Fritadeira Elétrica Profissional 10L com Torneira Linha 700
Fritadeira elétrica profissional de bancada 10L com torneira. Construção robusta em aço inoxidável, zona fria e fácil limpeza para otimizar a sua cozinha.
Concebida para a dinâmica exigente de cozinhas profissionais, esta fritadeira elétrica de 10 litros com torneira redefine a eficiência e a higiene na confeção. Reduza significativamente o tempo de esvaziamento do óleo e garanta resultados de fritura superiores, sem mistura de sabores, graças ao seu sistema de zona fria.
Fritadeira Elétrica Profissional — Características Técnicas
| Capacidade Total | 10 Litros |
| Capacidade de Óleo | 8 Litros |
| Potência | 3.5 kW |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões (Largura x Profundidade x Altura) | 265 x 495 x 325 mm |
| Peso Líquido | 11 kg |
| Material de Construção | Aço Inoxidável de alto brilho |
| Material do Tanque Interior | Aço Inoxidável (embutido, sem ângulos, com marcações de nível MAX-MIN) |
| Material do Cesto | Aço estanhado de alta resistência com alças de baquelite "toque frio" |
| Termostato de Trabalho | Ajustável até 190°C / 20A |
| Termostato de Segurança | Regulado a 240°C com reset manual |
| Funcionalidades de Higiene | Cabeça elétrica totalmente impermeável e removível, torneira para drenagem do óleo |
| Sistema de Segurança | Microinterruptor de segurança, zona fria |
| Certificação | CE |
| Origem | Fabricado em Espanha |
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes com um ritmo de serviço elevado, snack-bares e take-aways que necessitam de uma fritadeira compacta, mas potente. A sua capacidade de 10 litros de óleo é perfeita para gerir o fluxo de pedidos durante a hora de ponta, permitindo fritar batatas, rissóis ou croquetes de forma rápida e uniforme, mantendo a qualidade constante da sua ementa.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distinta pela sua construção robusta em aço inoxidável de alto brilho e certificação CE, esta fritadeira oferece durabilidade e segurança. A cabeça elétrica removível e totalmente impermeável simplifica a limpeza, enquanto a "zona fria" previne o reaquecimento de resíduos, assegurando que cada porção de alimentos mantenha o seu sabor original. O termostato de segurança e o microinterruptor adicional garantem a operação sem incidentes, protegendo o seu investimento e a sua equipa.
Perguntas Frequentes
Como a "zona fria" contribui para a qualidade dos alimentos?▼
A "zona fria" permite que os resíduos menores da fritura se depositem abaixo da resistência, evitando que sejam reaquecidos ou misturados com as frituras seguintes. Isto impede a transferência de sabores indesejados e prolonga a vida útil do óleo, resultando em alimentos mais saborosos e estaladiços.
Qual a capacidade real de óleo e como a torneira facilita o trabalho?▼
Esta fritadeira tem uma capacidade total de 10 litros, sendo que a capacidade efetiva de óleo é de 8 litros. A torneira integrada no tanque simplifica a drenagem do óleo usado de forma segura e higiénica, otimizando o processo de limpeza e manutenção do equipamento.
Este equipamento é adequado para um pequeno restaurante ou snack-bar?▼
Sim, com dimensões compactas de 265x495x325h mm e uma capacidade de 10 litros, esta fritadeira é ideal para espaços com área de confeção limitada. A sua potência de 3,5 kW assegura um aquecimento rápido e uma recuperação de temperatura eficiente, essencial para um serviço contínuo.
Que medidas de segurança integra esta fritadeira para uso profissional?▼
Incorpora um termostato de segurança regulado a 240°C com reset manual para evitar o sobreaquecimento, e um microinterruptor de segurança que desativa a resistência quando a cabeça elétrica é removida. Estas características protegem o utilizador e o equipamento durante a operação e limpeza.
Qual a melhor forma de limpar e manter a fritadeira?▼
A cabeça elétrica é totalmente impermeável e removível, facilitando a limpeza profunda do tanque interior em aço inoxidável, que não possui ângulos. Recomenda-se a drenagem regular do óleo através da torneira e a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, para manter a higiene e a eficiência do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | AXEVO10G |
Introdução
A Fritadeira Elétrica Profissional AXEVO10G, de 10L com torneira, é uma solução robusta e eficiente para cozinhas de hotelaria e restauração em Portugal. Concebida para otimizar a produtividade, garante uma fritura consistente e de alta qualidade, minimizando a contaminação cruzada de sabores através da sua zona fria. A integração da torneira de drenagem simplifica as operações de limpeza e manutenção, aumentando a higiene e a longevidade do óleo, crucial para o ritmo exigente do serviço profissional.
Restaurantes com Serviço à La Carte
Permite a confeção rápida de acompanhamentos como batatas fritas artesanais ou legumes panados, mantendo a temperatura ideal para um serviço ágil. A zona fria assegura que os resíduos não comprometam o sabor de diferentes produtos.
Snack-bares e Take-aways de Elevado Volume
Ideal para fritar grandes quantidades de rissóis, croquetes ou pataniscas durante as horas de ponta. A recuperação de temperatura eficiente e a capacidade de 8 litros de óleo útil suportam um fluxo contínuo de pedidos.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço ou Buffet
Utilizada para preparar ovos estrelados, bacon crocante ou pequenas porções de peixe frito, garantindo consistência e higiene. A torneira de drenagem facilita a troca de óleo entre diferentes serviços, mantendo a qualidade.
Cozinhas de Catering para Eventos
A sua dimensão compacta e potência de 3.5 kW tornam-na portátil e eficaz para produção no local de eventos. Permite a confeção de entradas fritas ou sobremesas como churros, com controlo preciso da temperatura.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Para otimizar a vida útil do óleo e a qualidade da fritura, utilize a zona fria para decantação de resíduos, evitando a sua carbonização e a transferência de sabores.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Drene o óleo regularmente através da torneira integrada e desmonte a cabeça elétrica para uma limpeza profunda diária do tanque em aço inoxidável, usando desengordurantes profissionais.
- Dica de Conformidade: Mantenha os registos de controlo da temperatura do óleo e da sua qualidade, conforme as diretrizes HACCP, para assegurar a segurança alimentar e a conformidade regulamentar.
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