Turbina Centrífuga de Dupla Entrada Direta DTM
Turbina centrífuga industrial de dupla entrada para ventilação eficiente em cozinhas profissionais. Motor de alto rendimento e construção robusta.
Concebida para otimizar os sistemas de ventilação em cozinhas profissionais, esta turbina de elevada performance assegura uma circulação de ar eficiente e potente. É a solução ideal para manter um ambiente de trabalho arejado e livre de fumos e odores. A sua construção robusta e tecnologia avançada garantem durabilidade e fiabilidade em qualquer contexto industrial.
Ventilador Industrial — Principais Vantagens
Este sistema de extração destaca-se pela sua caixa em chapa de aço galvanizado, que oferece uma resistência superior à corrosão e uma longevidade acrescida. A turbina de pás curvas para a frente garante um fluxo de ar otimizado, essencial para a eficácia em ambientes exigentes. Adicionalmente, os pés de apoio CPS incluídos facilitam a instalação e conferem estabilidade ao equipamento, tornando-o uma escolha prática e segura.
Aplicações Profissionais
A turbina centrífuga é indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias, onde a renovação constante do ar é crucial. Também é amplamente utilizada em indústrias alimentares e estabelecimentos de restauração rápida, garantindo que os espaços de trabalho cumprem as normas de higiene e conforto. O seu desempenho superior adapta-se a diferentes setups, desde modestas cozinhas a complexas linhas de produção.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Modelo | DTM-10/10-4M 3/4-EFF |
| RPM | 1310 |
| Corrente Máx. (230 V) | 4,50 A |
| Potência | 0,55 KW |
| Caudal Máx. | 3545 m³/h |
| Peso | 16 Kg |
| Voltagem | 230V / 50 HZ |
| Medidas (DTM-10/10) | 422x450x352 mm |
| Material da Caixa | Chapa de aço galvanizado |
| Material da Turbina | Chapa de aço galvanizado |
| Pés de Apoio | Incluídos (CPS) |
| Tipo de Motor | Alto rendimento (HE), em conformidade com ErP 2015 |
| Proteção do Motor | Fechado, protetor térmico incorporado, classe F, rolamentos de esferas, IP54 |
| Alimentação Motor | Monofásico 220-240 V 50 Hz e Trifásico 220-240/380-415 V 50 Hz |
| Temperatura de Funcionamento | -25 ºC a +60 ºC |
| Acabamento | Chapa de aço galvanizado |
Perguntas Frequentes
Qual a voltagem necessária para esta turbina?
A turbina opera tanto em monofásico 220-240 V 50 Hz como em trifásico 220-240/380-415 V 50 Hz, oferecendo flexibilidade de instalação em diversas configurações elétricas.
É fácil instalar este equipamento?
Sim, o equipamento é fornecido com pés de apoio CPS que simplificam o processo de instalação e garantem a sua estabilidade. Recomenda-se sempre a instalação por um profissional qualificado.
Que tipo de manutenção é necessária?
A manutenção principal envolve a limpeza regular da turbina e a inspeção dos rolamentos. O motor fechado com protetor térmico incorporado minimiza a necessidade de intervenções frequentes, mas a verificação periódica é aconselhada para assegurar o bom funcionamento.
Posso usar esta turbina em ambientes de temperatura extrema?
Esta turbina foi projetada para operar numa ampla gama de temperaturas, desde -25 ºC a +60 ºC, o que a torna adequada para diversas condições ambientais, incluindo cozinhas com elevadas temperaturas.
Qual a importância de um motor de alto rendimento?
Um motor de alto rendimento, em conformidade com a norma ErP 2015, significa que a turbina é energeticamente mais eficiente. Isto traduz-se em menores custos operacionais e um menor impacto ambiental para o seu negócio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | DTM-10/10-4M3/4 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Peso (kg) | 16 kg |
| Dimensões (cm) | 422 × 450 × 352 cm |
Esta turbina é ideal para sistemas de ventilação em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e bares, onde a eficácia na extração de fumos e odores é crucial. A sua performance garante a renovação constante do ar, mantendo um ambiente de trabalho saudável e agradável para as equipas e clientes.
