Mesa de Cozinha a Gás Profissional 6 Queimadores
Fogão industrial a gás de 6 queimadores em aço inoxidável, com isqueiro e válvula de segurança. Potência total de 17.55 kW. Ideal para cozinhas profissionais.
Fogão Industrial a Gás — Principais Vantagens
Esta placa de confeção a gás de 6 queimadores, da conceituada Linha 550 / 600, é uma solução robusta e altamente eficiente para qualquer cozinha que exija desempenho de alto nível. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais em ambientes de restauração movimentados. A tecnologia de segurança incorporada, com isqueiro e válvula de interrupção automática do gás, oferece tranquilidade e proteção durante a utilização intensiva. Para além da segurança, o design ergonómico dos manípulos e as grelhas cromadas de fácil manutenção otimizam a experiência diária do utilizador, tornando cada refeição uma operação simples e controlada.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis e cozinhas de catering que procuram uma solução de confeção versátil e potente. Este fogão industrial adapta-se perfeitamente às exigências de uma ementa variada, desde o fervilhar lento ao selar em alta temperatura. A sua superfície de trabalho estampada facilita a manutenção da higiene, enquanto os seus seis queimadores permitem preparar múltiplos pratos em simultâneo, otimizando o fluxo de trabalho e a produtividade da sua equipa. É o equipamento perfeito para garantir a qualidade e a rapidez necessárias no dia a dia da hotelaria.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LCA): | 1000x600x270/480 mm |
| Queimadores: | 3x 2.7 kW + 3x 3.15 kW |
| Potência Total: | 17.55 kW |
| Consumo Gás (G20): | 1.857 m³/h |
| Consumo Gás (G30/31): | 1383 / 1365 g/h |
| Peso: | 44 kg |
| Estrutura: | Aço inoxidável |
| Segurança: | Isqueiro e válvula de segurança |
| Grelhas: | Aço cromado (facilmente laváveis) |
| Manípulos: | Ergonómicos com anel de proteção anti-resíduos |
Perguntas Frequentes
O fogão é adequado para que tipo de gás?
Este fogão industrial foi concebido para funcionar tanto com gás G20 como com G30/31, oferecendo versatilidade na sua instalação e utilização em diferentes cozinhas profissionais. A compatibilidade com múltiplos tipos de gás permite uma adaptação simplificada às infraestruturas existentes no seu negócio.
A limpeza dos queimadores é complicada?
Não, a manutenção é simplificada. As grelhas em aço cromado são facilmente removíveis e laváveis, tal como a zona de trabalho estampada, o que permite uma limpeza rápida e eficiente após cada serviço, cumprindo as normas de higiene mais exigentes.
Quais as medidas de segurança integradas no equipamento?
O equipamento dispõe de queimadores equipados com isqueiro e uma válvula de segurança que interrompe automaticamente o fornecimento de gás em caso de anomalia. Esta funcionalidade primordial garante um ambiente de trabalho mais seguro para a sua equipa, minimizando riscos de acidentes.
Este fogão pode ser utilizado em cozinhas de grande volume?
Sim, com a sua potência total de 17.55 kW e seis queimadores de alta eficiência, foi projetado para responder às necessidades de cozinhas com elevada produção. Permite a confeção simultânea de diversos pratos, otimizando o tempo e a capacidade de resposta do seu estabelecimento.
Os manípulos são resistentes ao uso contínuo?
Sim, os manípulos são ergonómicos e foram desenvolvidos para suportar o uso diário intenso em cozinhas profissionais. Além disso, possuem um anel de proteção anti-resíduos, prevenindo a acumulação de sujidade e prolongando a vida útil dos componentes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | F6G T6100 |
| Peso (kg) | 44 kg |
| Dimensões (cm) | 1000 × 600 × 270 cm |
Este fogão a gás com 6 queimadores é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares e outros estabelecimentos de restauração que necessitem de um equipamento robusto e de alta performance para confeção. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção em ambientes profissionais exigentes.
O fogão está equipado com queimadores que possuem isqueiro integrado para acendimento fácil e uma válvula de segurança que interrumpe automaticamente o fornecimento de gás em caso de falha da chama. Este sistema de segurança é crucial para prevenir acidentes em cozinhas profissionais e garantir a tranquilidade dos operadores.
As grelhas em aço cromado são facilmente removíveis e laváveis, o que simplifica o processo de limpeza diária do equipamento. Os manípulos ergonómicos também foram desenhados com anéis de proteção anti resíduos, minimizando a acumulação de sujidade e facilitando a higiene.
Este fogão apresenta uma potência total de 17.55 kW, com queimadores de 2.7 kW e 3.15 kW para diferentes necessidades de confeção. O consumo de gás é de 1.857 m3/h para G20 e cerca de 1383 g/h para G30/31, oferecendo uma boa eficiência energética para o seu desempenho.
As dimensões do fogão são 1000 mm de comprimento, 600 mm de largura e alturas que variam entre 270 mm e 480 mm, dependendo da configuração da bancada. O equipamento pesa 44 kg, o que demonstra a sua robustez e solidez para uso intensivo.
Introdução
A mesa de confeção a gás profissional de 6 queimadores, integrada na robusta Linha 550/600, é um equipamento central para qualquer cozinha profissional que exija versatilidade, potência e fiabilidade. Concebida para suportar o ritmo acelerado da restauração, permite a execução simultânea de diversas tarefas culinárias, desde o arranque rápido de fervuras intensas à manutenção de temperaturas controladas para molhos delicados. A sua construção em aço inoxidável e os sistemas de segurança integrados asseguram um desempenho consistente e uma operação segura, otimizando a produtividade e a higiene no ambiente de trabalho.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Em restaurantes com elevado número de serviços, esta mesa de 6 queimadores é indispensável para gerir picos de procura. Permite que o chef e a equipa preparem simultaneamente bases para vários pratos, como sopas, molhos e acompanhamentos, enquanto outros queimadores são usados para selar carnes ou saltear vegetais, garantindo a fluidez e rapidez essenciais na entrega dos pedidos.
Cozinhas de Hotéis e Pequenos-Almoços Buffet
Num contexto hoteleiro, especialmente durante o serviço de pequeno-almoço ou em buffets, a capacidade de ter múltiplos pontos de calor é crucial. Com este fogão, é possível manter ovos mexidos quentes, preparar bacon crocante, aquecer feijão e confeccionar panquecas em tempo real, assegurando a frescura e variedade que os hóspedes esperam, sem comprometer a eficiência operacional.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em locais diversos, a flexibilidade e robustez são primordiais. Este equipamento permite a preparação de grandes quantidades de alimentos no local, adaptando-se a diferentes menus e necessidades. A sua potência e múltiplos queimadores são ideais para cozinhar entradas, pratos principais e guarnições em simultâneo, mantendo a qualidade e o tempo de serviço em eventos de grande escala.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição de tarefas na linha de confeção, atribuindo queimadores específicos para diferentes tipos de cocção (ex: selar, ferver, cozer lento) para maximizar a eficiência e consistência.
- Utilize panelas e frigideiras de fundo espesso e diâmetro adequado à potência dos queimadores (2.7 kW ou 3.15 kW) para uma transferência de calor mais eficaz e redução do consumo de gás.
- Implemente um plano de limpeza diária das grelhas e da superfície estampada. A facilidade de remoção das grelhas em aço cromado permite uma higiene rápida e rigorosa, essencial para a segurança alimentar e durabilidade do equipamento.
- Verifique regularmente as válvulas de segurança e o funcionamento do isqueiro integrado. A manutenção preventiva garante a conformidade com as normas de segurança e prolonga a vida útil do equipamento.
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