Fogão Industrial Elétrico 4 Placas Quadradas 800x900mm
Fogão industrial elétrico de 4 placas quadradas (3x 3kW + 1x 4kW), com estrutura em inox AISI 304, pés reguláveis e 13 kW de potência total.
Fogão Elétrico Quadrado — Principais Vantagens
Este queimador industrial Magnus de 4 zonas de cocção foi desenvolvido para responder às exigências de cozinhas profissionais, oferecendo robustez, eficiência e segurança. A sua construção em aço inoxidável garante maior durabilidade e facilidade de limpeza, crucial em ambientes de ritmo acelerado.
As placas, com sistema de aquecimento rápido e proteção contra sobreaquecimento, asseguram um desempenho consistente e seguro. Além disso, o regulador de energia de 6 posições permite um controlo preciso da temperatura, facilitando a preparação de uma vasta gama de pratos na sua operação diária.
Aplicações Profissionais
Este fogão industrial é a solução ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento que necessite de um equipamento de confeção fiável e de alta performance. Seja para cozinhar, ferver ou manter alimentos aquecidos, a sua versatilidade e controlo preciso fazem dele uma adição valiosa a qualquer cozinha comercial.
A base aberta com pés reguláveis facilita a integração em diferentes configurações de cozinha e permite uma limpeza mais eficiente por baixo do equipamento, contribuindo para a manutenção de elevados padrões de higiene e ordem.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (LPA) | 800x900x850/925 mm |
| Placas Quadradas | 3x 3 kW + 1x 4 kW (4x 300x300 mm) |
| Potência Total | 13 kW |
| Alimentação Elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Peso | 102 kg |
| Estrutura Externa | Aço inoxidável |
| Zona de Trabalho | Inox AISI 304 estampado |
| Controlo de Energia | Regulador de 6 posições |
| Segurança | Sistema de proteção de sobreaquecimento |
| Indicadores | Sinalizador luminoso para placas ativas |
| Base | Aberta com pés reguláveis (150 a 200mm) |
Perguntas Frequentes
Este fogão é adequado para cozinhas de grande volume?
Sim, o seu design robusto, as 4 placas de alta potência e a construção em aço inoxidável 304 tornam-no ideal para cozinhas profissionais com volume de trabalho intenso, como restaurantes e hotéis.
Qual é a vantagem dos pés reguláveis?
Os pés reguláveis permitem ajustar a altura do fogão para se alinhar com outras superfícies de trabalho na sua cozinha, otimizando a ergonomia. Além disso, facilitam a limpeza e manutenção, garantindo um ambiente de trabalho mais higiénico.
As placas aquecem rapidamente?
Sim, este fogão possui placas de aquecimento rápido desenvolvidas para alcançar a temperatura desejada em menos tempo. Isso melhora a eficiência e agiliza o processo de confeção dos seus pratos.
Como funciona o sistema de proteção de sobreaquecimento?
O sistema de proteção de sobreaquecimento desliga automaticamente a placa caso a temperatura exceda os limites de segurança. Esta funcionalidade previne danos ao equipamento e aumenta a segurança na sua cozinha.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a estrutura externa em aço inoxidável e a zona de trabalho em inox AISI 304 estampado são materiais que oferecem excelente resistência à corrosão, sendo muito fáceis de limpar. A fixação elevada das placas também ajuda a reduzir a infiltração de líquidos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | F4E M980 NV |
| Peso (kg) | 102 kg |
| Dimensões (cm) | 800 × 900 × 850 cm |
Este fogão industrial elétrico possui uma potência total de 13 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficiente para as necessidades da sua cozinha profissional.
O fogão tem dimensões de 800x900x850/925 mm. As placas são quadradas (3x 3 kW e 1x 4 kW), fixadas à superfície para reduzir infiltrações de líquidos.
Sim, este fogão está equipado com um regulador de energia de 6 posições por cada placa, permitindo um controlo preciso da temperatura para otimizar os seus cozinhados.
Sim, cada placa dispõe de um sinalizador luminoso que indica quando está ativa, aumentando a segurança e a eficiência na sua utilização em ambientes profissionais.
A estrutura externa é construída em aço inoxidável e a zona de trabalho é em inox AISI 304 estampado. Possui pés reguláveis de 150 a 200 mm para melhor adaptação ao espaço.
Introdução
O Fogão Industrial Elétrico de 4 Placas Quadradas 800x900mm é uma solução de confeção robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais de elevado volume em Portugal. A sua construção em aço inoxidável, placas de aquecimento rápido com controlo de 6 posições e funcionalidades de segurança garantem consistência operacional, durabilidade e facilidade de manutenção, elementos cruciais para otimizar os fluxos de trabalho e a qualidade dos pratos em ambientes HORECA.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de hotel, este fogão é empregue para a preparação simultânea de diversos elementos de pequeno-almoço, como ovos mexidos, bacon e cogumelos salteados, ou para a confeção de molhos e guarnições em grandes quantidades para o serviço de almoço e jantar. A precisão do controlo de temperatura é vital para a estandardização das receitas e a manutenção da qualidade ao longo dos diferentes turnos.
Restaurante de Cozinha Tradicional Portuguesa
Em restaurantes que servem pratos tradicionais portugueses, as placas são utilizadas para estufar carnes, cozer bacalhau à brás ou aquecer panelas de arroz de marisco. As dimensões generosas das placas e a potência individual permitem manusear panelas de grande dimensão, essenciais para confecionar pratos para grupos e garantir a rentabilidade da operação durante os picos de serviço.
Catering para Eventos Corporativos
Para empresas de catering, este fogão é fundamental na fase de pré-preparação de componentes de pratos que serão finalizados no local do evento, ou como estação de aquecimento e manutenção de temperatura para buffets. A sua robustez e facilidade de limpeza contribuem para a eficiência logística e para a garantia da segurança alimentar, mesmo em operações com elevada rotação de pratos e equipas.
Dicas Profissionais
- Dada a potência total de 13 kW, é crucial garantir que a instalação elétrica da cozinha possui a capacidade adequada (400V/3/50 Hz) para evitar sobrecargas e assegurar o desempenho ótimo do equipamento.
- A utilização dos reguladores de energia de 6 posições permite um controlo granular da temperatura, ideal para técnicas de cocção que exigem precisão, como a redução de molhos ou a manutenção de caldos em 'simmer' prolongado.
- Aproveite a base aberta com pés reguláveis para otimizar a ergonomia da estação de trabalho, alinhando o fogão com outras bancadas e facilitando a limpeza subjacente, um fator crítico para a higiene em cozinhas profissionais.
- Implemente um plano de manutenção preventiva regular, focando na limpeza das placas e da superfície em aço inoxidável, para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a máxima eficiência energética.
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