Fry-top Elétrico Simples Placa Lisa Linha 550, 30 cm
Fry-top elétrico profissional de placa lisa e 30 cm de largura, da Linha 550, com 2,4 kW de potência e termóstato para controlo preciso de temperatura. Ideal para otimizar a confeção.
fry-top elétrico — top Elétrico — Principais Vantagens
Amplie as capacidades da sua cozinha profissional com este grelhador elétrico de placa lisa, ideal para uma confeção rápida e homogénea. Este equipamento destaca-se por garantir uma distribuição de calor otimizada, permitindo grelhar, selar e cozinhar uma ampla variedade de alimentos com precisão e controlo excecionais. A sua construção robusta e a operação intuitiva fazem dele um investimento valioso para qualquer estabelecimento de restauração, desde pequenos cafés a grandes cozinhas industriais. A regulação térmica através de termostato assegura o ajuste ideal para cada prato, proporcionando resultados consistentes e de alta qualidade.
Aplicações Profissionais
Este aparelho de aquecimento é a solução perfeita para restaurantes, esplanadas e hotéis que procuram uma superfície de cozedura versátil para preparar hambúrgueres, bifes, ovos e legumes grelhados, entre outros. A sua performance fiável é ideal para serviços de pequeno-almoço, almoços rápidos e jantares à la carte, adaptando-se a operações de qualquer volume. O seu design compacto e eficiente torna-o adequado para espaços com restrições de área, sem comprometer a capacidade ou a eficácia culinária.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 300x600x300 mm |
| Potência Total | 2,4 kW |
| Tensão | 400 V |
| Secções de Cabo | 5x2,5 mm2 H05RNF |
| Dimensões da Placa (LxP) | 386x400x12 mm |
| Volume | 0,13 m³ |
| Peso Líquido/Bruto | 30 kg |
Perguntas Frequentes
Q: O que é um fry-top elétrico e para que serve?
A: Um fry-top elétrico é um equipamento de cozinha de uso profissional, com uma superfície de cozedura plana aquecida eletricamente. É utilizado para grelhar, selar e cozinhar rapidamente uma variedade de alimentos, como carnes, ovos e legumes, sendo indispensável em cozinhas de restauração.
Q: Quais são as vantagens de um fry-top de placa lisa em comparação com uma nervurada?
A: A placa lisa proporciona uma superfície de cozedura uniforme e versátil, ideal para uma maior variedade de alimentos e para preparações que requerem contacto total com a superfície, como selar carnes ou preparar ovos mexidos. A limpeza também é geralmente mais fácil numa placa lisa.
Q: Este fry-top é adequado para cozinhas com espaço limitado?
A: Sim, com dimensões compactas de 300x600x300 mm, este fry-top da Linha 550 é perfeitamente adequado para cozinhas com espaço reduzido. É projetado para ser eficiente e compacto, sem comprometer a sua capacidade de produção.
Q: Como posso garantir a longevidade e o bom funcionamento do meu fry-top elétrico?
A: Para garantir a durabilidade, é crucial realizar a limpeza diária adequada, removendo os resíduos de alimentos após cada uso. Além disso, verifique regularmente as ligações elétricas e o termóstato, e siga as recomendações do fabricante para a manutenção preventiva.
Q: Este equipamento consome muita energia elétrica?
A: O fry-top possui uma potência total de 2,4 kW e requer uma ligação de 400 V. A sua eficiência energética é otimizada pelo termóstato, que permite um controlo preciso da temperatura, evitando consumo excessivo de energia e garantindo um funcionamento eficaz.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5600.035 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões do fry-top elétrico e o espaço necessário para instalação? A: O fry-top elétrico simples de placa lisa tem dimensões de 300x600x300 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna ideal para bancadas com pouco espaço. A placa de cozedura mede 386x400x12 mm. O volume total do equipamento é de 0,13 m³., Q: Quais são os requisitos elétricos para este fry-top? A: Este fry-top elétrico opera com uma tensão de 400 V e possui uma potência total de 2,4 kW. Requer um cabo de alimentação 5x2,5 mm² H05RNF para uma instalação segura e adequada. É fundamental a ligação ser efetuada por um técnico qualificado., Q: Como devo limpar e fazer a manutenção do fry-top elétrico de placa lisa? A: Para a limpeza diária, após o arrefecimento, raspe os resíduos de alimentos da placa com uma espátula adequada. Use um desengordurante específico para superfícies de cozinha e água morna. Seque bem para evitar manchas e corrosão. A manutenção periódica deve incluir a verificação das ligações elétricas e do termóstato., Q: Este fry-top elétrico vem com alguma garantia ou assistência técnica incluída? A: Sim, o fry-top elétrico conta com a garantia legal de conformidade aplicável a equipamentos profissionais. Para assistência técnica, dispomos de uma rede de serviços autorizados. Contacte o nosso apoio ao cliente para mais detalhes sobre a cobertura e procedimentos. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | fry-top elétrico, fry-top placa lisa, equipamento cozinha profissional |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15241 |
| Alt Text Imagens | Uds6i100e Frytop Eletrico Simples Placa Lisa |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Uds6i100e Frytop Eletrico Simples Placa Lisa |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Linha 550 / 600 > Eletricos > Fry-Tops |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO > Linha 550 / 600 > Eletricos, CONFEÇÃO > Linha 550 / 600, CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRCE2P750S,HRCE2P750E,HRFD15L750S |
| Uso Profissional - Dicas | Realize a limpeza por choque térmico controlado com gelo ou água gaseificada no final do serviço para remover a carbonização sem danificar a integridade da placa., Aproveite a espessura de 12 mm da placa para cozinhar por contacto peças de carne mais altas, garantindo que o calor penetre até ao centro sem queimar a superfície., Verifique regularmente o estado do bujão de drenagem e o nível da gaveta de recolha de gorduras para evitar transbordos que comprometam a higiene da linha de confeção., Para uma eficiência energética máxima, pré-aqueça o equipamento 15 minutos antes do início do serviço, permitindo que a placa estabilize a temperatura em toda a sua área útil. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha em Unidades Hoteleiras, Gestores de Operações de Restauração Rápida (QSR), Proprietários de Cafetarias e Pastelarias com Serviço de Almoço |
| Descrição Curta Original | <p>Frytop eletrico simples placa lisa, com temperatura ajustável por termostato</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 300x600x300 mm<br /> Potência: total 2,4 kw<br /> Tensão: 400 V<br /> Secções cabo 5x2,5 mm2 H05RNF<br /> Dimensões: da placa 386x400x12 mm<br /> Volume: 0,13 m3</p> <p>Peso Líquido: - Bruto: 30 kg</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRMF6004S,HRMF6004E,HRBM600 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Estações de Pequeno-Almoço em Hotelaria: Utilizado para a confeção simultânea de ovos, bacon e panquecas, onde o controlo preciso do termostato assegura que alimentos delicados não queimem, mantendo a consistência visual exigida nos buffets de hotéis., Snack-Bars e Hamburguerias Gourmet: Ideal para o selamento de proteínas e tostagem de pães brioche em simultâneo; a placa lisa facilita a raspagem de resíduos entre pedidos, garantindo que não haja transferência de sabores em operações de 'fast casual'., Finalização em Cozinhas de Produção (Prep Kitchens): Atua como uma estação secundária para a regeneração rápida de legumes pré-cozinhados ou selagem de guarnições antes do empratamento final, libertando os blocos de cozedura principais para preparações longas. |
| Uso Profissional - Introdução | O fry-top elétrico simples da Linha 550 é um componente modular de alta performance, projetado para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas com espaço limitado que exigem precisão térmica. Com uma placa de 12 mm de espessura e alimentação trifásica, este equipamento garante uma inércia térmica superior e uma recuperação rápida de temperatura, permitindo selagens perfeitas e uma caramelização uniforme (reação de Maillard) em serviços de elevada cadência. |
| Peso (kg) | 30 kg |
| Dimensões (cm) | 300 × 600 × 300 cm |
Este fry-top requer uma ligação de 400 V para um funcionamento ideal e seguro na sua cozinha profissional. É fundamental a ligação ser efetuada por um técnico qualificado para garantir a conformidade e a segurança do equipamento.
Sim, o fry-top elétrico possui um termostato que permite o ajuste preciso da temperatura. Esta funcionalidade assegura a confeção adequada para diferentes tipos de alimentos, desde os mais delicados aos que exigem maior potência.
Com uma área de 386x400 mm, a placa lisa oferece um espaço de trabalho adequado para operações de média intensidade em cozinhas profissionais. Permite cozinhar vários alimentos em simultâneo sem comprometer a qualidade.
O fry-top elétrico simples de placa lisa tem dimensões de 300x600x300 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna ideal para bancadas com pouco espaço. A placa de cozedura mede 386x400x12 mm e o volume total é de 0,13 m³.
Para a limpeza diária, após o arrefecimento, raspe os resíduos de alimentos da placa com uma espátula adequada. Use um desengordurante específico para superfícies de cozinha e água morna. A manutenção periódica deve incluir a verificação das ligações elétricas e do termóstato.
Introdução
O Fry-top Elétrico Simples de Placa Lisa da Linha 550 representa uma solução compacta e eficiente para otimizar a confeção em cozinhas profissionais com espaço limitado. Este equipamento, com a sua capacidade de atingir e manter temperaturas precisas, é indispensável para chefs que procuram consistência na selagem e grelhagem de uma vasta gama de produtos, desde carnes a vegetais, garantindo uma resposta ágil às exigências do serviço, sem comprometer a qualidade e a segurança alimentar.
Pequenos-almoços em Hotelaria
Em hotéis e alojamentos locais, este fry-top é crucial para o serviço de pequenos-almoços. Permite a confeção rápida e simultânea de ovos estrelados, mexidos ou omeletes, bacon crocante, salsichas e até panquecas, assegurando um fluxo contínuo e consistente para os hóspedes, mesmo em períodos de maior afluência. A sua placa lisa facilita a limpeza entre lotes de alimentos, mantendo a higiene.
Serviço de Almoços e Jantares em Cafés/Bistros
Para cafés, bistros e restaurantes com ementa de almoços e jantares de serviço rápido, este fry-top é ideal para a preparação de pratos como hambúrgueres gourmet, bifanas no pão, pregos, ou sandes quentes. A sua superfície de cozedura uniforme garante um selar perfeito e uma cocção homogénea, realçando a qualidade dos ingredientes e a rapidez na entrega do pedido ao cliente.
Cozinhas de Apoio em Eventos e Catering
No contexto de eventos e catering, onde a mobilidade e a versatilidade são fundamentais, este fry-top compacto pode ser integrado em cozinhas de apoio ou estações de showcooking. É eficaz para finalizar pratos no local, aquecer aperitivos, ou preparar pequenas porções de grelhados à vista do cliente, sem a necessidade de infraestruturas de gás complexas, garantindo flexibilidade operacional e controlo de temperatura.
Dicas Profissionais
- Calibração de Temperatura: Antes de iniciar o serviço, pré-aqueça o fry-top e utilize um termómetro de infravermelhos para verificar a consistência da temperatura em diferentes pontos da placa. Isto assegura uma cocção uniforme e evita pontos frios que comprometam a qualidade dos alimentos.
- Gestão de Zonas de Cozedura: Apesar de ser uma placa única, estabeleça mentalmente zonas de cozedura para diferentes tipos de alimentos. Por exemplo, uma área para carnes, outra para vegetais e uma terceira para produtos mais delicados, minimizando a contaminação cruzada de sabores e otimizando o espaço.
- Limpeza Pós-Serviço: A limpeza imediata após o arrefecimento é crucial. Utilize uma espátula para raspar os resíduos, seguida de um desengordurante profissional e um pano húmido. A manutenção regular previne a acumulação de carbono e prolonga a vida útil da placa, mantendo a sua eficiência térmica.
- Dimensionamento da Instalação Elétrica: Confirme que a instalação elétrica do local possui a capacidade adequada (400 V, 2,4 kW) e que a cablagem (5x2,5 mm2 H05RNF) cumpre as normas de segurança. Uma instalação incorreta pode levar a falhas de funcionamento e riscos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cafetaria/Bistro
- Comprador de Equipamentos para Hotelaria
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