Fry-Top a Gás Línea 900 Aço Retificado 20,64 kW
Fry-top a gás robusto, Linha 900, com placa de aço retificado de 12 mm. Potência de 20,64 kW para uso profissional. Medidas 800x900x300mm.
fry-top a gás — Top a Gás — Principais Vantagens
Este equipamento robusto foi concebido para responder às exigências das cozinhas profissionais mais movimentadas. A sua superfície de confeção em aço retificado de 12 mm garante uma distribuição de calor uniforme e eficaz, ideal para uma vasta gama de alimentos, desde carnes a vegetais, permitindo uma cozedura precisa e consistente. A construção em aço inoxidável assegura durabilidade e uma limpeza facilitada, características essenciais num ambiente profissional que valoriza a higiene e a eficiência.
A incorporação de um queimador tubular com válvula de segurança e chama piloto, juntamente com o acendimento piezoelétrico, oferece segurança e facilidade de operação. A gaveta e o canal para recolha de gordura, ambos em aço inoxidável e removíveis, simplificam a manutenção diária, contribuindo para a longevidade do aparelho e para a manutenção dos mais elevados padrões de limpeza na sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Perfeito para restaurantes, cafetarias, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida que procuram uma solução de cocção de alta performance. O seu design, integrado na Linha 900, encaixa-se perfeitamente em configurações de cozinha modulares de alta capacidade. A versatilidade deste grelhador permite a preparação de pequenos-almoços, almoços e jantares, desde ovos, bacon e panquecas até bifes, hambúrgueres e legumes salteados, otimizando o fluxo de trabalho da sua equipa.
A adaptabilidade a gás propano-butano com injetores para gás natural incluídos, torna-o uma opção flexível para diferentes instalações, assegurando que o seu negócio não sofre interrupções devido a adaptações. Este equipamento é uma adição valiosa para qualquer cozinha que necessite de rapidez, fiabilidade e resultados de confeção impecáveis, contribuindo diretamente para a qualidade do serviço e a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Placa de Cozedura | Aço retificado de 12 mm com peto em aço inoxidável soldado |
| Painéis Laterais e de Comandos | Aço inoxidável |
| Queimador | Tubular com válvula de segurança, termopar e chama piloto |
| Acendimento | Piezoelétrico |
| Sistema de Limpeza | Canal com orifício para evacuação de gordura, gaveta recolhe-gorduras extraível, ambos em aço inoxidável |
| Conectividade Gás | Predisposto para gás propano-butano, injetores para gás natural incluídos |
| Fundo (mm) | 900 |
| Válvulas de Gás | 2 |
| Tipo de Placas | Retificada |
| Espessura da Placa (mm) | 12 |
| Potência (kW) | 20,64 |
| Peso (kg) | 106 |
| Dimensões (AxFxH) mm | 800x900x300 |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade esperada da placa de aço retificado?
A placa de aço retificado de 12 mm, devido à sua espessura e construção robusta, oferece uma durabilidade excecional, projetada para suportar o uso intensivo em cozinhas profissionais por muitos anos, mantendo a sua performance e fiabilidade.
Este equipamento pode ser ligado a que tipo de gás?
O aparelho é fornecido predisposto para utilização com gás propano-butano. Contudo, inclui injetores que permitem a sua fácil conversão para gás natural, oferecendo flexibilidade de instalação de acordo com as necessidades do seu estabelecimento.
Como se realiza a limpeza e manutenção diária do fry-top?
A limpeza é simplificada graças ao peto soldado que garante estanquidade e ao canal com orifício para evacuação de gordura. A gaveta recolhe-gorduras, extraível e construída em aço inoxidável, facilita a remoção de resíduos, tornando a limpeza diária rápida e eficiente.
É fácil substituir as peças em caso de avaria?
Este fry-top é construído com componentes de qualidade, mas em caso de necessidade, a estrutura simplificada em aço inoxidável e o design da Linha 900 facilitam o acesso para manutenção e eventual substituição de peças, assegurando um serviço pós-venda eficiente.
Este fry-top é adequado para cozinhas com espaço limitado?
Com dimensões de 800x900x300 mm (AxFxH), este modelo da linha 900 é desenhado para otimizar o espaço em cozinhas profissionais, oferecendo uma superfície de cocção considerável sem comprometer a eficiência ou as áreas de trabalho adjacentes.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPPLS9IG020 |
| Dimensões (cm) | 800 × 900 × 300 cm |
A placa de confeção deste fry-top a gás profissional possui uma espessura robusta de 12 mm, fabricada em aço retificado. Esta característica assegura uma distribuição de calor superior e uma elevada durabilidade para suportar o uso intensivo diário.
Este fry-top a gás da Linha 900 é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis, snack-bares e outros estabelecimentos. É projetado para agilizar o processo de confeção em ambientes de alta procura.
O fry-top é fornecido predisposto para funcionar com gás propano-butano. Inclui injetores adicionais que permitem a conversão fácil e rápida para gás natural, oferecendo flexibilidade energética ao utilizador.
A limpeza é simplificada graças ao peto soldado em aço inoxidável e ao canal com orifício para a evacuação de gorduras. Adicionalmente, possui uma gaveta recolhe-gorduras extraível que facilita a manutenção diária e a higienização.
Este fry-top a gás possui uma potência de 20,64 kW, garantindo um desempenho excecional. As suas dimensões são 800 mm de largura, 900 mm de profundidade e 300 mm de altura, otimizado para integrar-se na Linha 900.
Introdução
O Fry-Top a Gás Línea 900 com placa de aço retificado de 12 mm e 20,64 kW é uma solução robusta e de alta performance, projetada para cozinhas profissionais de grande volume em Portugal. A sua capacidade de aquecimento rápido e uniforme, aliada à durabilidade do aço inoxidável, garante eficiência operacional e consistência na confeção de uma vasta gama de alimentos, desde o pequeno-almoço ao jantar, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a qualidade final do prato. É um investimento estratégico para qualquer estabelecimento que procure fiabilidade, higiene e resultados culinários superiores em ambientes exigentes.
Cozinhas de Hotel de Grande Capacidade
Em hotéis com elevado número de hóspedes, este fry-top é essencial para a preparação simultânea de pequenos-almoços (ovos estrelados, bacon crocante, panquecas), garantindo um serviço rápido e de qualidade. A sua superfície retificada permite cozinhar diferentes itens sem mistura de sabores, e a recuperação térmica rápida é crucial para manter o ritmo durante as horas de pico.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Para restaurantes que servem pratos como bifes na chapa, secretos de porco preto ou peixes grelhados, este equipamento oferece a temperatura e consistência ideais. A placa de aço retificado cria uma crosta perfeita nos alimentos, retendo os sucos internos e realçando o sabor, fundamental para a gastronomia portuguesa de qualidade.
Catering para Eventos e Festivais
Em operações de catering, a mobilidade e a robustez são vitais. Este fry-top, integrado numa linha 900 modular, pode ser facilmente transportado e instalado, permitindo a confeção de grandes volumes de alimentos no local do evento, desde hambúrgueres gourmet a legumes salteados, com a mesma eficiência e qualidade de uma cozinha fixa.
Dicas Profissionais
- Aqueça a placa gradualmente antes do primeiro uso diário para garantir uma distribuição de calor uniforme e evitar choques térmicos que possam comprometer a superfície.
- Utilize raspadores específicos para fry-tops em aço retificado para remover resíduos, evitando danos à superfície e facilitando a limpeza profunda no final do serviço.
- Aproveite a versatilidade da placa retificada para criar zonas de temperatura distintas, permitindo cozinhar simultaneamente alimentos que requerem diferentes níveis de calor, otimizando o tempo de confeção.
- Mantenha sempre a gaveta de recolha de gorduras limpa e devidamente encaixada para prevenir acumulação excessiva e garantir a segurança e higiene operacional do equipamento.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação