Mesa Refrigerada Profissional 1500mm Motor Esquerdo
Mesa refrigerada de 1500mm com motor esquerdo, ideal para cozinhas profissionais e bares. Design em aço inox, termostato digital e 2 portas com fecho automático. Garante frescura e organização.
Mesa Refrigerada 1500mm — Mesa Refrigerada Profissional — Principais Vantagens
Esta mesa refrigerada de 1500mm é a solução ideal para a sua cozinha profissional ou snack-bar, combinando funcionalidade de bancada de trabalho com capacidade de refrigeração. O seu design em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes exigentes. Com o motor posicionado à esquerda, permite uma integração flexível no seu espaço, assegurando uma disposição otimizada do balcão refrigerado. Este equipamento é projetado para manter os seus ingredientes frescos e acessíveis, contribuindo para a eficiência e higiene no dia a dia da sua equipa.
Equipada com um sistema de controlo de temperatura e descongelação digital, esta mesa de frio assegura uma conservação perfeita dos alimentos. A presença de uma prateleira interior em aço inoxidável adiciona versatilidade de organização, enquanto as portas isoladas com fecho automático minimizam perdas de frio. Com um compressor hermético eficiente e gás refrigerante R290, esta mesa profissional representa uma escolha sustentável e de alto desempenho para qualquer negócio de hotelaria.
Aplicações
Ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a cafetarias e hotéis, esta mesa refrigerada encaixa-se perfeitamente em:
- Cozinhas de restaurantes para preparação e armazenamento de ingredientes.
- Linhas de serviço em hotéis para buffets refrigerados.
- Snack-bares para manter bebidas e snacks frescos.
- Cafetarias e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de fácil acesso a produtos refrigerados.
- Back-office de pastelarias para conservação de massas e cremes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Exterior e interior | Aço inoxidável |
| Traseira | Chapa galvanizada |
| Isolamento | Poliuretano expandido |
| Controlo de temperatura e descongelação | Termostato digital |
| Indicador de funcionamento | Sim (interruptor geral) |
| Bandeja evaporativa | Aço inoxidável com resistência |
| Termostato | Digital Carel |
| Evaporador estático | 900mm e 4 elementos |
| Condensadora | Tubos de cobre de 4x10 |
| Compressor | Hermético Embraco 1/2CV |
| Gás Refrigerante | R290 190 gr |
| Prateleiras interiores | 1 em aço inoxidável |
| Medidas gerais | 1500x600x850mm |
| Portas | 2 imantadas com fecho automático |
| Pés | Fixos |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 1416 |
| Dimensões (cm) | 1500 × 600 × 850 cm |
Esta mesa refrigerada é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, bares, cafetarias e pastelarias que procuram uma solução de refrigeração eficiente e uma superfície de trabalho robusta em aço inoxidável.
O gás refrigerante R290 é uma alternativa ecológica e de alta eficiência energética, que contribui para a redução do impacto ambiental do equipamento, ao mesmo tempo que garante um excelente desempenho de refrigeração.
Graças ao seu exterior e interior em aço inoxidável, a limpeza é simplificada. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável e a verificação periódica da bandeja evaporativa e do sistema de descongelação digital.
Sim, o facto de o motor estar posicionado à esquerda otimiza a integração em diversas configurações de cozinha, permitindo uma adaptação mais fácil ao layout do seu espaço profissional.
As portas imantadas com fecho automático garantem uma vedação eficaz, minimizando a perda de frio e otimizando o consumo de energia, além de contribuir para a manutenção de uma temperatura interna estável.
Introdução
No coração de qualquer operação profissional, a organização e a conservação eficaz dos ingredientes são pilares. Esta mesa refrigerada de 1500mm, com motor à esquerda, é mais do que um simples equipamento de frio; é uma estação de trabalho multifuncional que otimiza a sua 'mise en place' e garante a integridade dos seus produtos, crucial para manter a qualidade e a segurança alimentar. Construída em aço inoxidável e equipada com um sistema de refrigeração R290 de alta eficiência, foi concebida para suportar o ritmo acelerado das cozinhas de produção intensiva, onde cada segundo e cada grau de temperatura contam.
Cozinha de Produção de Alta Rotação
Numa cozinha onde o 'rush do serviço' é constante, esta mesa serve como ponto nevrálgico para a preparação de pratos. Permite ter os ingredientes essenciais à mão, refrigerados e em perfeitas condições, eliminando a necessidade de deslocações constantes à câmara frigorífica e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de atividade.
Bar de Cocktails de Alta Performance
Para um 'bartender' que lida com uma vasta gama de frutas frescas, purés e xaropes caseiros, esta mesa assegura que todos os componentes estejam à temperatura ideal para a mixologia. A superfície de trabalho em aço inoxidável é perfeita para a preparação, enquanto o acesso rápido aos stocks refrigerados é vital para a agilidade e consistência na confeção de bebidas.
Linha de Pastelaria Fina
Um Chef de Pastelaria sabe que a estabilidade da temperatura é fundamental para massas delicadas, cremes e recheios. Esta mesa refrigerada oferece um ambiente controlado para a manipulação e armazenamento temporário de ingredientes sensíveis, prevenindo a quebra de temperatura e garantindo a qualidade final dos produtos, desde a montagem de bolos até à preparação de sobremesas empratadas.
Catering para Grandes Eventos
Na logística complexa de um catering, a capacidade de manter produtos refrigerados no local de preparo é inestimável. Este equipamento portátil (com pés fixos mas adaptável) permite uma 'mise en place' eficiente 'on-site', garantindo que os componentes dos pratos se mantêm frescos e seguros, independentemente do ambiente, cumprindo as normas HACCP rigorosas.
Dicas Profissionais
- A localização do motor à esquerda não é um mero detalhe; é uma funcionalidade que permite um planeamento de layout mais flexível na sua cozinha. Avalie o seu fluxo de trabalho e a disposição dos restantes equipamentos para otimizar o espaço e evitar gargalos operacionais.
- O termostato digital Carel e o gás R290 não são apenas especificações técnicas; representam um compromisso com a eficiência energética e a fiabilidade. Monitore regularmente as temperaturas registadas para antecipar qualquer anomalia e garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- As portas imantadas com fecho automático são cruciais para a 'rotação de stock' e a manutenção da cadeia de frio. Instrua a sua equipa a garantir que as portas estão sempre bem fechadas, minimizando perdas de frio e prolongando a vida útil do compressor.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B
- Chefe de Pastelaria
- Gerente de Bar
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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