A característica de dupla entrada permite um fluxo de ar mais robusto e equilibrado, o que se traduz numa maior capacidade de extração e renovação do ar. Isto é fundamental em ambientes onde as exigências de ventilação são elevadas, assegurando um desempenho superior em comparação com turbinas de entrada única.
O motor de alto rendimento, em conformidade com a norma ErP 2015, oferece uma eficiência energética superior, resultando em menor consumo elétrico e custos operacionais reduzidos. Além disso, a sua construção robusta e protetor térmico incorporado garantem fiabilidade e uma longa vida útil ao equipamento.
A turbina é fornecida com pés de apoio, facilitando a sua instalação em diversas configurações de espaço. A sua construção em chapa de aço galvanizado não só assegura durabilidade, como também simplifica a limpeza e a manutenção regular, contribuindo para a higiene e longevidade do equipamento.
Esta turbina é versátil em termos de alimentação elétrica, sendo compatível com configurações monofásicas de 220-240 V 50 Hz e trifásicas de 220-240/380-415 V 50 Hz. Esta flexibilidade permite a sua integração em diferentes infraestruturas elétricas de estabelecimentos profissionais.
Introdução
A Turbina Centrífuga de Dupla Entrada Direta DTM é um componente essencial para a manutenção de ambientes de trabalho saudáveis e produtivos em cozinhas profissionais. Projetada para garantir uma extração de ar robusta e eficiente, esta turbina assegura a eliminação eficaz de fumos, vapores e odores, cumprindo rigorosas normas de higiene e segurança alimentar. A sua construção em chapa de aço galvanizado e motor de alto rendimento conferem-lhe durabilidade, fiabilidade e um desempenho energético otimizado, tornando-a um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com volumes elevados de confeção, como cozinhas de rodízio ou espaços com grelhadores intensivos, a turbina DTM é crucial para gerir a carga térmica e de vapores. A sua capacidade de caudal máximo de 3545 m³/h garante uma renovação constante do ar, prevenindo a acumulação de gorduras e a propagação de cheiros indesejados para a sala de refeições, mantendo o conforto da brigada e a experiência do cliente.
Unidades Hoteleiras com Múltiplas Cozinhas
Hotéis de grande dimensão, que operam com cozinhas centrais, pastelarias internas e áreas de banquete, necessitam de sistemas de ventilação modulares e eficientes. A turbina DTM, com a sua adaptabilidade a configurações monofásicas e trifásicas, permite a integração em diferentes infraestruturas elétricas, garantindo ventilação adequada para cada secção, desde zonas de fritura a áreas de preparação a frio, otimizando a qualidade do ar e a eficiência energética em todo o complexo hoteleiro.
Catering e Cozinhas de Produção Massiva
Em operações de catering que preparam grandes volumes de alimentos para eventos ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a gestão da qualidade do ar é um desafio. A robustez da turbina DTM, aliada à sua facilidade de instalação e manutenção, proporciona um fluxo de ar constante e potente, essencial para remover vapores de cozedura prolongada e odores intensos, assegurando um ambiente de trabalho seguro e em conformidade com as diretrizes HACCP para a produção alimentar em larga escala.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência da extração e minimizar o ruído, posicione a turbina o mais próximo possível da fonte de calor e fumo, utilizando condutas de dimensão adequada e minimizando curvas acentuadas na instalação.
- Realize verificações periódicas dos filtros de gordura e condutas associadas à turbina. A acumulação de gordura compromete o caudal de ar, aumenta o consumo energético e constitui um risco de incêndio, sendo a limpeza regular essencial para a longevidade do sistema.
- Considere a instalação de um variador de velocidade para a turbina. Esta funcionalidade permite ajustar o caudal de extração conforme a necessidade da cozinha, resultando em poupança energética significativa e otimização do ambiente de trabalho em diferentes períodos de operação.
- A proteção IP54 do motor indica resistência a poeiras e salpicos de água. Contudo, evite jatos diretos de água durante a limpeza e assegure que a manutenção elétrica é realizada por técnicos certificados para garantir a segurança e conformidade do equipamento.
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