Fritadeira Elétrica Profissional 9L de Bancada
Fritadeira elétrica profissional de bancada com 9L de capacidade, estrutura em aço inox e cabeçote extraível para limpeza fácil. Ideal para fritos perfeitos.
Concebida para cozinhas profissionais, esta fritadeira elétrica de bancada combina eficiência e durabilidade na confeção de fritos. O seu design compacto, ideal para snack-bares e restaurantes com espaço otimizado, garante um desempenho superior e resultados crocantes em cada utilização.
fritadeira elétrica profissional — Fritadeira de Bancada — Principais Vantagens
- Versatilidade e Eficiência: Com uma capacidade ideal de 9 litros, este equipamento permite preparar grandes volumes de alimentos fritos rapidamente, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas movimentadas.
- Higiene Otimizada: A estrutura em aço inoxidável e o cabeçote extraível simplificam a limpeza, assegurando a máxima higiene e conformidade com as normas sanitárias.
- Segurança e Conveniência: Equipada com uma torneira de segurança para descarga do óleo e uma zona fria na cuba, minimiza o risco de acidentes e prolonga a vida útil do óleo, reduzindo os custos operacionais.
- Construção Robusta: O cesto em aço cromado com pega atérmica garante durabilidade e segurança no manuseamento, mesmo em ambientes de utilização intensiva.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma solução robusta e versátil para uma variedade de estabelecimentos de restauração, incluindo restaurantes, cafés, snack-bares, food trucks e empreendimentos de catering. É ideal para fritar batatas, rissóis, croquetes e outros alimentos que exigem uma fritura perfeita e consistente. A sua capacidade e facilidade de limpeza tornam-na indispensável para operações que valorizam a rapidez, a qualidade e a eficiência.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 290x550x295 (435) mm |
| Potência | 6 kW |
| Alimentação elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Dimensões cuba | 230x295x270 mm |
| Capacidade de óleo | 8 – 9 litros |
| Peso | 13 kg |
Perguntas Frequentes
- Qual a capacidade máxima de óleo desta fritadeira?
Esta fritadeira tem uma capacidade de óleo recomendada entre 8 e 9 litros, ideal para atender às necessidades de espaços de restauração de médio porte. - Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?
A limpeza é facilitada pela estrutura em aço inoxidável e pelo cabeçote extraível, permitindo uma higienização rápida e completa após cada utilização. A torneira de segurança facilita a descarga do óleo. - Esta fritadeira é adequada para que tipo de estabelecimentos?
É perfeita para snack-bares, restaurantes, cafés e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de um equipamento eficiente e compacto para a confeção de fritos diversos. - Quais as dimensões gerais da fritadeira?
As dimensões totais do equipamento são 290x550x295 mm (largura, profundidade, altura), com uma altura máxima de 435 mm quando o cabeçote está levantado. - O que é a "zona fria" e qual a sua importância?
A "zona fria" é uma área na cuba abaixo do cesto onde os resíduos alimentares se depositam, evitando que queimem e contaminem o óleo, prolongando a sua vida útil e mantendo a qualidade dos alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | FE 9 T |
| Peso (kg) | 13 kg |
| Dimensões (cm) | 290 × 550 × 295 cm |
Introdução
A Fritadeira Elétrica Profissional de Bancada de 9 litros é um equipamento indispensável para qualquer operação de restauração que procure eficiência, consistência e higiene na confeção de fritos. O seu design compacto e robustez tornam-na ideal para cozinhas com espaço otimizado, garantindo um desempenho superior e resultados crocantes, essenciais para manter a qualidade e a rapidez do serviço em ambientes de alta procura.
Snack-Bar e Cafetaria com Serviço Contínuo
Em snack-bares e cafetarias com serviço contínuo, a fritadeira de bancada permite a confeção rápida e consistente de petiscos como rissóis, croquetes e batatas fritas, essenciais para o fluxo de pedidos ao longo do dia. A capacidade de 9 litros assegura que o equipamento consegue responder a picos de procura sem comprometer a temperatura do óleo ou a qualidade do produto final, mantendo a rentabilidade operacional.
Cozinhas de Hotel para Pequenos-Almoços e Lanches
Em cozinhas de hotel, este equipamento é frequentemente utilizado na preparação de elementos para pequenos-almoços, como hash browns, ou para o serviço de lanches e room service, onde a rapidez e a capacidade de fritar pequenas porções de forma isolada são cruciais. A "zona fria" e a facilidade de limpeza são particularmente valorizadas para manter os elevados padrões de higiene exigidos na hotelaria.
Operações de Catering e Food Trucks
Para operações de catering e food trucks, a portabilidade e a eficiência da fritadeira de bancada são vantagens significativas. Permite a preparação de fritos no local do evento, garantindo frescura e qualidade, com a capacidade de 9 litros a suportar volumes médios de produção. A robustez do equipamento e a facilidade de descarga do óleo contribuem para uma operação mais ágil e segura em ambientes dinâmicos.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo e utilize a torneira de descarga para a sua filtragem ou substituição, prolongando a vida útil do óleo e garantindo a qualidade final dos alimentos.
- Aproveite a "zona fria" da cuba para reduzir a acumulação de resíduos, o que minimiza a carbonização de partículas e mantém o óleo limpo por mais tempo, otimizando custos e sabor.
- Para uma eficiência energética máxima, pré-aqueça o óleo apenas quando necessário e ajuste a temperatura de acordo com o tipo de alimento a ser frito, evitando oscilações excessivas.
- Realize a limpeza diária do cabeçote e da cuba, utilizando produtos desengordurantes específicos para aço inoxidável, assegurando a conformidade com as normas HACCP e a durabilidade do equipamento.
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