Máquina Desincrustadora de Utensílios de Cozinha 180L
Máquina desincrustadora para utensílios de cozinha. Remove gordura e carvão em panelas, travessas e filtros com 180L de capacidade, ideal para cozinhas profissionais.
máquina desincrustadora industrial — Desincrustador Industrial — Principais Vantagens
Concebida especificamente para as exigências do setor de restauração e hotelaria, esta robusta unidade de desincrustação de utensílios de cozinha é a solução perfeita para a remoção eficaz e completa de gorduras e resíduos carbonizados. A sua poderosa ação, complementada pela utilização de água aquecida a 80ºC, assegura uma limpeza profunda e higiénica de todo o tipo de panelas, travessas, filtros e tabuleiros, otimizando o processo de preparação e lavagem na sua cozinha profissional.
Fabricada integralmente em aço inoxidável, este equipamento oferece uma durabilidade excecional e uma resistência superior à corrosão, características indispensáveis em ambientes de trabalho intensivo. A tampa, equipada com mola a gás, facilita o manuseamento e garante a máxima segurança durante a operação, contribuindo para um fluxo de trabalho mais eficiente e ergonómico para a sua equipa.
Com uma generosa capacidade de cuba de 180 litros, este sistema de limpeza permite a desincrustação simultânea de um elevado volume de utensílios. Isso traduz-se em ganhos significativos de eficiência e produtividade para a sua cozinha industrial, libertando os seus colaboradores para outras tarefas cruciais do dia a dia.
Aplicações Profissionais
Este inovador sistema de lavagem é ideal para restaurantes com grande afluência, unidades hoteleiras, cozinhas de produção industrial, refeitórios e qualquer tipo de estabelecimento que necessite de uma solução robusta e altamente eficiente para a limpeza de utensílios de cozinha de grandes dimensões. É particularmente adequada para a eliminação da sujidade mais persistente em panelas, travessas, filtros de exaustores e tabuleiros fabricados em aço inoxidável e alumínio, garantindo sempre os mais altos padrões de higiene.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões globais (C x L x A) | 700 x 600 x 940 mm |
| Dimensões da cuba (C x L x A) | 575 x 450 x 680 mm |
| Capacidade da cuba | 180 litros |
| Quantidade de detergente | 4 kg |
| Peso líquido | 70 kg |
| Peso bruto | 100 kg |
| Potência | 1500 W |
| Tensão | 230 V |
| Material de construção | Aço inoxidável |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões desta máquina desincrustadora e o espaço necessário para instalação?
A: Esta máquina desincrustadora tem dimensões de 700x600x940 mm. A sua cuba possui 575x450x680 mm e 180 L de capacidade. Recomenda-se um espaço adicional de segurança para ventilação e acessibilidade para manutenção, idealmente com pelo menos 10 cm de folga em todos os lados.
Q: Quais são os requisitos elétricos para instalar esta máquina desincrustadora?
A: A máquina opera com uma tensão de 230 V e uma potência de 1500 W. É essencial que a instalação elétrica cumpra as normas de segurança aplicáveis e que esteja devidamente dimensionada para suportar a carga, sendo recomendada a consulta de um eletricista qualificado para a instalação.
Q: Como se realiza a manutenção e limpeza da máquina desincrustadora, e qual a frequência recomendada?
A: A limpeza e manutenção regulares são cruciais para o bom funcionamento. Recomenda-se a limpeza diária da cuba após o uso, com atenção especial à remoção de resíduos sólidos e gordura. A verificação do estado dos componentes e a limpeza aprofundada devem ser realizadas semanalmente. Utilize detergentes específicos para desincrustadores, com poder desengordurante e descalcificante, de acordo com as instruções do fabricante.
Q: Quais são os acessórios incluídos com a máquina desincrustadora, e quais outros são compatíveis?
A: A máquina inclui a cuba de 180 L e uma tampa de carga equipada com mola a gás. Um detergente especial de alto poder desincrustante é opcional, mas fortemente recomendado para maximizar a eficácia na remoção de sujidade e incrustações. Outros acessórios específicos, como cestos de lavagem adicionais ou sistemas de filtragem, podem ser compatíveis e devem ser consultados no catálogo de produtos recomendados.
Q: Que tipo de sujidade esta máquina remove dos utensílios?
A: Este equipamento é concebido para remover incrustações de gordura e carvão dos mais variados utensílios de cozinha, como panelas, travessas, filtros e tabuleiros de aço inoxidável e alumínio, garantindo uma limpeza impecável e restaurando a higiene dos seus equipamentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD3200.235 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões desta máquina desincrustadora e o espaço necessário para instalação? A: Esta máquina desincrustadora tem dimensões de 700x600x940 mm. A sua cuba possui 575x450x680 mm e 180 L de capacidade. Recomenda-se um espaço adicional de segurança para ventilação e acessibilidade para manutenção, idealmente com pelo menos 10 cm de folga em todos os lados., Q: Quais são os requisitos elétricos para instalar esta máquina desincrustadora? A: A máquina opera com uma tensão de 230 V e uma potência de 1500 W. É essencial que a instalação elétrica cumpra as normas de segurança aplicáveis e que esteja devidamente dimensionada para suportar a carga, sendo recomendada a consulta de um eletricista qualificado para a instalação., Q: Como se realiza a manutenção e limpeza da máquina desincrustadora, e qual a frequência recomendada? A: A limpeza e manutenção regulares são cruciais para o bom funcionamento. Recomenda-se a limpeza diária da cuba após o uso, com atenção especial à remoção de resíduos sólidos e gordura. A verificação do estado dos componentes e a limpeza aprofundada devem ser realizadas semanalmente. Utilize detergentes específicos para desincrustadores, com poder desengordurante e descalcificante, de acordo com as instruções do fabricante., Q: Quais são os acessórios incluídos com a máquina desincrustadora, e quais outros são compatíveis? A: A máquina inclui a cuba de 180 L e uma tampa de carga equipada com mola a gás. Um detergente especial de alto poder desincrustante é opcional, mas fortemente recomendado para maximizar a eficácia na remoção de sujidade e incrustações. Outros acessórios específicos, como cestos de lavagem adicionais ou sistemas de filtragem, podem ser compatíveis e devem ser consultados no catálogo de produtos recomendados. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | máquina desincrustadora industrial, limpeza utensílios cozinha, desincrustador Horeca |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 14889 |
| Alt Text Imagens | Maquina Desincrustar Utens Cozinha C/cuba 180 Lt |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Maquina Desincrustar Utens Cozinha C/cuba 180 Lt |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | LAVAGEM LOUÇA > Utensílios > Desincustrar |
| Categorias Secundárias | LAVAGEM LOUÇA > Utensílios, LAVAGEM LOUÇA |
| Upsells (SKU | Título) | MS0440.317.024B,MS0440.317.025B,MS0440.317.033B |
| Uso Profissional - Dicas | Verifique regularmente a saturação da solução detergente para manter a eficácia química, especialmente após ciclos intensivos com utensílios altamente carbonizados., Utilize a mola a gás da tampa para operações de carga e descarga ergonómicas, minimizando o risco de lesões musculares e evitando a perda de calor da cuba durante o manuseamento., Para otimizar o custo operacional, agrupe os utensílios por tipo de metal (inox ou alumínio) e ajuste o tempo de imersão de acordo com o nível de incrustação observado., Certifique-se de que a temperatura da água atingiu os 80ºC antes de iniciar o ciclo, pois a eficácia do desincrustante profissional é termodependente. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefes de Cozinha e Sous-Chefs Executivos, Diretores de F&B e Gestores de Operações Hoteleiras, Responsáveis de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP) |
| Descrição Curta Original | <p>Máquina construída em aço inox;<br /> Tampa de carga equipada com mola a gás;<br /> Interruptor de comando ON/OFF; Termómetro de temperatura indicador da temperatura do banho de desincrustação;<br /> Lâmpada sinalizadora do aquecimento; Detergente opcional com alto poder desincrustante, capaz de eliminar a sujidade mais persistente, graças à ação combinada da água à temperatura de 80ºC;<br /> Maquina concebida para remover incrustações de gordura e carvão dos diversos utensílios de cozinha: panelas, travessas, filtros, exaustores, tabuleiros aço inox e alumínio.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 700x600x940 mm<br /> Dimensões: da Cuba: 575x450x680 mm<br /> Capacidade da Cuba: 180 Lt<br /> Quantidade de detergente 4 kg<br /> Peso liquido: 70 kg<br /> Peso bruto: 100 kg<br /> Potência: 1500 w</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRFDG8L8L600E,HRFDG8L8L600S,HRFDG8L600S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Manutenção de Filtros de Exaustão em Unidades Hoteleiras: As equipas de manutenção utilizam a cuba de 180L para a imersão profunda de filtros de exaustão de grandes dimensões, removendo a gordura acumulada nos canais internos que compromete a segurança contra incêndios e a eficiência da extração. O processo automatizado garante que os filtros recuperem a sua capacidade nominal de fluxo de ar sem necessidade de escovagem manual abrasiva., Higienização de Tabuleiros e GNs em Cozinhas Centrais: Em operações de produção em massa, como o catering de eventos ou refeitórios industriais, a máquina é utilizada para desincrustar recipientes Gastronorm (GN) e tabuleiros de pastelaria com restos de alimentos cozinhados no forno. A ação térmica e química constante desintegra o carvão alimentar, permitindo que os utensílios retornem à linha de produção com um acabamento 'como novo' em ciclos curtos., Limpeza de Trem de Cozinha em Restaurantes de Alta Afluência: No final de cada turno em unidades de restauração de volume, as panelas, caçarolas e marmitas de grandes dimensões são submetidas ao processo de desincrustação para eliminar o 'queimado' persistente no fundo dos recipientes. Este procedimento prolonga a vida útil do inventário de cozinha e assegura que não haja transferência de sabores ou odores entre diferentes preparações culinárias. |
| Uso Profissional - Introdução | A Máquina Desincrustadora de 180L representa um avanço crítico na gestão de higiene de back-of-house, automatizando a remoção de resíduos carbonizados e gorduras polimerizadas que os ciclos de lavagem convencionais não conseguem eliminar. Este equipamento de alto rendimento opera a 80ºC, garantindo não só a integridade estética e funcional dos utensílios em aço inox e alumínio, mas também a conformidade rigorosa com as normas de segurança alimentar, reduzindo drasticamente o esforço manual e o consumo de água e produtos químicos agressivos. |
| Peso (kg) | 4 kg |
| Dimensões (cm) | 700 × 600 × 940 cm |
A máquina desincrustadora dispõe de uma cuba com uma capacidade total de 180 litros, ideal para a lavagem de um grande volume de utensílios de cozinha. Este volume generoso otimiza a eficiência da limpeza em estabelecimentos com alta demanda.
