Laminador de Massa Industrial para Pizza e Pão 420mm
Laminador de massa industrial para pizza e pão. Estrutura em aço inoxidável, rolos de resina e ajuste de espessura para resultados perfeitos.
Explore a eficiência do nosso laminador de massa profissional, uma solução robusta e fiável para uniformizar massas de pizza e pão. Concebido para uso intensivo em cozinhas comerciais, este equipamento assegura um processo de laminação rápido e consistente, fundamental para otimizar a preparação em qualquer estabelecimento de restauração. Facilite o trabalho da sua equipa e garanta produtos de panificação e pizzaria de qualidade superior.
laminador de massa industrial — Laminador de Massa — Principais Vantagens
Este formador de massa destaca-se pela sua construção em aço inoxidável, garantindo durabilidade e conformidade com as normas de higiene mais exigentes. Os rolos de resina próprios para alimentos permitem um manuseamento seguro e eficaz dos ingredientes. A alavanca de ajuste de espessura bidirecional oferece precisão no controlo do resultado final, enquanto os rolos superiores inclinados melhoram a ergonomia e a performance do utilizador.
Reduza o tempo de preparação e aumente a produtividade da sua cozinha. A facilidade de limpeza e manutenção torna este aparelho um investimento inteligente e de longa duração. A tensão de 230V permite uma integração simples na maioria das instalações elétricas profissionais.
Aplicações Profissionais
Este estendedor é ideal para pizzarias, padarias, pastelarias e outras cozinhas profissionais que necessitam de preparar grandes volumes de massa diariamente. A sua capacidade de processar massas para pizza e pão torna-o versátil, adaptando-se a diversas receitas e necessidades. É uma ferramenta indispensável para otimizar a produção e manter um padrão de qualidade constante nos produtos finais.
A estrutura compacta e o design funcional permitem que seja facilmente integrado em diferentes arranjos de cozinha, mesmo em espaços mais limitados. Confie na performance deste equipamento para elevar o nível das suas confecções.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões | 590x510x760 mm |
| Comprimento do rolo | 420 mm |
| Abertura dos cilindros | Min 0,3 Max 5,5 mm |
| Peso Líquido | 44 kg |
| Peso Bruto | 53 kg |
| Potência | 0,37 kW |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de massas é este laminador indicado?
Este laminador é ideal para massas de pizza e pão, sendo também adequado para outras massas que requeiram laminação uniforme em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração.
Qual a gama de espessura de massa que consigo obter?
A abertura dos cilindros permite ajustar a espessura da massa desde um mínimo de 0,3 mm até um máximo de 5,5 mm, proporcionando grande versatilidade para diferentes preparações.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a estrutura em aço inoxidável e os rolos de resina próprios para alimentos simplificam a limpeza, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento com uma manutenção regular.
Qual a durabilidade dos rolos?
Os rolos são fabricados em resina de alta resistência, projetados para uso contínuo em ambientes profissionais, assegurando uma longa vida útil e desempenho consistente.
Este equipamento é adequado para pequenas ou grandes produções?
Com uma potência de 0,37 kW e um comprimento de rolo de 420 mm, é uma solução eficiente tanto para pequenas como para médias produções que exijam laminação de massa de forma profissional.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2088.371 |
| Peso (kg) | 44 kg |
| Dimensões (cm) | 590 × 510 × 760 cm |
Este laminador é ideal para estender massas de pizza e pão, garantindo uma espessura uniforme e consistente. A sua capacidade de ajuste permite trabalhar com diferentes tipos de massa, otimizando o processo de produção.
Com um comprimento de rolo de 420 mm e abertura ajustável de 0,3 mm a 5,5 mm, este equipamento permite uma laminação eficiente e rápida. É concebido para suportar o ritmo de trabalho de cozinhas profissionais e estabelecimentos de panificação.
Este laminador de massa é perfeito para pizzarias, padarias, restaurantes e qualquer cozinha profissional que necessite de agilizar a produção de massas. A sua robustez e facilidade de operação tornam-no indispensável.
Com uma estrutura totalmente em aço inoxidável e rolos de resina seguros para alimentos, este laminador foi desenhado para facilitar a limpeza e manutenção. A construção higiénica assegura a conformidade com as normas alimentares e prolonga a vida útil do equipamento.
O laminador inclui rolos de resina seguros para alimentos e uma alavanca de ajuste de espessura que garante precisão e segurança na operação. Os rolos inclinados superiores facilitam a inserção da massa, melhorando a eficiência e a ergonomia durante o uso contínuo.
Introdução
O Laminador de Massa Industrial para Pizza e Pão de 420mm é um equipamento essencial para otimizar a produção em cozinhas profissionais. Desenvolvido para assegurar uma laminação rápida e uniforme de massas, este equipamento garante consistência na espessura, um fator crítico para a qualidade final de pizzas, pães e outras preparações. A sua robustez e eficiência traduzem-se numa redução significativa do tempo de preparação manual, libertando recursos humanos para outras tarefas e elevando a capacidade produtiva do estabelecimento.
Pizzarias de Alto Volume
Em pizzarias com elevado fluxo de pedidos, este laminador permite estender centenas de bases de pizza diariamente com uma espessura consistente entre 0,5mm e 4mm, conforme a preferência. Isto uniformiza o tempo de cozedura e a textura da pizza, garantindo a satisfação do cliente e acelerando o serviço durante os picos de procura.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Para a produção de pão, folhados ou bases para tartes, o laminador assegura uma folha de massa perfeitamente estendida, sem rasgar ou aquecer em excesso. Esta precisão é vital para a fermentação adequada do pão e para a obtenção de camadas uniformes em produtos de pastelaria, mantendo a integridade da estrutura da massa e a qualidade do produto final.
Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a preparação antecipada e a consistência são fundamentais, o laminador agiliza a produção de massas para mini-pizzas, bases de quiches ou pães variados em grandes quantidades. A capacidade de ajustar a espessura permite adaptar-se a diferentes requisitos de menu, garantindo um produto final de qualidade superior e uma apresentação impecável em eventos de qualquer dimensão.
Dicas Profissionais
- Ajuste a espessura dos rolos em função da hidratação da massa: massas mais hidratadas podem exigir uma passagem mais gradual para evitar rasgar.
- Utilize sempre um pouco de farinha de sêmola ou farinha forte para evitar que a massa cole aos rolos, garantindo um deslizamento suave e uma laminação uniforme.
- Realize a limpeza diária dos rolos e da estrutura em aço inoxidável, utilizando produtos neutros e panos macios, para prolongar a vida útil do equipamento e cumprir as normas HACCP.
- Para massas de pizza, considere uma espessura final entre 3mm e 5mm para bases mais robustas, e entre 0,5mm e 2mm para pizzas de massa fina e crocante.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação