Mesa de Trabalho Central Inox AISI 304 1400x700x850mm
Mesa de trabalho central em aço inox AISI 304 com portas de correr. Ideal para cozinhas profissionais, oferece durabilidade, higiene e ergonomia ajustável.
Mesa de Trabalho Central — Principais Vantagens
Desenvolvida para cozinhas profissionais exigentes, esta bancada central em aço inoxidável é a solução ideal para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene no seu espaço. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais em ambientes de elevada intensidade. Com portas de correr em ambas as faces, oferece acessibilidade fácil e rápida ao conteúdo, facilitando a organização e o armazenamento de utensílios e ingredientes.
A superfície de trabalho ampla e os pés reguláveis permitem uma adaptação perfeita a qualquer altura e necessidade, garantindo conforto e ergonomia para a sua equipa. É uma adição prática e funcional que eleva a eficiência da sua cozinha, cumprindo os mais altos padrões de segurança alimentar.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cantinas e empresas de catering. A sua capacidade de ser posicionada centralmente permite a acessibilidade de várias direções, ideal para equipas grandes ou para a criação de estações de trabalho colaborativas. É indispensável para processos de pré-preparação de alimentos, montagem de pratos e arrumação de equipamentos de cozinha.
A facilidade de limpeza do aço inoxidável torna-a uma escolha de excelência para ambientes onde a higiene rigorosa é uma prioridade máxima, contribuindo para a conformidade com as normas HACCP.
Características Técnicas
| Tipo | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Encimera | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Regulação de Altura | Entre 850-900 mm |
| Laterais da Encimera | 65 mm |
| Portas | Portas de correr em ambas as faces |
| Dimensões (AxFxH) | 1400x700x850 mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e rápida, com todas as instruções necessárias incluídas para facilitar o processo.
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na fabricação?
Esta mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, ideal para ambientes de restauração.
Posso ajustar a altura da mesa de trabalho?
Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm para se adequar às necessidades ergonómicas do utilizador e ao tipo de trabalho.
As portas de correr são realmente práticas para uma cozinha profissional?
Sim, as portas de correr em ambas as faces são extremamente práticas, pois permitem um acesso rápido e eficiente ao armazenamento de qualquer lado da mesa, otimizando o espaço e o fluxo de trabalho.
Este produto cumpre as normas de higiene para o setor alimentar?
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é um material sanitário, que facilita a limpeza e desinfeção, cumprindo as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar exigidas em cozinhas profissionais e na hotelaria.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170140PT |
| Dimensões (cm) | 1400 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha profissional e hotelaria. O acabamento em aço acetinado confere-lhe uma estética elegante e facilita a limpeza diária. É um material que cumpre os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada às necessidades ergonómicas do utilizador e às irregularidades do pavimento, proporcionando uma superfície de trabalho estável e confortável. O ajuste é simples e seguro, garantindo máxima funcionalidade no seu dia a dia.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais apertados. A montagem é intuitiva, acompanhada de instruções claras para que possa ter a sua bancada operacional em pouco tempo. Todas as ferramentas necessárias para a montagem estão incluídas na embalagem.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1400x700x850 mm (largura x profundidade x altura). Estas medidas foram projetadas para se encaixarem perfeitamente na maioria das cozinhas profissionais, oferecendo uma ampla área de trabalho para diversas tarefas. É uma solução compacta, mas extremamente funcional, otimizando o espaço disponível.
O tampo superior da mesa tem uma espessura de 65 mm no seu perímetro. Esta espessura confere robustez e estabilidade à superfície de trabalho, suportando o manuseamento de equipamentos e utensílios pesados. É uma característica que assegura a durabilidade e a resistência da bancada ao uso intensivo diário.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox AISI 304, com as suas dimensões de 1400x700x850mm e portas de correr em ambas as faces, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de elevada exigência. Concebida para ser o ponto nevrálgico da preparação, permite a colaboração de equipas e o acesso facilitado a utensílios e ingredientes, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e em conformidade com as rigorosas normas HACCP.
Cozinha de Grande Volume em Hotelaria
Em hotéis com serviço de restauração contínuo, esta mesa serve como estação central de pré-preparação para grandes volumes, como o corte de legumes para buffets ou a montagem de pratos para banquetes. As portas de correr permitem que vários elementos da brigada acedam simultaneamente a equipamentos e mis-en-place armazenados, sem perturbar o trabalho dos colegas, otimizando o tempo de resposta e a coordenação.
Catering e Eventos Externos
Empresas de catering utilizam esta mesa como unidade de acabamento e empratamento durante eventos. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para manter os padrões de higiene em locais temporários, enquanto a superfície ampla permite a montagem rápida e consistente de centenas de pratos. O espaço de arrumação interno é ideal para guardar louça de serviço ou componentes de pratos que necessitam de ser mantidos à temperatura ambiente.
Pastelaria e Padaria Profissional
Em pastelarias e padarias, esta mesa central é indispensável para processos que exigem uma vasta área de trabalho, como a laminação de massas, o corte de porções de bolos ou a decoração de produtos. A superfície em inox AISI 304 é ideal para trabalhar com massas e cremes, dada a sua facilidade de higienização, e o espaço de arrumação com portas de correr mantém os ingredientes secos e os utensílios específicos da pastelaria sempre à mão e protegidos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de transição ou como ilha principal para maximizar o fluxo de trabalho circular e a colaboração entre a brigada de cozinha. A sua natureza central facilita o acesso de todos os lados.
- Utilize o espaço de arrumação interno com as portas de correr para organizar utensílios de uso frequente, ingredientes secos, ou material de embalamento, garantindo que tudo está acessível mas fora da vista e protegido de contaminação.
- Ajuste a altura das pernas de forma ergonómica para a equipa, minimizando a fadiga durante longos períodos de trabalho, especialmente em operações de corte e preparação intensivas.
- Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso, aproveitando a superfície em aço inoxidável AISI 304, que é resistente à corrosão e fácil de desinfetar, crucial para a conformidade com as normas HACCP.
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