Fritadeira Elétrica Profissional Pastelaria 30L
Fritadeira elétrica profissional de 30L com 15 kW, ideal para pastelaria e uso intensivo. Construção em aço inox, termostato regulável e torneira de segurança.
Fritadeira Elétrica Pastelaria — Fritadeira de Pastelaria — Principais Vantagens
Concebida para o ambiente exigente da cozinha profissional, esta frigideira industrial de 30 litros destaca-se pela sua performance superior e robustez. A sua construção em aço inoxidável garante uma longevidade excecional e uma resistência eficaz à corrosão, características indispensáveis em operações de alto volume.
Equipada com uma resistência de elevado desempenho e controlos de temperatura de precisão, a deep fryer assegura resultados de fritura uniformes e de excelente qualidade. A facilidade de desmontagem da cabeça simplifica a limpeza da cuba, otimizando o tempo de manutenção e garantindo os mais rigorosos padrões de higiene.
A presença de um termostato regulável até 190ºC e um termostato de segurança a 240ºC oferece um controlo térmico rigoroso, aumentando significativamente a segurança operacional. A torneira de drenagem integrada Facilita o manuseamento do óleo usado, tornando o processo mais seguro e conveniente para o utilizador.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é a solução ideal para estabelecimentos que necessitam de uma solução de fritura de grande capacidade. É perfeita para pastelarias, padarias, restaurantes com oferta de sobremesas ou pratos fritos, e grandes cozinhas industriais. Garante a confeção de grandes volumes de produtos, desde doces fritos a outros salgados, mantendo sempre a temperatura correta para uma fritura consistente e dourada.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 665x650x370 mm |
| Capacidade | 30 litros |
| Dimensão do cesto | 570x415x105 mm |
| Peso bruto | 20 kg |
| Potência | 15 kW |
| Tensão | 400 V |
| Construção | Aço inoxidável |
| Resistência | Aço inoxidável |
| Termostato regulável | Até 190ºC |
| Termostato de segurança | 240ºC |
| Torneira | Torneira de segurança |
| Conectores | Terminais faston em aço inoxidável |
Perguntas Frequentes
Q: Qual a capacidade ideal desta fritadeira para o meu negócio?
A: Esta fritadeira elétrica possui uma capacidade de 30 litros, sendo ideal para estabelecimentos com alto volume de produção, como pastelarias e grandes restaurantes que exigem eficiência e rapidez na confeção de fritos.
Q: Este equipamento garante a segurança durante a utilização?
A: Sim, a segurança é uma prioridade. A fritadeira está equipada com um termostato regulável para um controlo preciso da temperatura e um termostato de segurança a 240ºC, prevenindo eficazmente qualquer sobreaquecimento.
Q: A manutenção da fritadeira é simples e rápida?
A: A cabeça da fritadeira foi concebida para ser totalmente desmontável, permitindo uma remoção fácil para uma limpeza profunda e higiénica da cuba. A sua construção em aço inoxidável também facilita a remoção de resíduos e a manutenção diária.
Q: Posso utilizar esta fritadeira para diferentes tipos de produtos?
A: Com a sua capacidade e controlo de temperatura preciso, este equipamento é versátil e adequado para fritar uma vasta gama de produtos, desde doces de pastelaria, como donuts e churros, a salgados diversos, garantindo sempre uma fritura uniforme.
Q: Em que tipo de ambientes profissionais este equipamento se integra melhor?
A: Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais, pastelarias, padarias, e restauração com secções de sobremesas ou pratos fritos, onde a necessidade de fritura em grandes quantidades é constante e a qualidade do resultado é crucial.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD3010.040 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões desta fritadeira elétrica de pastelaria? A: As dimensões totais da fritadeira elétrica de pastelaria são 665x650x370 mm (largura x profundidade x altura). O cesto tem dimensões de 570x415x105 mm., Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para esta fritadeira? A: Esta fritadeira elétrica requer uma tensão de 400 V e tem uma potência de 15 kW. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção da fritadeira? A: A fritadeira possui uma cabeça desmontável para facilitar a limpeza profunda da cuba. A sua construção em aço inoxidável e a torneira de segurança também contribuem para uma manutenção higiénica e simples., Q: Este equipamento possui termostatos de segurança? A: Sim, a fritadeira está equipada com um termostato regulável até 190ºC para controlo de temperatura e um termostato de segurança que atua aos 240ºC, garantindo uma operação segura. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Fritadeira Elétrica Pastelaria, Fritadeira Profissional 30 Litros, Equipamento Fritar 400V |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 14719 |
| Alt Text Imagens | Fritadeira Elet. Pastelaria Ufrp 30lt C/torn.400v |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Fritadeira Elet. Pastelaria Ufrp 30lt C/torn.400v |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Fritadeiras de Pastelaria |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRFD15L15L750S,HRFD10LTRIF600E,HRFD10L10LTRIF600E |
| Uso Profissional - Dicas | Aproveite a potência trifásica de 15kW para trabalhar em ciclos contínuos, mas evite ultrapassar os 180ºC para prevenir a degradação acelerada do óleo e a formação de acrilamida., Utilize a torneira de descarga para realizar filtragens parciais do óleo após cada turno de trabalho, removendo detritos de farinha ou açúcar que carbonizam no fundo da cuba., Ao limpar o equipamento, desmonte a cabeça de controlo e limpe as resistências com uma escova de cerdas macias para garantir que não existem depósitos que comprometam a eficiência térmica., Mantenha sempre o nível do óleo entre as marcas de mínimo e máximo para evitar a ativação desnecessária do termostato de segurança de 240ºC. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Pastelaria em Unidades Hoteleiras, Proprietário de Padaria com Fabrico Próprio, Gestor de Cozinha em Unidades de Catering Industrial |
| Descrição Curta Original | <p>Construção em aço inox<br /> Resistência em aço inox<br /> Cabeça desmontável para facilitar a limpeza da cuba<br /> Termostato regulável até 190ºC<br /> Termostato de segurança 240ºC<br /> Torneira de segurança<br /> Terminais faston em aço inox</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 665x650x370 mm<br /> Capacidade 30 lt<br /> Dimensão cesto 570x415x105 mm<br /> Peso bruto: 20 kg<br /> Potência: 15 kw</p> <p>Tensão: 400 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRMF6004S,HRMF6004E,HRFTE7504S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Produção de Época em Pastelarias Tradicionais: Durante as épocas festivas, como o Natal ou o Carnaval, o equipamento permite a fritura em massa de sonhos, coscorões e filhoses, mantendo a temperatura constante mesmo com a introdução contínua de massa fria. A cuba larga e pouco profunda facilita o manuseamento e a rotação dos produtos com pinças ou escumadeiras profissionais., Catering de Eventos e Banquetes: Ideal para a regeneração rápida de salgados ou confeção de grandes quantidades de guarnições fritas em hotéis e centros de congressos. O cesto de 570mm de largura permite organizar os produtos de forma a evitar sobreposições, garantindo uma cor dourada homogénea em todas as unidades., Fabrico Próprio de Padarias e Confeitarias: Utilizada diariamente para a produção de bolas de Berlim e donuts, onde o controlo preciso do termostato até 190ºC evita a queima prematura do óleo e do açúcar exterior das massas. A torneira de segurança integrada facilita a drenagem e filtragem diária do óleo, prolongando a vida útil do consumível e reduzindo custos operacionais. |
| Uso Profissional - Introdução | A fritadeira elétrica de pastelaria de 30 litros é um equipamento de alto rendimento projetado para responder às exigências térmicas de unidades de produção intensiva, onde a estabilidade da temperatura e a área de superfície são críticas para a qualidade do produto final. Com uma potência de 15kW e alimentação trifásica (400V), este equipamento garante uma recuperação térmica ultrarrápida após a imersão de grandes cargas, assegurando que as massas não absorvam óleo em excesso e mantenham uma textura crocante e uniforme. |
| Peso (kg) | 20 kg |
| Dimensões (cm) | 665 × 650 × 370 cm |
Esta fritadeira possui uma capacidade generosa de 30 litros, ideal para operações de alto volume. As suas dimensões totais são 665x650x370 mm, com um cesto de fritura de 570x415x105 mm.
