Ventilador Centrífugo Industrial DTM-12/12-6M
Ventilador centrífugo industrial robusto, com motores HE que cumprem ErP 2015 para eficiência. Ideal para exaustão e ventilação em cozinhas profissionais.
Ventilador Centrífugo – Principais Vantagens
Este robusto ventilador industrial é a solução ideal para a renovação de ar em ambientes profissionais. Fabricado com envolvente e turbina em chapa de aço galvanizado, garante durabilidade e resistência à corrosão, fatores essenciais para um desempenho fiável a longo prazo. Além disso, a sua turbina com álabes para a frente assegura um fluxo de ar eficiente e elevado, contribuindo para a manutenção de um ambiente de trabalho saudável e produtivo para a sua equipa.
Os motores de alta eficiência (HE) deste sistema de extração cumprem com os rigorosos requisitos da diretiva ErP 2015, minimizando o consumo energético e os custos operacionais. Com motores fechados e protetor térmico incorporado, o equipamento destaca-se pela segurança e pela capacidade de operar numa vasta gama de temperaturas (-20ºC a +60ºC), tornando-o versátil para diversas aplicações dentro das cozinhas profissionais e instalações de hotelaria.
Aplicações
Este eficaz ventilador é recomendado para uma variedade de estabelecimentos, incluindo cozinhas de restaurantes, bares, hotéis, e outras áreas que exijam uma ventilação potente e contínua.
É perfeito para:
- Exaustão de fumos e vapores em cozinhas industriais.
- Sistemas de ventilação em armazéns e despensas.
- Renovação de ar em áreas de preparação de alimentos.
- Utilização em instalações que necessitem de movimentação de grandes volumes de ar.
Características Técnicas
| Modelo | DTM-12/12-6M 3/4 EFF |
| Tipo | Ventilador Centrífugo |
| Material da Envolvente | Chapa de Aço Galvanizado |
| Material da Turbina | Chapa de Aço Galvanizado |
| Pés de Suporte | Sim (DTM e DTM 3V) |
| Motor | High Efficiency (HE), classe F, IP54 |
| Proteção do Motor | Protetor Térmico Incorporado e Rolamentos de Bolas |
| Tensão Elétrica | Monofásico 220-240V/50Hz e Trifásico 220-240/380-415V/50Hz |
| Temperatura Máxima do Ar | -20ºC a +60ºC |
| Acabamento | Anticorrosivo em Chapa de Aço Galvanizado |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 70011034 |
A principal função é a exaustão e renovação do ar em ambientes profissionais, garantindo a remoção de fumos, vapores e odores. É crucial para manter a qualidade do ar, especialmente em cozinhas industriais e espaços similares.
Sim, este equipamento foi concebido para funcionar eficazmente em temperaturas que variam de -20ºC a +60ºC, tornando-o adequado para uma ampla gama de ambientes e necessidades de ventilação, desde ambientes frios a quentes.
Não, o ventilador é fornecido com pés de suporte CPS (para os modelos DTM e DTM 3V), facilitando a instalação. Para outros requisitos de montagem, é sempre recomendável verificar as instruções específicas do fabricante.
Equipado com motores de alta eficiência (HE) que cumprem a diretiva ErP 2015, este ventilador minimiza o consumo de energia, o que se traduz em menores custos de eletricidade para o seu negócio e um compromisso com a sustentabilidade ambiental.
A envolvente e a turbina são fabricadas em chapa de aço galvanizado, material conhecido pela sua alta resistência à corrosão e durabilidade, assegurando uma vida útil prolongada e um desempenho consistente mesmo em ambientes exigentes.
Introdução
Para o profissional que gere uma cozinha de produção intensiva ou um espaço de restauração de alta rotação, o ventilador centrífugo industrial DTM-12/12-6M não é apenas um componente, é a espinha dorsal de um sistema de ventilação eficaz. Num setor onde a qualidade do ar impacta diretamente a produtividade da equipa e a conformidade com as normas HACCP, este equipamento robusto e de alta eficiência garante a exaustão contínua de fumos, vapores e odores, mantendo um ambiente de trabalho salubre e produtivo, mesmo nos picos de serviço.
Cozinha Central de Produção Alimentar
Numa cozinha central que opera 24/7 para abastecer múltiplos pontos de venda, a exaustão constante de calor e vapores é crítica. Este ventilador assegura que a temperatura ambiente se mantém dentro dos limites aceitáveis e que o ar está livre de partículas de gordura e odores, protegendo a saúde dos colaboradores e a integridade dos equipamentos sensíveis.
Restaurante com Cozinha Aberta/Showcooking
Em restaurantes com cozinhas abertas, onde a experiência do cliente inclui observar a preparação dos pratos, a ausência de fumos e odores é imperativa. O DTM-12/12-6M garante uma renovação de ar tão eficaz que o ambiente permanece agradável para os clientes e confortável para a equipa, sem comprometer a atmosfera do espaço.
Catering para Grandes Eventos
No catering de grandes eventos, montar cozinhas temporárias com capacidade de resposta a centenas ou milhares de pessoas exige soluções de ventilação robustas e fiáveis. Este ventilador, com a sua durabilidade e capacidade de operar em condições exigentes, é ideal para garantir que a equipa consegue trabalhar eficientemente, independentemente do local ou das condições.
Armazéns e Despensas de Alimentos
A correta ventilação em armazéns e despensas é crucial para a conservação de alimentos e prevenção de humidade. Este equipamento contribui para manter um ambiente seco e arejado, fundamental para a rotação de stock e para evitar a proliferação de microrganismos, protegendo o investimento em matérias-primas e produtos acabados.
Dicas Profissionais
- Ao dimensionar um sistema de ventilação, considere não apenas o volume de ar, mas também a pressão estática necessária para vencer a resistência das condutas e filtros. Um ventilador bem dimensionado como o DTM-12/12-6M, com a sua turbina de álabes para a frente, garante que o fluxo de ar é mantido mesmo em sistemas complexos.
- A manutenção preventiva dos ventiladores é tão importante quanto a sua instalação. Verifique regularmente os rolamentos de esferas e o estado de limpeza da turbina para assegurar a máxima eficiência e prolongar a vida útil do equipamento, evitando paragens inesperadas durante o rush do serviço.
- A conformidade com a diretiva ErP 2015 não é apenas uma questão legal, é um indicador de eficiência energética. Optar por motores HE como os deste modelo traduz-se em poupanças significativas na fatura de eletricidade a longo prazo, um fator crítico para a rentabilidade operacional.
- Em ambientes com alta concentração de gordura e humidade, a resistência à corrosão do aço galvanizado é um diferencial. Este material não só aumenta a durabilidade do equipamento, como também simplifica os processos de limpeza e desinfeção, cruciais para a manutenção das normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de Operações F&B
- Gestor de Manutenção de Instalações
- Consultor de Projetos de Cozinhas Industriais
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