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Bloco Motor para Triturador e Varinha Mágica Profissional 350W

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| Fabricante: CLIMA
Bloco Motor para Triturador e Varinha Mágica Profissional 350W
184,37 
138,28 
+IVA: 170,08 
SKU: CHIB350CV
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Bloco motor potente e fiável para trituradores e varinhas mágicas profissionais, ideal para cozinhas comerciais exigentes. Velocidade variável para controlo preciso.

Motor para Triturador Profissional — Principais Vantagens

Este bloco motor foi concebido para oferecer uma performance robusta e fiável, ideal para manusear ingredientes em contentores de até 100 litros. O design ergonómico garante o máximo conforto durante a utilização, permitindo um ângulo de inclinação ótimo para diversas preparações culinárias. É uma peça central para qualquer triturador ou varinha mágica de uso intensivo.

A funcionalidade de velocidade variável proporciona controlo preciso, adaptando-se a diferentes texturas e consistências. A dupla ignição de segurança integrada garante uma operação mais segura e eficiente no ambiente de trabalho. Este componente essencial otimiza a produtividade da sua cozinha.

Aplicações Profissionais

Este motor é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering que necessitam de processar grandes volumes de alimentos. Ideal para preparar sopas, purés, molhos, cremes e outras misturas, o aparelho suporta as exigências diárias de um serviço de restauração movimentado. A sua durabilidade e potência garantem resultados consistentes.

A capacidade de trabalhar com contentores de grande volume torna-o indispensável para a produção em massa, economizando tempo e esforço. É uma solução eficiente para chefs e cozinheiros que procuram desempenho superior e versatilidade na preparação de pratos. A fiabilidade deste motor assegura um funcionamento contínuo, crucial em ambientes de cozinha intensivos.

Características Técnicas

Acionamento de velocidade variável Sim
Velocidade 4000 – 16000 rpm
Potência 350 W
Tensão 230 V
Peso 1,76 kg
Diâmetro 91 mm
Comprimento 359 mm

Perguntas Frequentes

Para que tipo de equipamentos é este bloco motor adequado?
Este bloco motor é adequado para trituradores e varinhas mágicas profissionais, concebido para uma ampla gama de aplicações de preparação dinâmica em cozinhas comerciais.

Qual a capacidade máxima dos contentores que este motor suporta?
O motor permite trabalhar eficientemente em contentores com capacidade até 100 litros, tornando-o versátil para diversas necessidades de produção em grande escala.

A velocidade de rotação do motor é ajustável?
Sim, o equipamento dispõe de um acionamento de velocidade variável que permite ajustar a velocidade entre 4000 e 16000 rotações por minuto, para se adaptar a diferentes tipos de alimentos e preparações.

Quais são os principais benefícios ergonómicos do seu design?
A sua forma foi ergonomicamente desenhada para o máximo conforto de trabalho e possui um ângulo de inclinação ideal, o que reduz a fadiga do utilizador durante períodos prolongados de utilização.

Este motor possui alguma funcionalidade de segurança?
Sim, o bloco motor está equipado com um sistema de dupla ignição de segurança, que garante uma utilização mais segura e minimiza riscos no ambiente profissional da cozinha.

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Modelo IB350CV
Marca CLIMA
Peso (kg) 1.76 kg

Este bloco motor é ideal para trituradores e varinhas mágicas profissionais. Foi concebido para ser compatível com equipamentos que requerem potência e fiabilidade em cozinhas de alta exigência, como as de restaurantes e hotéis.

Este bloco motor permite trabalhar eficazmente em contentores com capacidade até 100 litros. É uma solução robusta para processar grandes volumes de ingredientes, garantindo um desempenho consistente em ambientes profissionais.

Sim, o equipamento está dotado de acionamento de velocidade variável. Esta funcionalidade permite ajustar a rotação entre 4000 e 16000 rpm, oferecendo um controlo preciso para diferentes tipos de preparações culinárias.

O bloco motor inclui um sistema de dupla ignição de segurança para proteger o utilizador durante a operação. Este mecanismo garante um manuseamento mais seguro e minimiza riscos em ambientes de cozinha intensos.

Este bloco motor tem uma potência de 350 W e funciona com uma tensão de 230 V. Estas especificações asseguram um desempenho forte e eficiente, adequado para as necessidades de cozinhas comerciais e hotelaria.

Introdução

O bloco motor para triturador e varinha mágica profissional de 350W é a unidade central para operações de preparação dinâmica em cozinhas de alta produção, permitindo processar grandes volumes de ingredientes com consistência e eficiência. Essencial para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a qualidade dos preparados, este componente robusto assegura a fiabilidade necessária para o ambiente exigente da hotelaria e restauração, suportando contentores até 100 litros.

Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume

Na produção diária de buffets ou banquetes, este bloco motor permite a preparação rápida e homogénea de grandes quantidades de sopas creme, purés de legumes ou molhos base. A sua capacidade para trabalhar em contentores de até 100 litros minimiza o tempo de preparação e maximiza a consistência dos produtos servidos a centenas de clientes.

Catering e Eventos

Em operações de catering, onde a mobilidade e a versatilidade são cruciais, este motor, acoplado a uma varinha mágica profissional, facilita a finalização de pratos e a criação de texturas no local do evento. É ideal para emulsionar molhos, aerar mousses ou triturar ingredientes para entradas e sobremesas, garantindo a frescura e qualidade em cada serviço.

Restaurantes de Alta Cozinha e Cozinhas de Produção Centralizada

Em restaurantes que exigem precisão e uniformidade nas suas preparações, este bloco motor é fundamental para obter texturas perfeitas em veloutés, coulis ou bases para gelados. A velocidade variável permite o controlo exato sobre a granulometria e a emulsão, crucial para a consistência e apresentação dos pratos de autor ou para a produção em série em cozinhas centralizadas.

Dicas Profissionais

  • Para prolongar a vida útil do bloco motor, evite submergir a unidade principal em líquidos. Utilize sempre os acessórios adequados para cada tipo de preparação e assegure-se de que estão corretamente acoplados antes da operação.
  • A funcionalidade de velocidade variável é crucial para otimizar a textura final. Inicie sempre com velocidades mais baixas para ingredientes sólidos e aumente progressivamente, evitando salpicos e garantindo uma emulsão ou trituração uniforme.
  • A manutenção preventiva é essencial. Verifique regularmente as ligações elétricas e o estado do cabo de alimentação. Limpe o exterior do bloco motor com um pano húmido, desligado da corrente, para remover resíduos e gorduras, assegurando a higiene e a segurança operacional.
  • Quando trabalhar com grandes volumes em contentores de até 100 litros, utilize sempre a pega ergonómica e mantenha uma postura adequada para minimizar a fadiga. A dupla ignição de segurança é uma proteção vital, mas a correta técnica de manuseamento é fundamental para a segurança do operador.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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