Fritadeira Elétrica Dupla 6+6L de Bancada – Linha 700
Fritadeira elétrica dupla de 6+6L para bancada, linha 700. Construção robusta em aço inox, 'zona fria' para óleo e resistências basculantes. Ideal para cozinhas profissionais.
fritadeira elétrica industrial — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas de alta demanda, este equipamento de fritura oferece uma solução compacta e robusta para qualquer negócio de restauração. A sua construção integral em aço inoxidável assegura durabilidade e uma limpeza simplificada, enquanto a zona fria na cuba prolonga a vida útil do óleo, ao reter resíduos alimentares no fundo.
A segurança é primordial, com um sistema de drenagem de óleo protegido e um termóstato de segurança fiável. A facilidade de uso é garantida pela pega atérmica dos cestos e pelas resistências basculantes, que permitem uma manutenção rápida e eficiente. O controlo preciso da temperatura, complementado por um indicador luminoso, otimiza o processo de fritura para resultados sempre perfeitos.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é ideal para diversos estabelecimentos como snack-bares, restaurantes, hotéis e pastelarias, onde a velocidade e a qualidade da fritura são cruciais. Permite a preparação de uma vasta gama de produtos, desde batatas fritas crocantes a deliciosos panados, servindo clientes com rapidez e eficiência. A sua capacidade dupla permite fritar diferentes alimentos simultaneamente, sem mistura de sabores, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência.
A adaptabilidade da fritadeira elétrica de bancada torna-a uma adição valiosa para qualquer cozinha profissional que procure melhorar a sua oferta gastronómica. A sua integração na 'Linha 700' é perfeita para cozinhas com espaço otimizado que exigem alta performance.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 400x720x250/325 mm |
| Potência | 10.5 kW |
| Alimentação elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Capacidade da cuba | 6 + 6 l |
| Peso | 35 kg |
| Cestos incluídos | 2 (120x295x120 mm) |
| Material da estrutura | Aço inoxidável |
| Material dos cestos | Aço cromado com pega atérmica |
| Resistências | Elétricas blindadas em aço inox "incoloy", basculantes |
| Regulação de temperatura | Termóstato com indicador luminoso |
| Sistema de drenagem | Torneira com sistema de segurança e termóstato de segurança |
| Tipo de Bancada | Móvel autoportante |
Perguntas Frequentes
1. Qual a vantagem da "zona fria" nesta fritadeira?
A "zona fria" situada na parte inferior da cuba serve para reter os resíduos de alimentos, evitando que se queimem e contaminem o óleo, o que prolonga a sua durabilidade e mantém o sabor inalterado dos alimentos.
2. Este equipamento é fácil de limpar?
Sim, a sua estrutura totalmente em aço inoxidável e as resistências elétricas basculantes foram concebidas para facilitar a limpeza, permitindo um acesso rápido e eficaz a todas as áreas internas.
3. É possível controlar a temperatura de forma precisa?
Com certeza, a fritadeira dispõe de regulação de temperatura por termóstato, garantindo um controlo preciso e constante, essencial para resultados de fritura consistentes e de alta qualidade.
4. Os cestos vêm incluídos com a fritadeira?
Sim, o equipamento é fornecido com dois cestos de aço cromado, cada um com pegas atérmicas, para garantir a segurança e o conforto durante a utilização.
5. Onde posso utilizar esta fritadeira?
Ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, cafés, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida, esta fritadeira de bancada adapta-se perfeitamente a ambientes com volume elevado de produção, maximizando a eficiência.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | FE2X6 T740 NV |
Esta fritadeira elétrica de bancada tem uma capacidade total de 12 litros, distribuída por duas cubas de 6 litros cada. É perfeita para preparar diferentes alimentos simultaneamente, otimizando o seu serviço.
Sim, a fritadeira está equipada com um termóstato de segurança para prevenir sobreaquecimento e uma torneira de drenagem de óleo com sistema de segurança. Estes elementos garantem uma operação segura e eficiente na sua cozinha profissional.
A limpeza é facilitada pelas resistências elétricas basculantes e pela cuba com 'zona fria', que concentra os resíduos e evita a carbonização do óleo. A estrutura em aço inoxidável também permite uma higienização fácil e rápida, essencial para ambientes profissionais.
As dimensões são 400x720x250/325 mm (largura x profundidade x altura) e a potência é de 10.5 kW. Estas características tornam-na ideal para cozinhas com espaço limitado, oferecendo alta performance sem comprometer a eficiência energética.
Sim, a temperatura do óleo pode ser facilmente regulada através de um termóstato, que inclui um indicador luminoso de funcionamento. Esta funcionalidade permite adaptar a temperatura às necessidades específicas de cada alimento, garantindo frituras perfeitas.
Introdução
A fritadeira elétrica dupla de bancada 6+6L da Linha 700 representa uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais que demandam alta produtividade e consistência na fritura. Com a sua capacidade total de 12 litros, dividida em duas cubas independentes, permite a confeção simultânea de diferentes produtos, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo resultados de qualidade superior, desde as batatas fritas douradas aos panados crocantes, essenciais para a satisfação do cliente em qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração.
Restaurantes e Cervejarias de Médio Volume
Em ambientes de restaurantes com serviço contínuo ou cervejarias com alta afluência ao almoço e jantar, esta fritadeira permite gerir picos de procura. É possível, por exemplo, manter uma cuba dedicada a batatas fritas e a outra para tempuras de peixe ou rissóis, evitando a contaminação de sabores e garantindo a rapidez na entrega dos pratos, crucial para a rotação de mesas e a satisfação do cliente.
Hotéis com Serviço de Pequenos-Almoços e Lanches
Para hotéis que oferecem um leque alargado de opções em buffets ou serviço de quarto, a versatilidade desta fritadeira é inestimável. Pode ser utilizada para preparar mini-churros ou sonhos para o pequeno-almoço, bem como croquetes ou pataniscas para o serviço de bar e lanches, assegurando sempre produtos frescos e quentes. A sua construção em aço inoxidável facilita a manutenção da higiene, ponto crítico em qualquer unidade hoteleira.
Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a flexibilidade e a capacidade de resposta são fundamentais, esta fritadeira de bancada demonstra a sua valia. A sua portabilidade, aliada à robustez da Linha 700, permite a instalação em cozinhas temporárias ou estações de showcooking. Garante a fritura de petiscos variados, como chamussas ou pastéis de bacalhau, com a qualidade e consistência esperadas em eventos de elevado padrão, mesmo sob pressão de grandes volumes.
Dicas Profissionais
- Utilize a função de zona fria estrategicamente. Ao permitir que os resíduos se depositem no fundo sem carbonizar, prolonga significativamente a vida útil do óleo, reduzindo os custos operacionais e mantendo a qualidade organolética dos alimentos fritos.
- Para otimizar a produtividade em horários de pico, pré-aqueça ambas as cubas. A capacidade de fritar diferentes produtos simultaneamente, sem transferência de sabor, é uma vantagem competitiva que agiliza o serviço e melhora a experiência do cliente.
- A manutenção regular das resistências basculantes é fundamental. A facilidade de acesso permite uma limpeza profunda, prevenindo a acumulação de gordura e garantindo a máxima eficiência energética e segurança do equipamento a longo prazo.
- Calibre o termóstato periodicamente. Um controlo preciso da temperatura é crucial para obter a textura e a cor ideais nos fritos, evitando produtos encharcados ou queimados, e assegurando a consistência que o cliente profissional exige.
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