Vitrine Refrigerada para Peixe VX2-P 680mm
Vitrine refrigerada profissional VX2-P (680mm) em aço inox AISI 316 para peixe fresco. Dupla refrigeração (+0ºC a +4ºC) para exposição self-service.
vitrine refrigerada peixe — Vitrine de Peixe Refrigerada – Principais Vantagens
Concebida para a exibição ótima de pescado fresco, este expositor refrigerado modelo VX2-P é o equipamento indispensável para estabelecimentos que procuram elevar a apresentação dos seus produtos. Fabricada em aço inoxidável AISI 316, específico para manipulação de peixe, garante durabilidade e máxima higiene. O seu design com vidro deslizante oferece uma visão panorâmica, ideal para um serviço self-service eficiente e atrativo, enquanto o espaço do motor oculto mantém a estética e a funcionalidade.
A dupla potência de refrigeração, aliada a uma placa fria e evaporador de alto desempenho, assegura que o produto se mantém refrigerado entre 0ºC e +4ºC, sem ressecar o artigo exposto. Este aparelho profissional proporciona uma conservação superior e a frescura necessária para encantar os seus clientes. A inclusão de guias de aço e uma área de serviço dupla otimiza as operações diárias, tornando-a numa solução prática e de baixa manutenção para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Esta montra refrigerada é perfeita para peixarias, supermercados, restaurantes com secção de marisco, hotéis e qualquer espaço de restauração onde a exposição de peixe e marisco fresco seja crucial. A sua capacidade de conservar o produto em condições ideais, aliada à facilidade de acesso para o cliente e para o operador, torna-a extremamente versátil para diferentes ambientes comerciais. Além disso, as suas dimensões compactas permitem uma integração harmoniosa em layouts de loja variados, maximizando o espaço de exposição e as oportunidades de venda.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 680x882x400 mm |
| Temperatura | +0ºC a +4ºC |
| Potência Elétrica | 95W (180W potência frigorífica) |
| Voltagem | 230V – 50Hz |
| Gás Refrigerante | R600a (70g) |
| Peso | 55 kg |
| Capacidade | 2xGN 1/1x65mm |
| Tipo de Refrigeração | Estática Dupla (placa fria e evaporador) |
| Compressor | HMK.12AA - KAPPA |
| Classe Climática | Classe B |
| Tipo de Vidro | Temperado |
| Tipo de Porta | Vidro deslizante traseiro |
| Termostato | F20 Branco Ártico de alto brilho |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta vitrine refrigerada?
Esta vitrine possui uma capacidade para 2 cubas GN 1/1 com 65mm de profundidade, permitindo expor uma quantidade considerável de produto de forma organizada e eficiente.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o facto de ser construída em aço inoxidável AISI 316, específico para peixe, facilita a limpeza e garante a máxima higiene. As superfícies lisas e os materiais resistentes contribuem para uma manutenção simples e eficaz.
Esta vitrine é adequada para autoatendimento?
Com certeza. O vidro deslizante na parte superior oferece uma visão panorâmica e facilita o acesso ao produto por parte do cliente, tornando-a ideal para configurações de autoatendimento em peixarias e supermercados.
Qual o sistema de refrigeração utilizado?
A vitrine incorpora um sistema de refrigeração estática dupla, com placa fria e evaporador de alto desempenho. Esta configuração assegura uma temperatura homogénea e evita o ressecamento do peixe, mantendo a sua frescura.
Qual a importância do aço inoxidável AISI 316 na construção?
O aço inoxidável AISI 316 é um material de alta qualidade, especialmente resistente à corrosão causada pelo sal e pela humidade, características inerentes à exposição de peixe. Garante, assim, a durabilidade e a conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene alimentar.
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Seja o primeiro a avaliar!| EAN | 8436630925284 |
|---|---|
| Modelo | SLVX2-P |
| Marca | SAYL |
| Peso (kg) | 55 kg |
| Dimensões (cm) | 680 × 882 × 400 cm |
Esta vitrine refrigerada possui uma capacidade interna de 2xGN 1/1x65mm, o que permite acomodar uma quantidade considerável de pescado fresco para exposição. É ideal para estabelecimentos com volume médio de vendas.
A vitrine opera numa faixa de temperatura entre 0ºC e +4ºC, garantindo a ótima conservação do peixe. O controlo de temperatura é preciso e assegura que o produto mantém a frescura ideal.
As dimensões externas da vitrine são 680x882x400mm, tornando-a compacta e adequada para diferentes configurações de balcão. Por favor, verifique o espaço disponível no seu estabelecimento antes da aquisição.
Este equipamento é perfeito para peixarias, restaurantes, mercados e hotéis que necessitam de uma solução eficaz para a exposição e conservação de peixe fresco. O seu design self-service facilita o acesso do cliente.
A vitrine utiliza o gás refrigerante R600a, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental. A potência frigorífica de 180W assegura uma refrigeração potente e estável.
Introdução
A vitrine refrigerada para peixe VX2-P de 680mm é uma solução essencial para a exposição e conservação de pescado fresco em ambientes profissionais, garantindo a manutenção da cadeia de frio entre 0ºC e +4ºC. Fabricada em aço inoxidável AISI 316, este equipamento assegura durabilidade, máxima higiene e conformidade com as rigorosas normas alimentares, ao mesmo tempo que oferece uma apresentação apelativa e eficiente para o produto, otimizando a experiência do cliente e a operacionalidade do serviço.
Peixarias e Mercados Gourmet
Em peixarias de bairro ou secções de pescado em mercados gourmet, a VX2-P permite uma exposição higiénica e visualmente impactante de peixe fresco, marisco e bivalves. O vidro deslizante facilita o acesso do cliente para uma seleção assistida ou self-service, enquanto a refrigeração estática dupla previne o ressecamento, mantendo a textura e o brilho originais do produto durante todo o período de exposição.
Restaurantes de Cozinha Marítima e Hoteleira
Para restaurantes especializados em peixe e marisco, ou hotéis com buffets de alta qualidade, esta vitrine é ideal para apresentar a oferta do dia ou uma seleção de produtos premium. Posicionada em áreas de visibilidade, como balcões de chef ou entradas de sala, permite aos clientes visualizar a frescura dos ingredientes antes de realizar o pedido, elevando o valor percebido e a confiança na qualidade da matéria-prima. A sua capacidade para 2xGN 1/1x65mm é adequada para uma rotação eficiente de produtos.
Secções de Charcutaria e Frescos em Supermercados
Em supermercados que valorizam a qualidade e a apresentação dos seus produtos frescos, a VX2-P pode ser integrada nas secções de peixaria ou charcutaria, oferecendo uma solução compacta para a exposição de especialidades de peixe ou produtos do mar pré-embalados. A sua construção em AISI 316 e o sistema de refrigeração robusto garantem a segurança alimentar e a longevidade do produto, minimizando perdas e otimizando a experiência de compra do consumidor.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine em áreas de elevado tráfego visual, garantindo que o pescado é o primeiro ponto de contacto visual para o cliente, maximizando o impacto na decisão de compra.
- Utilize cubas GN em aço inoxidável ou melamina escura para criar contrastes que realçam as cores naturais do peixe, tornando a apresentação mais apelativa.
- Mantenha a temperatura entre 0ºC e +1ºC para peixe fresco e marisco, ajustando o termostato para otimizar a conservação e minimizar a proliferação bacteriana, especialmente em dias de maior afluência.
- Realize a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a remoção de resíduos salinos e prevenindo a corrosão a longo prazo, preservando a higiene e a durabilidade do equipamento.
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