Fritadeira Elétrica Industrial 12L Cuba Simples
Fritadeira elétrica industrial de 12L com cuba simples, 4.5kW de potência e construção em aço inox. Ideal para restaurantes e cozinhas profissionais.
Fritadeira Industrial Elétrica — Principais Vantagens
Esta robusta fritadeira de cuba simples e capacidade de 12 litros foi concebida para as mais exigentes cozinhas profissionais. Fabricada integralmente em aço inoxidável, garante durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais para o ritmo acelerado de um restaurante ou de uma área de catering. A potência de 4,5 kW assegura um aquecimento rápido e uma recuperação de temperatura eficiente, permitindo confecionar grandes volumes de alimentos fritos com a máxima qualidade e menor tempo de espera.
A segurança é prioridade máxima com a integração de um contactor e termostato EGO, garantindo um controlo preciso da temperatura. Adicionalmente, possui um termostato de segurança rearmável externamente e um microinterruptor de segurança no cabeçal, proporcionando tranquilidade e proteção durante a operação. O cabeçal e a cuba são facilmente desmontáveis, simplificando os processos de manutenção e higiene, o que contribui para um ambiente de trabalho mais eficiente e seguro.
Este equipamento de fritura é um investimento inteligente para qualquer negócio de restauração que procure eficiência, segurança e resultados consistentes. A sua construção em aço inoxidável não só confere um aspeto profissional e moderno, como também assegura uma longa vida útil do aparelho, mesmo sob uso intensivo. Ideal para fritar uma vasta gama de alimentos, desde batatas fritas crocantes a deliciosos panados, com a qualidade que os seus clientes merecem.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, snack-bares, food trucks, e cafetarias que exigem um desempenho superior no dia a dia. A sua capacidade de 12 litros é ideal para estabelecimentos com um volume médio a alto de pedidos, garantindo que os alimentos são servidos quentes e frescos. Igualmente adequada para cozinhas de hotelaria e refeitórios, onde a constância na qualidade e a rapidez são cruciais.
Características Técnicas
| Tensão: | Elétrica |
| Capacidade: | 12 Litros |
| Potência: | 4.5 kW |
| Tipo de Cuba: | Simples |
| Construção: | Aço Inoxidável |
| Termostato: | EGO (Trabalho e Segurança Rearmável) |
| Segurança: | Microinterruptor no cabeçal |
| Dimensões da Cuba: | 260x200x325mm |
| Dimensões da Cesta: | 230x120x250mm |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 1615P |
R: Esta fritadeira industrial possui uma cuba com capacidade total de 12 litros, ideal para atender a procura em estabelecimentos de restauração com volume médio a elevado.
R: Sim, o cabeçal e a cuba são totalmente desmontáveis, o que facilita significativamente a limpeza profunda e a manutenção da higiene, crucial em qualquer cozinha profissional.
R: Sim, a fritadeira inclui um termostato de segurança rearmável desde o exterior, permitindo que a operação seja retomada rapidamente após a resolução de qualquer anomalia de temperatura.
R: Absolutamente. Foi concebida e certificada para uso em hotelaria e alimentação, com uma construção robusta em aço inoxidável e componentes de alta qualidade que garantem durabilidade e desempenho em condições de uso intensivo.
R: A fritadeira está em conformidade com a certificação CE, o que assegura que cumpre os requisitos de segurança, saúde e proteção ambiental da União Europeia para a sua utilização.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional de ritmo acelerado, a fritadeira é um equipamento crítico. Esta Fritadeira Elétrica Industrial de 12L, com cuba simples, foi desenhada para a resiliência e o desempenho consistente que os nossos clientes esperam. Construída integralmente em aço inoxidável e com 4.5 kW de potência, não só assegura uma recuperação de temperatura excecional para manter a crocância e a qualidade dos fritos, mesmo no pico do serviço, como também garante a durabilidade e a facilidade de manutenção que são imperativas nas operações diárias. É a solução robusta para quem procura otimizar a eficiência sem comprometer as normas de segurança e higiene.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurantes
Para um Chef de Cozinha, a capacidade de 12 litros e a potência de 4.5 kW significam que o "rush do serviço" das entradas ou acompanhamentos fritos é gerido sem quebras de rendimento. A recuperação rápida da temperatura após cada leva é crucial para manter a qualidade e evitar que os alimentos fiquem ensopados em óleo, um problema comum com equipamentos subdimensionados.
Snack-Bares e Food Trucks com Volume Médio-Alto
Num ambiente onde o espaço é premium e a rapidez é lei, esta fritadeira oferece a versatilidade e a robustez necessárias. Um operador de Food Truck pode confiar na sua performance consistente para batatas fritas, rissóis ou panados, garantindo que a fila anda e a satisfação do cliente se mantém elevada, mesmo com um fluxo constante de pedidos.
Catering para Eventos e Refeitórios
Em operações de catering ou refeitórios, onde a alimentação de grandes grupos exige eficiência e padronização, a facilidade de limpeza e a segurança operacional são vitais. A possibilidade de desmontar o cabeçal e a cuba simplifica a "mise en place" e a limpeza pós-serviço, e os termostatos EGO oferecem a tranquilidade de que as normas HACCP estão a ser cumpridas no controlo da temperatura do óleo.
Dicas Profissionais
- Para prolongar a vida útil do óleo e garantir a qualidade dos fritos, implemente um sistema de filtração diário. A cuba desmontável desta fritadeira facilita este processo, essencial para evitar a "quebra de temperatura" e a degradação do óleo.
- Posicione sempre a fritadeira num local com ventilação adequada. A potência de 4.5 kW gera calor, e uma boa exaustão é fundamental para o conforto da brigada e para a segurança operacional.
- Familiarize-se com o termostato de segurança rearmável. Em caso de sobreaquecimento, saber como rearmá-lo externamente minimiza o tempo de inatividade, crucial durante o "rush" do serviço.
- A calibração regular do termostato é uma prática recomendada. Garante que a temperatura indicada é a real, otimizando a cocção dos alimentos e evitando desperdício de energia e óleo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Diretor de Operações de F&B
- Gestor de Compras Técnicas
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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