A fritadeira está equipada com um termostato regulável até 190ºC para controlo preciso da temperatura e um termostato de segurança que atua a 240ºC, prevenindo sobreaquecimentos. Inclui ainda uma torneira de segurança para o manuseamento seguro do óleo.
A cabeça da fritadeira é totalmente desmontável, permitindo uma limpeza profunda e eficaz da cuba. A construção em aço inoxidável facilita a remoção de resíduos, assegurando a máxima higiene.
É ideal para estabelecimentos que requerem uma solução de fritura de grande capacidade e alta performance, como pastelarias, padarias, restaurantes com secções de sobremesas ou pratos fritos, e cozinhas industriais.
Esta fritadeira elétrica opera com uma tensão de 400 V e tem uma potência de 15 kW. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança.
Introdução
A fritadeira elétrica profissional de pastelaria de 30 litros é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para responder às exigências de produção intensiva em cozinhas profissionais. Com a sua capacidade generosa e controlo térmico preciso, garante a confeção eficiente e uniforme de grandes volumes de fritos, desde iguarias de pastelaria a salgados, otimizando fluxos de trabalho e mantendo os mais elevados padrões de qualidade e segurança alimentar.
Pastelarias de Produção em Larga Escala
Em pastelarias que operam com elevados volumes diários, como as que fornecem para outras lojas ou grandes eventos, esta fritadeira permite a fritura contínua de doces como donuts, bolas de Berlim ou churros. O cesto de grandes dimensões e a recuperação rápida da temperatura são cruciais para manter a consistência do produto e a celeridade do serviço, mesmo durante picos de procura.
Cozinhas de Hotelaria e Restauração com Buffet
Para hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou restaurantes que oferecem sobremesas fritas em grande quantidade (e.g., rabanadas, sonhos), a capacidade de 30 litros assegura que os produtos são preparados em lotes significativos, minimizando o tempo de espera e garantindo que os alimentos chegam à mesa sempre frescos e crocantes. A torneira de drenagem facilita a gestão do óleo, essencial em operações de grande escala.
Catering para Eventos e Festivais
No contexto de catering para grandes eventos, feiras ou festivais, onde a agilidade e a capacidade de resposta são críticas, esta fritadeira permite a produção massiva de fritos, sejam eles salgados como pataniscas ou doces tradicionais. A sua construção em aço inoxidável e a facilidade de limpeza são vantagens operacionais que garantem a higiene e a durabilidade do equipamento em ambientes de utilização intensiva e por vezes itinerante.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo, utilizando medidores de polaridade ou kits de teste, para assegurar a consistência do sabor e a vida útil dos produtos fritos, bem como a eficiência energética do equipamento.
- Implemente um plano de rotação de óleo, tirando partido da torneira de drenagem para uma substituição eficiente, o que prolonga a durabilidade do óleo e otimiza os custos operacionais.
- Aproveite a capacidade do cesto para fritar lotes maiores, mas sem sobrecarregar, garantindo que o volume de produto não baixa excessivamente a temperatura do óleo, o que comprometeria a qualidade da fritura.
- A limpeza diária da cuba e resistências, facilitada pela cabeça desmontável, é fundamental para prevenir a acumulação de resíduos carbonizados que podem afetar o sabor dos alimentos e a eficiência térmica do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Produção em Padaria/Pastelaria
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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