Cozedor de Massas Elétrico de Mesa 14L, 400x600x265mm
Cozedor de massas elétrico robusto para uso profissional. Capacidade de 14L, ideal para preparações rápidas e eficientes em cozinhas de alta procura.
cozedor de massas elétrico — Cozedor de Massas Profissional — Principais Vantagens
Este equipamento para confeção de massas é uma peça essencial para qualquer cozinha industrial moderna, pensado para otimizar o processo de cocção. Construído integralmente em aço inoxidável, garante durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais em ambientes alimentares de elevada exigência. A sua conceção robusta e a inclusão de controlos termostáticos asseguram uma performance consistente e resultados culinários de excelência, ideal para a preparação de grandes volumes de massas.
Aplicações Profissionais
Perfeito para restaurantes, cantinas e hotéis que necessitam de um desempenho fiável e rápido na preparação de massas. A válvula de esgoto e enchimento facilita a manutenção e a operação diária, permitindo que a sua equipa trabalhe com maior eficiência e segurança. Com este cozedor de massas, os estabelecimentos de restauração podem garantir um serviço ágil e uma oferta alimentar de qualidade superior.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Cozedor | Elétrico de mesa |
| Versão Elétrica | Monofásico 220V ou trifásico 380V (conforme modelos) |
| Material da Estrutura e Carroçaria | Aço inoxidável |
| Material da Superfície de Trabalho e Painéis | Aço inoxidável |
| Tabuleiros de Gordura | Aço inoxidável |
| Válvulas | Válvula de esgoto e de enchimento |
| Controlo | Termóstato de trabalho |
| Capacidade | 14 litros |
| Tensão | 230 V |
| Potência | 3,0 kW |
| Dimensões do Cesto (LxPxA) | 145x200x170 mm |
| Dimensões Globais (LxPxA) | 400x600x265 mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos este cozedor de massas é mais adequado?
Este cozedor é ideal para restaurantes, cafés, hotéis e serviços de catering que necessitam de preparar grandes quantidades de massa de forma eficiente e contínua.
Qual a capacidade máxima deste equipamento?
O equipamento possui uma capacidade de 14 litros, o que é adequado para o manuseamento de volumes consideráveis de massa em ambientes profissionais.
Qual a tensão de alimentação necessária para este cozedor elétrico?
Este modelo elétrico está preparado para funcionar com uma tensão de 230V, sendo também compatível com configurações trifásicas de 380V, dependendo da instalação específica.
O cozedor de massas é fácil de limpar e manter?
Sim, a sua construção em aço inoxidável facilita imenso a limpeza e a manutenção, cumprindo as rigorosas normas de higiene exigidas na indústria alimentar.
Que benefícios a válvula de esgoto e enchimento oferece?
A válvula dupla simplifica a gestão da água, permitindo um enchimento rápido e um esvaziamento eficiente, o que otimiza o tempo de trabalho e a segurança operacional na cozinha.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | EMH604 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 145 × 200 × 170 cm |
Este cozedor de massas elétrico tem uma capacidade generosa de 14 litros, ideal para atender às necessidades de cozinhas profissionais com alta procura. Permite a preparação de grandes quantidades de massas de forma eficiente e contínua.
O cozedor de massas é construído integralmente em aço inoxidável, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Este material é essencial para manter as normas de higiene em ambientes profissionais.
O controlo da temperatura é realizado através de um termóstato de trabalho, que permite ajustar e manter a temperatura desejada da água de forma precisa. Isso assegura uma cozedura uniforme e eficaz das massas.
As dimensões do cozedor de massas são 400mm de largura, 600mm de profundidade e 265mm de altura. O seu design compacto de bancada é ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais.
O cozedor de massas está disponível em versões monofásicas (220V) ou trifásicas (380V), consoante o modelo, o que permite adaptabilidade a diferentes tipos de instalações elétricas profissionais. Verifique as especificações para confirmar a opção ideal para a sua cozinha.
Introdução
O Cozedor de Massas Elétrico de Mesa de 14L é um equipamento robusto e compacto, essencial para qualquer cozinha profissional que exija eficiência e consistência na confeção de massas. A sua construção integral em aço inoxidável e os controlos termostáticos garantem durabilidade, higiene e precisão, permitindo que estabelecimentos como restaurantes, hotéis e serviços de catering otimizem a produção de grandes volumes de massas com resultados sempre perfeitos, mesmo nos períodos de maior afluência.
Restaurantes de Cozinha Italiana e Mediterrânica
Em restaurantes com foco em massas frescas ou secas, este cozedor permite a preparação simultânea de diferentes tipos de massa (ex: esparguete, penne, fettuccine) para múltiplas mesas. A capacidade de 14L e o aquecimento rápido são cruciais para manter o ritmo durante os picos de serviço, garantindo que a massa é servida 'al dente' e minimizando os tempos de espera dos clientes.
Serviços de Catering e Eventos
Para eventos e catering, onde a mobilidade e a capacidade de resposta são fundamentais, o design de mesa e a potência de 3,0 kW deste cozedor oferecem uma solução eficaz. Permite cozer grandes quantidades de massa no local ou pré-cozer para finalização, assegurando a qualidade do produto e a flexibilidade operacional necessária para servir centenas de convidados com rapidez e consistência, seja em casamentos, conferências ou eventos corporativos.
Cozinhas de Hotelaria com Serviço de Buffet
Em hotéis com serviço de buffet ao pequeno-almoço, almoço ou jantar, este equipamento é ideal para manter uma oferta constante de massas quentes. A sua robustez e facilidade de limpeza, aliadas à válvula de esgoto e enchimento, permitem uma gestão eficiente da água e da higiene, essencial para um funcionamento contínuo e para cumprir as rigorosas normas H.A.C.C.P. exigidas na hotelaria de luxo e média gama.
Dicas Profissionais
- Sugere-se a utilização de cestos de cozedura específicos para cada tipo de massa, a fim de evitar a mistura e garantir uma cozedura uniforme, especialmente em serviços com elevado volume de pedidos.
- Para otimizar o consumo energético e a longevidade do equipamento, efetue a descalcificação regular do tanque de água, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, conforme as recomendações do fabricante.
- Aproveite a válvula de enchimento para manter o nível de água constante, compensando a evaporação e a absorção pela massa, o que é vital para a consistência da cozedura e a eficiência energética.
- Considere a aquisição de cestos adicionais de diferentes tamanhos para cozer porções individuais ou pequenas quantidades de massas especiais, otimizando assim a gestão do espaço e a resposta a pedidos personalizados.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação