Módulo Buffet Refrigerado Estático - BUF65
Módulo buffet refrigerado estático para self-service, com design elegante e refrigeração eficiente (+4/+8ºC). Ideal para hotelaria e restauração. Móvel e versátil.
Buffet refrigerado self-service — Buffet Refrigerado – Principais Vantagens
Este expositor de self-service foi concebido para oferecer uma solução de refrigeração versátil e móvel, ideal para diversos ambientes profissionais. Conta com opções para alimentos quentes ou frios, apresentando um design elegante que se integra perfeitamente em qualquer espaço de restauração. A sua mobilidade e flexibilidade tornam-no uma escolha inteligente para buffets que exigem adaptabilidade.
O módulo integra um sistema de arrefecimento estático de plano aberto, assegurando que os alimentos permanecem na temperatura ideal de conservação (+4/+8ºC). A sua eficácia energética, aliada ao gás refrigerante R600A, contribui para um funcionamento sustentável e económico, sem comprometer a qualidade da refrigeração. É a resposta perfeita para manter os seus alimentos frescos e visivelmente apelativos, potenciando a experiência dos seus clientes.
Aplicações Profissionais
Amplamente utilizado em hotéis, restaurantes, catering e eventos, este balcão refrigerado é a base para a criação de buffets auto-serviço atrativos e funcionais. Desde pequenos-almoços a almoços e jantares, permite a exposição de saladas, sobremesas, bebidas e outros pratos frios, mantendo-os sempre frescos e acessíveis. A sua robustez e design profissional garantem uma longa vida útil em contextos de uso intensivo, contribuindo para a eficiência operacional da sua cozinha ou sala de refeições.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 80 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 39G |
| Potência | 90W |
| Tensão | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +4ºC a +8ºC |
| Compressor | HXD55MA |
| Potência Refrigerante | 180W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | Classe 3 |
| Tipo de Refrigeração | Estática |
| Sistema de Refrigeração | Compacto |
| Evaporador | Estático |
| Instalação | Plug-in |
| Tipo de Vidro | Vidro Temperado |
| Termóstato | Alta luminosidade em branco ártico F20 |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de arrefecimento do módulo BUF65?
O módulo BUF65 oferece um intervalo de temperatura entre +4ºC e +8ºC, ideal para a conservação segura de uma vasta gama de alimentos frios, garantindo a sua frescura e qualidade para o self-service.
2. Este buffet refrigerado é de fácil instalação?
Sim, o design do BUF65 é "Plug-in", o que significa que a sua instalação é simples e rápida, necessitando apenas de ser ligado a uma tomada elétrica. Isto oferece flexibilidade na sua disposição e utilização em diferentes eventos ou espaços.
3. É possível mover o módulo BUF65 facilmente dentro do estabelecimento?
Sim, este módulo foi concebido para ser versátil e móvel. A sua estrutura permite que seja deslocado com facilidade, adaptando-se às necessidades dinâmicas do seu espaço de restauração ou evento.
4. Que tipo de gás refrigerante utiliza o buffet BUF65?
O equipamento utiliza o gás refrigerante R600A, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental. Este tipo de refrigerante contribui para um funcionamento mais ecológico e para a conformidade com as normas industriais de sustentabilidade.
5. O vidro é resistente a impactos e fácil de limpar?
O módulo dispõe de vidro temperado, que é mais resistente a impactos e variações de temperatura do que o vidro comum, garantindo maior durabilidade e segurança. É também um material fácil de limpar, contribuindo para a manutenção da higiene e uma apresentação impecável dos alimentos.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF65 |
| EAN | 8436630920319 |
| Peso (kg) | 80 kg |
O módulo buffet refrigerado estático opera numa faixa de temperatura entre +4ºC e +8ºC, ideal para a conservação segura de uma vasta gama de alimentos servidos em modo self-service.
Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais, hotéis, restaurantes e bares, onde a apresentação e a manutenção da temperatura dos alimentos são cruciais para o serviço ao cliente.
Sim, o design versátil e móvel do buffet permite um fácil deslocamento, adaptando-se a diferentes configurações de espaço e necessidades de serviço, otimizando a flexibilidade da sua operação.
O módulo buffet utiliza um sistema de refrigeração estática compacta, que garante uma distribuição uniforme do frio, mantendo a qualidade dos alimentos sem os ressecar, e contribuindo para a sua frescura e apresentação. Inclui evaporador estático e gás R600A.
As características técnicas completas, incluindo peso, tipo de gás, potência, voltagem, e classe climática, estão detalhadas na tabela de especificações do produto, garantindo que dispõe de todas as informações relevantes para a sua decisão de compra.
Introdução
O Módulo Buffet Refrigerado Estático BUF65 representa uma solução indispensável para a manutenção e exposição de alimentos frios em ambientes de hotelaria e restauração. Concebido para otimizar a experiência self-service, este equipamento garante a conservação de produtos frescos a temperaturas ideais (+4ºC a +8ºC), combinando funcionalidade, eficiência energética e uma apresentação visual apelativa. A sua mobilidade e facilidade de integração em diversos espaços operacionais tornam-no um ativo estratégico para maximizar a qualidade do serviço e a eficiência operacional em qualquer estabelecimentos, desde hotéis a empresas de catering.
Pequenos-almoços em Hotéis
Em hotéis, o BUF65 é crucial para servir uma vasta gama de produtos frios ao pequeno-almoço. Permite a exposição higiénica e refrigerada de iogurtes, frutas laminadas, queijos, charcutaria e saladas de fruta, mantendo a frescura e a temperatura controlada, o que é fundamental para a segurança alimentar e a satisfação do hóspede. A sua mobilidade facilita a montagem e desmontagem diária, bem como a adaptação do layout da sala.
Buffets de Almoço e Jantar em Restaurantes
Restaurantes com serviço de buffet beneficiam da capacidade do BUF65 para apresentar entradas frias, saladas compostas, mariscos e sobremesas que requerem refrigeração. O sistema de refrigeração estático com evaporador integrado assegura que os alimentos não desidratam, mantendo a sua textura e sabor originais, enquanto o vidro temperado oferece visibilidade e proteção, convidando os clientes a servirem-se com confiança.
Eventos e Catering Externo
Para empresas de catering e organização de eventos, a versatilidade 'Plug-in' e a robustez do BUF65 são um diferencial. Permite a criação de estações de refrigeração temporárias para coffee breaks, cocktails ou banquetes ao ar livre, onde saladas gourmet, canapés frios ou mini sobremesas são mantidos à temperatura ideal, garantindo a qualidade do serviço e a segurança alimentar em qualquer localização.
Dicas Profissionais
- Posicionamento Estratégico: Coloque o módulo em áreas de fácil acesso e visibilidade, mas longe de fontes diretas de calor ou luz solar intensa, para otimizar a eficiência da refrigeração e evitar flutuações de temperatura.
- Gestão de Inventário: Utilize o módulo para rotação de stock em buffets, garantindo que os produtos mais frescos são repostos e que os tempos de exposição são monitorizados para cumprir as normas HACCP.
- Manutenção Preventiva: Realize limpezas diárias e verifique regularmente o termóstato e o sistema de refrigeração para assegurar o funcionamento ótimo e prolongar a vida útil do equipamento. O vidro temperado e as superfícies lisas facilitam a higienização.
- Otimização da Apresentação: Combine o BUF65 com iluminação adequada e loiça de apresentação que realce a frescura e a qualidade dos alimentos, maximizando o apelo visual e incentivando o consumo.
Perfiis Alvos
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- Gerente de Hotel
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