Vitrine Refrigerada para Sushi 6xGN1/3 1320mm
Vitrine refrigerada de sushi com 1320mm, capacidade para 6xGN1/3, iluminação LED e temperatura de +0ºC a +4ºC, ideal para restaurantes.
Vitrine de Sushi — Principais Vantagens
Concebida para a excelência em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração que servem sushi e outras iguarias frias, esta montra refrigerada garante a conservação ideal dos alimentos entre os +0ºC e +4ºC. A sua estrutura robusta em aço inoxidável e vidro temperado, juntamente com a iluminação LED, proporciona uma apresentação impecável e atraente. O eficiente sistema de refrigeração e o compressor hermético asseguram um desempenho fiável, essenciais para manter a frescura e qualidade dos produtos expostos.
Aplicações Profissionais
Este expositor refrigerado é ideal para restaurantes japoneses, hotéis, buffets e qualquer estabelecimento do setor de hotelaria e restauração que pretenda exibir os seus produtos frescos de forma elegante e segura. A capacidade para 6 tabuleiros GN1/3x40mm (incluídos) e a possibilidade de integração em balcões de bar tornam-na numa solução versátil e funcional para otimizar o espaço e a eficiência do serviço. Portas de vidro deslizantes facilitam o acesso e a higiene, enquanto a superfície superior plana permite ampliar a área de trabalho.
Características Técnicas
| Dimensões | 1320x380x300mm |
| Capacidade | 6xGN1/3x40mm (tabuleiros incluídos) |
| Gama de Temperatura | +0ºC a +4ºC |
| Voltagem | 230V – 50Hz |
| Gás Refrigerante | R600a (46,5G) |
| Potência Frigorífica | 180W |
| Potência Elétrica | 90W |
| Peso | 45 KG |
| Compressor | HXD55MA (Danfoss) |
| Classe Climática | Classe B |
| Tipo de Refrigeração | Estática dupla |
| Sistema de Refrigeração | Remoto |
| Instalação | Plug-in |
| Tipo de Vidro | Duplo, temperado, baixa emissividade |
| Tipo de Porta | Portas deslizantes traseiras |
| Termóstato | TRM1 |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta vitrine refrigerada?
Esta vitrine tem capacidade para 6 tabuleiros GN1/3x40mm, que estão incluídos, permitindo uma excelente organização e exposição dos seus produtos.
Qual a faixa de temperatura de operação desta vitrine?
A temperatura de operação é ajustável entre +0ºC e +4ºC, ideal para manter o sushi e outros alimentos frios frescos e seguros para consumo.
É fácil limpar o equipamento?
Sim, o tanque embutido foi concebido sem ângulos para facilitar a limpeza. Além disso, as portas de vidro deslizantes podem ser removidas para uma higienização completa e sem esforço.
Esta vitrine pode ser integrada num balcão de bar?
Sim, este modelo foi projetado para ser facilmente integrado em balcões de bar, oferecendo flexibilidade no design da sua cozinha profissional ou área de serviço.
Que tipo de refrigeração utiliza esta vitrine?
A vitrine utiliza um sistema de refrigeração estática dupla com compressor hermético e turbocondensador Danfoss, garantindo eficiência e um funcionamento silencioso.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLVTLG6SGR |
| EAN | 8436630925055 |
| Peso (kg) | 45 kg |
| Dimensões (cm) | 1320 × 380 × 300 cm |
Esta vitrine refrigerada foi desenvolvida para acomodar 6 tabuleiros GN 1/3 com profundidade de 40mm, que estão incluídos. É uma solução versátil para a exposição de sushi e outros produtos frescos.
A vitrine opera numa faixa de temperatura entre +0ºC e +4ºC, ideal para a conservação de alimentos frescos. Utiliza o gás refrigerante ecológico R600a, conhecido pela sua eficiência e baixo impacto ambiental.
Sim, a vitrine foi concebida para uma limpeza fácil. Possui um tanque embutido com dreno e sem ângulos, além de portas de vidro deslizantes para acesso simplificado. O evaporador também é fácil de limpar.
A vitrine está equipada com iluminação LED, que proporciona excelente visibilidade dos produtos. O design e o vidro temperado asseguram que os alimentos estejam sempre bem apresentados, mesmo em ambientes húmidos.
Esta vitrine é perfeitamente adequada para integração em bancadas de bar ou buffets de hotéis e restaurantes. A sua superfície superior plana oferece espaço adicional para apoio ou decoração.
Introdução
A vitrine refrigerada para sushi de 1320mm, com capacidade para 6 tabuleiros GN1/3, é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a apresentação e a conservação de iguarias frias. Projetada para garantir uma temperatura constante entre +0ºC e +4ºC, esta vitrine assegura a máxima frescura e segurança alimentar do sushi, sashimi, e outros pratos delicados, enquanto a iluminação LED e o design em aço inoxidável e vidro temperado elevam a experiência visual do cliente, impactando diretamente na perceção de qualidade e na decisão de compra.
Restaurantes Japoneses e Asiáticos
Utilizada no balcão de atendimento, esta vitrine permite a exposição atrativa e higiénica de rolos de sushi e sashimi preparados na hora. A capacidade para 6 GN1/3 facilita a rotação de diferentes variedades e a reposição rápida, mantendo a temperatura ideal e a frescura dos ingredientes sensíveis como o peixe cru, crucial para a reputação do estabelecimento.
Buffets de Hotel e Catering de Eventos
Em ambientes de buffet, a vitrine é indispensável para apresentar uma seleção diversificada de sushi, saladas frias e sobremesas individuais. A sua integração em bancadas permite um fluxo de serviço contínuo e auto-serviço, com a segurança alimentar garantida pela refrigeração estática dupla, reduzindo o desperdício e otimizando a experiência do cliente em eventos e pequenos-almoços/almoços de hotel.
Áreas de Take-away e Pronto a Comer Gourmet
Para estabelecimentos focados em take-away ou serviços de pronto a comer de alta qualidade, esta vitrine serve como um ponto de venda visualmente apelativo para opções de almoço ou jantar rápido. A visibilidade proporcionada pelo vidro temperado e iluminação LED, aliada à conservação eficaz, incentiva a compra por impulso e a confiança na qualidade do produto fresco.
Dicas Profissionais
- Aproveite a superfície superior plana para decoração ou para apoiar utensílios de serviço, otimizando o espaço de trabalho em balcões com área limitada.
- Para maximizar a eficiência energética e a vida útil do compressor Danfoss, assegure que a vitrine está instalada num local com boa circulação de ar e longe de fontes de calor diretas.
- Implemente um plano de limpeza diário das portas deslizantes e do tanque interno, utilizando a facilidade de remoção e o design sem ângulos para garantir a máxima higiene e evitar a contaminação cruzada.
- Utilize os tabuleiros GN1/3 incluídos para organizar de forma lógica as diferentes variedades de sushi e sashimi, facilitando a identificação pelo cliente e a reposição eficiente pela equipa.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (especialmente em cozinhas asiáticas)
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras para Hotelaria
- Empresário de Catering
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