Fritadeira Elétrica Profissional 10L 9kW
Fritadeira elétrica profissional de 10 litros e 9 kW, ideal para restauração. Otimiza a sua cozinha com eficiência e controlo de temperatura.
Fritadeira Elétrica Profissional — Fritadeira Industrial — Vantagens na Cozinha
Concebida para a restauração profissional, esta fritadeira elétrica de 10 litros oferece uma solução eficiente e fiável para a confeção de alimentos fritos. A sua construção robusta garante durabilidade, enquanto a capacidade generosa permite preparar grandes quantidades, ideal para estabelecimentos com alto volume de clientes. A panela industrial elétrica é a ferramenta perfeita para quem procura um desempenho superior e resultados consistentes, garantindo crocância e sabor em cada porção.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é indispensável em cozinhas profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, snack-bares e serviços de catering. A sua capacidade de 10 litros é otimizada para a preparação de diversos pratos, desde batatas fritas e acompanhamentos até outras iguarias que exigem fritura. A temperatura ajustável por termostato oferece um controlo preciso, essencial para manter a qualidade dos alimentos e satisfazer as exigências da ementa.
Características Técnicas
| Dimensões | 300x600x300 mm |
| Potência total | 9 kW |
| Tensão | 400 V |
| Secções cabo | 5x2,5 mm2 H05RNF |
| Capacidade cuba | 10 L |
| Dimensão da cuba | 225x350x235 mm |
| Dimensões dos cestos | 195x265x130 mm |
| Volume | 0,13 m3 |
| Peso Líquido - Bruto | 18 Kg |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta fritadeira?
Esta fritadeira possui uma cuba com capacidade total de 10 litros, ideal para cozinhas profissionais que necessitam de preparar quantidades consideráveis de alimentos fritos.
É fácil controlar a temperatura?
Sim, o equipamento dispõe de um termostato que permite ajustar a temperatura de forma precisa, garantindo sempre a fritura perfeita para cada tipo de alimento.
Quais os setores que mais beneficiam com este equipamento?
É especialmente adequada para restaurantes, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida, sendo uma solução robusta para qualquer negócio que necessite de fritar alimentos de forma eficiente.
Quais as dimensões da fritadeira, em termos de ocupação de espaço?
As dimensões do equipamento são 300x600x300 mm, o que a torna compacta e adaptável a diferentes espaços de bancada em cozinhas profissionais.
É um equipamento fácil de limpar?
A concepção deste aparelho facilita a limpeza diária, um fator crucial em qualquer cozinha profissional para manter os mais altos padrões de higiene.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 5600.015 |
| Peso (kg) | 18 kg |
| Dimensões (cm) | 300 × 600 × 300 cm |
Esta fritadeira elétrica profissional tem uma capacidade generosa de 10 litros, permitindo a confeção de grandes volumes de alimentos fritos de forma eficiente, ideal para estabelecimentos com alta procura.
Sim, a fritadeira elétrica profissional de 10 litros permite um ajuste preciso da temperatura através de um termostato. Esta funcionalidade é crucial para adaptar a fritura a diferentes tipos de alimentos, garantindo a qualidade e o ponto ideal de confeção.
A cuba desta fritadeira tem dimensões de 225x350x235 mm, enquanto os cestos medem 195x265x130 mm. Estas especificações são importantes para planear o tipo e a quantidade de alimentos que podem ser fritos em cada ciclo, otimizando o seu funcionamento.
A fritadeira elétrica profissional requer uma tensão de 400V com uma potência total de 9 kW. É fundamental que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estas especificações para garantir um funcionamento seguro e eficiente.
Sim, esta fritadeira foi concebida especificamente para o setor profissional, sendo perfeitamente adequada para restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos. A sua robustez e funcionalidades atendem às exigências de uma cozinha com uso intensivo.
Introdução
A fritadeira elétrica profissional de 10 litros e 9kW é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para responder às exigências de cozinhas profissionais com elevado volume de produção. A sua potência garante uma rápida recuperação de temperatura, essencial para manter a consistência na fritura e otimizar o fluxo de trabalho, resultando em produtos finais de qualidade superior e maior eficiência operacional para qualquer estabelecimento de restauração em Portugal.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Em restaurantes com foco em pratos tradicionais como pataniscas de bacalhau, rissóis de camarão ou peixe frito, a fritadeira de 10L permite a confeção em séries, mantendo a temperatura estável para resultados uniformes e crocantes, mesmo durante picos de serviço. A recuperação térmica rápida é crucial para evitar que os alimentos encharquem em óleo.
Hotéis e Resorts (Serviço de Pequenos-Almoços e Banquetes)
Para o serviço de pequenos-almoços, na preparação de churros ou donuts, e em eventos de banquetes para acompanhamentos como batatas noisette ou croquetes, a capacidade de 10 litros assegura a produção contínua de grandes quantidades. A dimensão compacta (300x600x300 mm) facilita a integração em diferentes estações de cozinha ou buffets temporários, sem comprometer a potência.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Almoço
Em estabelecimentos com uma ementa mais ligeira mas de alto volume, como snack-bares que servem pratos do dia ou petiscos, esta fritadeira é ideal para batatas fritas frescas, sandes de panado ou outros fritos. A potência de 9kW garante que os alimentos são fritos rapidamente, reduzindo os tempos de espera dos clientes e aumentando a rotatividade da cozinha.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo, utilizando um testador de óleo ou observando a coloração e o ponto de fumo, para garantir a longevidade do equipamento e a segurança alimentar. A filtragem diária do óleo é fundamental.
- Aproveite a potência de 9kW para fritar em lotes menores e mais frequentes, em vez de sobrecarregar a cuba. Isso assegura uma recuperação de temperatura mais eficiente e um produto final mais consistente e menos oleoso.
- Realize manutenções preventivas periódicas, como a verificação das resistências e termostatos, para assegurar o desempenho ótimo e prolongar a vida útil do equipamento, minimizando paragens inesperadas na operação da cozinha.
- Posicione a fritadeira numa superfície estável e bem ventilada, respeitando as distâncias de segurança exigidas por norma, para otimizar o desempenho e garantir a segurança operacional da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Restaurante
- Comprador de Equipamentos Horeca
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