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Fritadeira Elétrica Dupla 6+6L de Bancada – Linha 700

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| Fabricante: Magnus
Fritadeira Elétrica Dupla 6+6L de Bancada – Linha 700
3 180,00 
2 226,00 
+IVA: 2 737,98 
SKU: MS1143.220.013M
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Fritadeira elétrica dupla de 6+6L para bancada, linha 700. Construção robusta em aço inox, 'zona fria' para óleo e resistências basculantes. Ideal para cozinhas profissionais.

fritadeira elétrica industrial — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens

Concebida para cozinhas de alta demanda, este equipamento de fritura oferece uma solução compacta e robusta para qualquer negócio de restauração. A sua construção integral em aço inoxidável assegura durabilidade e uma limpeza simplificada, enquanto a zona fria na cuba prolonga a vida útil do óleo, ao reter resíduos alimentares no fundo.

A segurança é primordial, com um sistema de drenagem de óleo protegido e um termóstato de segurança fiável. A facilidade de uso é garantida pela pega atérmica dos cestos e pelas resistências basculantes, que permitem uma manutenção rápida e eficiente. O controlo preciso da temperatura, complementado por um indicador luminoso, otimiza o processo de fritura para resultados sempre perfeitos.

Aplicações Profissionais

Este aparelho é ideal para diversos estabelecimentos como snack-bares, restaurantes, hotéis e pastelarias, onde a velocidade e a qualidade da fritura são cruciais. Permite a preparação de uma vasta gama de produtos, desde batatas fritas crocantes a deliciosos panados, servindo clientes com rapidez e eficiência. A sua capacidade dupla permite fritar diferentes alimentos simultaneamente, sem mistura de sabores, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência.

A adaptabilidade da fritadeira elétrica de bancada torna-a uma adição valiosa para qualquer cozinha profissional que procure melhorar a sua oferta gastronómica. A sua integração na 'Linha 700' é perfeita para cozinhas com espaço otimizado que exigem alta performance.

Características Técnicas

Dimensões (LPA)400x720x250/325 mm
Potência10.5 kW
Alimentação elétrica400V/3/50 Hz
Capacidade da cuba6 + 6 l
Peso35 kg
Cestos incluídos2 (120x295x120 mm)
Material da estruturaAço inoxidável
Material dos cestosAço cromado com pega atérmica
ResistênciasElétricas blindadas em aço inox "incoloy", basculantes
Regulação de temperaturaTermóstato com indicador luminoso
Sistema de drenagemTorneira com sistema de segurança e termóstato de segurança
Tipo de BancadaMóvel autoportante

Perguntas Frequentes

1. Qual a vantagem da "zona fria" nesta fritadeira?
A "zona fria" situada na parte inferior da cuba serve para reter os resíduos de alimentos, evitando que se queimem e contaminem o óleo, o que prolonga a sua durabilidade e mantém o sabor inalterado dos alimentos.

2. Este equipamento é fácil de limpar?
Sim, a sua estrutura totalmente em aço inoxidável e as resistências elétricas basculantes foram concebidas para facilitar a limpeza, permitindo um acesso rápido e eficaz a todas as áreas internas.

3. É possível controlar a temperatura de forma precisa?
Com certeza, a fritadeira dispõe de regulação de temperatura por termóstato, garantindo um controlo preciso e constante, essencial para resultados de fritura consistentes e de alta qualidade.

4. Os cestos vêm incluídos com a fritadeira?
Sim, o equipamento é fornecido com dois cestos de aço cromado, cada um com pegas atérmicas, para garantir a segurança e o conforto durante a utilização.

5. Onde posso utilizar esta fritadeira?
Ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, cafés, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida, esta fritadeira de bancada adapta-se perfeitamente a ambientes com volume elevado de produção, maximizando a eficiência.

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Marca MAGNUS
Modelo FE2X6 T740 NV

Esta fritadeira elétrica de bancada tem uma capacidade total de 12 litros, distribuída por duas cubas de 6 litros cada. É perfeita para preparar diferentes alimentos simultaneamente, otimizando o seu serviço.

