija consistência, rapidez e higiene. A sua conceção otimizada para uso intensivo garante uma distribuição térmica uniforme e eficiente, crucial para a produção em volume e a manutenção de padrões de qualidade elevados em ambientes de hotelaria, restauração e catering.
Serviço de Pequenos-Almoços em Hotéis
Num hotel com elevada taxa de ocupação, este fry-top permite a confeção simultânea e rápida de ovos estrelados, ovos mexidos, bacon e panquecas. A superfície cromoduro evita que os alimentos adiram, reduzindo o tempo de limpeza entre lotes e assegurando a consistência na apresentação e sabor para um grande número de hóspedes.
Cozinha de Restaurante com Serviço à La Carte
Em restaurantes que servem pratos grelhados à la carte, como bifes, peixe fresco ou vegetais, a potência de 8 kW e a superfície lisa cromoduro garantem um selar perfeito e uma cocção controlada. A capacidade de atingir rapidamente altas temperaturas e a facilidade de controlo permitem ao chef gerir múltiplos pedidos com precisão, mantendo a qualidade e o ponto de confeção desejado para cada cliente.
Catering para Eventos e Buffets
Para empresas de catering que operam em eventos com grande afluência, a versatilidade deste equipamento é fundamental. Permite preparar no local, ou em pré-preparação, grandes quantidades de alimentos como espetadas, hambúrgueres gourmet ou legumes salteados, mantendo a temperatura e a qualidade. A sua durabilidade e facilidade de limpeza são vantagens operacionais significativas em ambientes de produção temporários e de alto volume.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade de retenção de calor da placa cromoduro para cozinhar a baixas temperaturas após o pico de serviço, otimizando o consumo de gás e mantendo os alimentos quentes sem secar.
- Para maximizar a vida útil da superfície cromoduro, utilize apenas espátulas e utensílios de material não abrasivo, como silicone ou aço inoxidável com bordas arredondadas, evitando riscos que comprometam a antiaderência.
- Realize a limpeza da placa enquanto ainda está morna para remover resíduos alimentares com maior facilidade, utilizando raspadores apropriados e produtos de limpeza específicos para cromoduro, garantindo a higiene e pronta utilização para o próximo serviço.
- Utilize zonas de temperatura diferenciadas na placa, se o modelo permitir, para cozinhar simultaneamente diferentes tipos de alimentos, otimizando o espaço e o tempo de confeção em períodos de pico.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação