Máquina de Lavar Loiça Industrial CS 50L Eletrónica
Máquina de lavar loiça industrial de 400V com capacidade de 29 cestos/hora. Ideal para cozinhas profissionais, garantindo higiene e eficiência.
máquina de lavar loiça industrial — Lavadora de Loiça Profissional — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o processo de higienização em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração, esta lavadora oferece um desempenho robusto e fiável. A sua engenharia avançada garante uma limpeza eficaz e rápida, suportando as exigências de um ambiente de trabalho intenso. A durabilidade e a eficiência energética são características que a tornam uma escolha inteligente para a sua operação.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, refeitórios e qualquer espaço que necessite de uma solução de lavagem de louça de alto volume. A sua capacidade de processar diferentes tipos de loiça, desde copos a pratos, torna-a versátil para diversas necessidades. Garante um fluxo de trabalho contínuo, mantendo a higiene e a eficiência na sua cozinha, crucial para a satisfação do cliente e conformidade com as normas sanitárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura | Aço inoxidável AISI 304 |
| Porta | Painel duplo, insonorizada e anti-choque |
| Tanque | Inclinado com calhas de cesto aparafusadas |
| Proteção da bomba de lavagem | Sistema integrado de tubos de transbordo e drenagem (tripla proteção) |
| Teto | Anti-gotas para salvaguardar a higiene |
| Ciclos de lavagem | 3 |
| Braços de lavagem e enxaguamento | Leves, alta eficiência mesmo com baixa pressão de água |
| Válvula | Prevenção de refluxo |
| Sistema de enxaguamento | Thermostop (início apenas a 85 °C) |
| Dispensador | Abrilhantador standard |
| Dimensões (mm) | 590x600x850h |
| Cestos por hora (nr) | 29 |
| Dimensões cesto (mm) | 500x500 |
| Altura máxima de pratos (mm) | 320 |
| Duração dos ciclos (seg) | 1(90)/2(120)/3(180) |
| Peso Líquido (kg) | 56,5 |
| Peso Bruto (kg) | 60 |
| Potência Total (kW) | 2,6 |
| Bomba de lavagem (W) | 400 |
| Capacidade da cuba (lt) | 29 |
| Capacidade da caldeira (lt) | 5,7 |
| Resistência da caldeira (W) | 2800 |
| Resistência da cuba (W) | 1250 |
| Consumo de água por ciclo (lt) | 2,3 |
| Tensão (V) | 400 |
Perguntas Frequentes
1. Qual a voltagem necessária para esta lavadora?
Esta máquina de lavar loiça opera com uma tensão de 400V, sendo essencial verificar a compatibilidade com a instalação elétrica do seu estabelecimento.
2. Os ciclos de lavagem são ajustáveis?
Sim, o equipamento dispõe de 3 ciclos de lavagem com durações pré-definidas de 90, 120 e 180 segundos, adaptando-se a diferentes níveis de sujidade da loiça.
3. É possível lavar pratos de grandes dimensões?
A altura máxima para pratos é de 320 mm, permitindo a lavagem da maioria dos pratos comuns em restauração. É aconselhável confirmar as dimensões da sua loiça antes da aquisição.
4. Como é garantida a higiene da loiça após a lavagem?
A máquina inclui um teto anti-gotas e um sistema Thermostop, que assegura que o enxaguamento só inicia quando a água atinge 85 °C, eliminando eficazmente bactérias e garantindo a máxima higiene.
5. A máquina possui dispensador de detergente?
O modelo vem equipado de série com um dispensador de abrilhantador, contribuindo para um acabamento sem manchas e com brilho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 3000.260 |
| Dimensões (cm) | 590 × 600 × 850 cm |
Esta máquina de lavar loiça industrial destaca-se pela sua estrutura em aço inoxidável AISI 304, porta de painel duplo para isolamento térmico e acústico, e sistema anti-choque na porta. Além disso, possui um teto anti-gotas que assegura a higiene da loiça recém-lavada, sendo ideal para cozinhas profissionais exigentes.
A máquina dispõe de três ciclos de lavagem predefinidos, com durações de 90, 120 e 180 segundos. Esta flexibilidade permite adaptar a lavagem ao nível de sujidade da loiça, otimizando o consumo de água e energia em cada utilização.
O sistema Thermostop garante que o ciclo de enxaguamento só se inicia quando a água na caldeira atinge a temperatura mínima de 85 °C. Isto é crucial para assegurar uma desinfeção eficaz da loiça, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene alimentar para o seu estabelecimento.
Com uma capacidade de 29 cestos por hora, esta máquina de lavar loiça industrial permite uma alta produtividade. É a solução perfeita para estabelecimentos com grande volume de serviço, garantindo que a loiça esteja sempre pronta a usar.
Esta máquina opera com uma tensão de 400V, projetada para instalações elétricas industriais. Recomendamos verificar a compatibilidade da sua instalação antes da compra para garantir um funcionamento seguro e eficiente.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Industrial CS 50L Eletrónica representa uma solução robusta e indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure otimizar a sua secção de lavagem. Projetada para ambientes de alto volume, este equipamento assegura uma higienização rigorosa e consistente da loiça, minimizando os tempos de inatividade e garantindo a conformidade com as mais exigentes normas sanitárias, essencial para a eficiência operacional e a reputação do estabelecimento.
Restaurantes de Alta Rotação em Centros Urbanos
Em restaurantes com múltiplos turnos de refeições, a capacidade de 29 cestos/hora e os ciclos rápidos (90-180 segundos) da CS 50L são cruciais para manter um fluxo constante de loiça limpa. O sistema Thermostop, que garante o enxaguamento a 85 °C, é vital para cumprir as normas HACCP e assegurar a desinfeção da loiça entre serviços, evitando contaminações cruzadas e suportando a exigência de um serviço ininterrupto.
Cozinhas de Hotéis e Unidades de Alojamento
Para hotéis que servem pequenos-almoços, almoços e jantares, a versatilidade de lavar pratos até 320 mm de altura e os braços de lavagem de alta eficiência, mesmo com baixa pressão de água, permitem processar uma vasta gama de artigos de serviço. A porta insonorizada contribui para um ambiente de trabalho mais agradável na copa, enquanto a estrutura em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade face ao uso intensivo e à corrosão típica destes ambientes.
Serviços de Catering e Refeitórios Empresariais
Em operações de catering, onde a velocidade e a higiene são críticas na preparação e retorno de loiça, a CS 50L oferece a fiabilidade necessária. O seu dispensador de abrilhantador integrado assegura um acabamento impecável, um detalhe importante para a apresentação em eventos, e a tripla proteção da bomba de lavagem minimiza a necessidade de manutenção, garantindo a operacionalidade em picos de serviço.
Dicas Profissionais
- Realize a manutenção preventiva diária e semanal, incluindo a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem, para otimizar a performance e prolongar a vida útil do equipamento.
- Ajuste o ciclo de lavagem de acordo com o grau de sujidade da loiça. Utilizar o ciclo mais curto possível para loiça menos suja poupa água, energia e consumíveis, aumentando a eficiência operacional.
- Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento. O sistema Thermostop é uma garantia, mas a verificação periódica assegura que a temperatura de 85 °C seja consistentemente atingida para uma desinfeção eficaz.
- Garanta que a instalação elétrica do seu estabelecimento está devidamente dimensionada para suportar os 400V de tensão e a potência total de 2,6 kW da máquina, prevenindo falhas e assegurando o seu funcionamento seguro.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Operações de Hotelaria
- Comprador de Equipamentos para Restauração
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