Sim, a fritadeira está equipada com um termóstato de segurança para prevenir sobreaquecimento e uma torneira de drenagem de óleo com sistema de segurança. Estes elementos garantem uma operação segura e eficiente na sua cozinha profissional.

A limpeza é facilitada pelas resistências elétricas basculantes e pela cuba com 'zona fria', que concentra os resíduos e evita a carbonização do óleo. A estrutura em aço inoxidável também permite uma higienização fácil e rápida, essencial para ambientes profissionais.

As dimensões são 400x720x250/325 mm (largura x profundidade x altura) e a potência é de 10.5 kW. Estas características tornam-na ideal para cozinhas com espaço limitado, oferecendo alta performance sem comprometer a eficiência energética.

Sim, a temperatura do óleo pode ser facilmente regulada através de um termóstato, que inclui um indicador luminoso de funcionamento. Esta funcionalidade permite adaptar a temperatura às necessidades específicas de cada alimento, garantindo frituras perfeitas.

Introdução

A fritadeira elétrica dupla de bancada 6+6L da Linha 700 representa uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais que demandam alta produtividade e consistência na fritura. Com a sua capacidade total de 12 litros, dividida em duas cubas independentes, permite a confeção simultânea de diferentes produtos, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo resultados de qualidade superior, desde as batatas fritas douradas aos panados crocantes, essenciais para a satisfação do cliente em qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração.

Restaurantes e Cervejarias de Médio Volume

Em ambientes de restaurantes com serviço contínuo ou cervejarias com alta afluência ao almoço e jantar, esta fritadeira permite gerir picos de procura. É possível, por exemplo, manter uma cuba dedicada a batatas fritas e a outra para tempuras de peixe ou rissóis, evitando a contaminação de sabores e garantindo a rapidez na entrega dos pratos, crucial para a rotação de mesas e a satisfação do cliente.

Hotéis com Serviço de Pequenos-Almoços e Lanches

Para hotéis que oferecem um leque alargado de opções em buffets ou serviço de quarto, a versatilidade desta fritadeira é inestimável. Pode ser utilizada para preparar mini-churros ou sonhos para o pequeno-almoço, bem como croquetes ou pataniscas para o serviço de bar e lanches, assegurando sempre produtos frescos e quentes. A sua construção em aço inoxidável facilita a manutenção da higiene, ponto crítico em qualquer unidade hoteleira.

Catering e Eventos

Em operações de catering, onde a flexibilidade e a capacidade de resposta são fundamentais, esta fritadeira de bancada demonstra a sua valia. A sua portabilidade, aliada à robustez da Linha 700, permite a instalação em cozinhas temporárias ou estações de showcooking. Garante a fritura de petiscos variados, como chamussas ou pastéis de bacalhau, com a qualidade e consistência esperadas em eventos de elevado padrão, mesmo sob pressão de grandes volumes.

Dicas Profissionais

  • Utilize a função de zona fria estrategicamente. Ao permitir que os resíduos se depositem no fundo sem carbonizar, prolonga significativamente a vida útil do óleo, reduzindo os custos operacionais e mantendo a qualidade organolética dos alimentos fritos.
  • Para otimizar a produtividade em horários de pico, pré-aqueça ambas as cubas. A capacidade de fritar diferentes produtos simultaneamente, sem transferência de sabor, é uma vantagem competitiva que agiliza o serviço e melhora a experiência do cliente.
  • A manutenção regular das resistências basculantes é fundamental. A facilidade de acesso permite uma limpeza profunda, prevenindo a acumulação de gordura e garantindo a máxima eficiência energética e segurança do equipamento a longo prazo.
  • Calibre o termóstato periodicamente. Um controlo preciso da temperatura é crucial para obter a textura e a cor ideais nos fritos, evitando produtos encharcados ou queimados, e assegurando a consistência que o cliente profissional exige.
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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