Este equipamento é concebido para remover incrustações persistentes de gordura e carvão dos mais variados utensílios de cozinha, incluindo panelas, travessas, filtros e tabuleiros. A sua ação é profunda e garante uma higienização completa.
Para um poder desincrustante máximo, capaz de eliminar a sujidade mais resistente, recomenda-se a utilização de um detergente de alto poder desincrustante. Este atua em conjunto com a água aquecida a 80ºC, otimizando os resultados da limpeza.
A construção robusta em aço inoxidável garante uma durabilidade superior do equipamento e uma limpeza facilitada. Além disso, assegura a conformidade com as rigorosas normas de higiene exigidas em cozinhas profissionais, prevenindo a corrosão e prolongando a vida útil da máquina.
Para otimizar a manutenção e a vida útil, é crucial realizar a limpeza diária da cuba, removendo resíduos sólidos e gordura. Verifique semanalmente os componentes e utilize detergentes específicos, seguindo as instruções do fabricante para uma limpeza profunda.
Introdução
A Máquina Desincrustadora de Utensílios de Cozinha de 180L representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure otimizar a higiene, a eficiência e a longevidade dos seus utensílios. Este equipamento robusto, concebido especificamente para ambientes profissionais, elimina eficazmente gorduras carbonizadas e resíduos incrustados, libertando a equipa de tarefas manuais morosas e garantindo a máxima conformidade com os padrões HACCP, ao mesmo tempo que prolonga a vida útil de panelas, tabuleiros e filtros.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com grande volume de serviço, onde panelas, travessas e tabuleiros acumulam rapidamente resíduos carbonizados, a desincrustadora permite uma limpeza profunda e consistente. Ao invés de dedicar tempo precioso da equipa a esfregar manualmente, os utensílios são submersos, libertando o pessoal para o serviço e a preparação, assegurando que o stock de material limpo está sempre disponível, mesmo durante os picos de afluência.
Unidades de Produção Centralizadas (Catering e Hotéis)
Para cozinhas centrais que servem grandes eventos ou múltiplos pontos de venda, a capacidade de 180 litros é crucial. Permite desincrustar simultaneamente um elevado número de tabuleiros de forno, cubas GN e filtros de exaustão, que são intensamente utilizados. A limpeza eficaz destes itens assegura não só a higiene, mas também a eficiência térmica dos equipamentos e a qualidade do ar na cozinha, elementos essenciais para a segurança alimentar e operacional.
Cantinas e Refeitórios Institucionais
Em refeitórios de escolas, hospitais ou empresas, a consistência na higiene dos utensílios é um imperativo. Esta máquina garante que as panelas de grande capacidade, as travessas de serviço e os recipientes de transporte de alimentos são desinfetados e desincrustados de forma padronizada, minimizando o risco de contaminação cruzada e garantindo a conformidade com as rigorosas normas de saúde pública. A sua operação simplificada reduz a dependência de métodos de limpeza manuais e variáveis.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre o detergente desincrustante específico recomendado pelo fabricante. A formulação otimizada para água a 80ºC garante a máxima eficácia na quebra de gorduras carbonizadas e a proteção do aço inoxidável dos utensílios.
- Estabeleça um ciclo de limpeza regular para os filtros de exaustão. A acumulação de gordura nos filtros não só compromete a qualidade do ar, como representa um sério risco de incêndio. A desincrustadora torna esta tarefa rápida e eficiente.
- Monitore a qualidade da água e considere a utilização de um descalcificante periódico, especialmente em zonas com água dura. A acumulação de calcário pode reduzir a eficiência do aquecimento e a longevidade do equipamento.
- Implemente um protocolo de segurança rigoroso para a carga e descarga de utensílios, utilizando a tampa com mola a gás de forma adequada. A ergonomia do equipamento é pensada para reduzir o esforço físico, mas a formação da equipa é fundamental.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras / Aprovisionamento
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar
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