Vitrine de Exposição Refrigerada Panorâmica 900mm
Vitrine refrigerada panorâmica de 900mm para pastelaria. Design elegante com 4 lados em vidro, aço inox AISI 304, iluminação LED e refrigeração +2°C/+10°C.
vitrine de pastelaria — Vitrine Panorâmica — Principais Vantagens
Concebida para captar a atenção e preservar com eficácia, esta vitrine de exposição refrigerada de 900 mm é a solução ideal para pastelarias, padarias e estabelecimentos de restauração refinados. Com os seus quatro lados em vidro, proporciona uma visibilidade inigualável dos produtos, realçando a sua frescura e apelatividade visual.
A estrutura robusta em aço inoxidável AISI 304 garante não só uma durabilidade superior, mas também uma higiene exemplar, adaptando-se perfeitamente aos padrões mais exigentes do setor alimentar. O sistema de refrigeração, que emprega o gás ecológico R290 e descongelação automática, mantém uma temperatura constante entre +2°C e +10°C. Este controlo térmico rigoroso é vital para a conservação otimizada de bolos, doces e outras iguarias que requerem condições específicas.
Para uma maximização do impacto visual, a unidade integra iluminação LED horizontal, que acentua a cor e a textura de cada artigo exposto. As prateleiras de vidro temperado e as portas deslizantes oferecem uma combinação de funcionalidade e elegância, contribuindo para uma apresentação sofisticada em qualquer ambiente comercial.
Aplicações Profissionais
Este expositor refrigerado é incrivelmente versátil, sendo a escolha perfeita para pastelarias de elite, cafés luxuosos, hotéis de cinco estrelas e restaurantes que apostam na excelência da apresentação. É especialmente indicada para exibir pastelaria fina, bolos artísticos, sobremesas individuais e todos os produtos que beneficiam de um destaque visual e de um controlo preciso da temperatura. A sua adaptabilidade permite a integração harmoniosa em diversos esquemas de serviço, desde balcões de atendimento a áreas de buffet em eventos de prestígio.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões Externas (LxPxA) | 900 x 740 x 1200 mm |
| Dimensões Embalagem (LxPxA) | 980 x 830 x 1350 mm |
| Prateleiras (LxP) | 1x 738x278 mm + 1x 738x318 mm |
| Volume Líquido / Bruto | 370 / 415 Litros |
| Temperatura | +2ºC a +10ºC |
| Classe Climática | 4 |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Consumo de Energia | 6.13 kWh/24h |
| Potência | 400 W |
| Tensão | 230 V |
| Peso Líquido / Bruto | 155 / 195 kg |
Perguntas Frequentes
Qual é a capacidade de exposição desta vitrine?
Esta vitrine foi concebida com uma capacidade líquida de 370 litros, perfeita para apresentar uma vasta gama de produtos, desde bolos a sobremesas individuais, garantindo sempre a otimização do espaço disponível.
Como o equipamento assegura a higiene e facilidade de limpeza?
O interior e o exterior são fabricados em aço inoxidável AISI 304, material reconhecido pela sua resistência e facilidade de limpeza, crucial para manter os mais altos padrões de higiene em ambientes profissionais. A funcionalidade de descongelação automática contribui para uma manutenção descomplicada.
Que tipo de refrigeração a vitrine utiliza e qual a sua eficiência?
A vitrine incorpora um sistema de refrigeração que opera com o gás R290, um refrigerante moderno e eficiente. É capaz de manter temperaturas estáveis entre +2°C e +10°C, ideal para a conservação de produtos sensíveis, demonstrando um consumo de energia de 6.13 kWh/24h, o que reflete a sua performance na classe climática 4.
Esta vitrine é adequada para quais tipos de estabelecimentos comerciais?
Graças à sua versatilidade e design, é particularmente indicada para pastelarias gourmet, cafetarias elegantes, hotéis e restaurantes de referência. O seu propósito principal é elevar o nível da exposição de produtos de pastelaria, contudo, a sua flexibilidade permite também a apresentação de outros artigos refrigerados que se enquadrem nas suas especificações de temperatura.
Existem acessórios incluídos ou opcionais para esta vitrine?
A vitrine de exposição é fornecida com duas prateleiras de vidro temperado, dimensões 738x278 mm e 738x318 mm, e iluminação LED horizontal integrada (3 unidades), que realça a apresentação dos produtos. Além disso, conta com portas deslizantes para facilitar o acesso e a reposição, assegurando que o equipamento esteja pronto a usar no momento da entrega.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2829.954 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 195 kg |
| Dimensões (cm) | 900 × 740 × 1200 cm |
A vitrine de exposição refrigerada oferece uma capacidade líquida de 370 litros, proporcionando espaço amplo para exibir uma variedade considerável de produtos de pastelaria, otimizando a apresentação em qualquer ambiente comercial. É ideal para estabelecimentos com grande volume de vendas.
Construída com interior e exterior em aço inoxidável AISI 304, esta vitrine garante máxima higiene e é fácil de limpar, cumprindo as normas mais rigorosas. A sua robustez e os materiais de alta qualidade contribuem para uma excelente durabilidade, mesmo em uso intensivo diário.
Graças ao sistema de refrigeração que mantém a temperatura entre +2°C e +10°C, esta vitrine é perfeita para bolos, doces finos, sobremesas, sanduíches e outros artigos de pastelaria que requerem controlo rigoroso da temperatura. Preserva a frescura, o sabor e a textura dos seus produtos.
As dimensões externas da vitrine são 900x740x1200 mm. Opera com uma tensão de 230 V e potência de 400 W, necessitando de uma ligação elétrica adequada. Recomenda-se verificar o espaço disponível e a capacidade elétrica antes da instalação para garantir o seu bom funcionamento.
A iluminação LED horizontal integrada realça as cores e texturas dos produtos, tornando-os mais apetecíveis e visíveis. As prateleiras em vidro temperado, combinadas com as portas deslizantes, oferece uma exposição elegante e funcional superior, elevando a percepção de valor dos seus doces e bolos.
Introdução
A Vitrine de Exposição Refrigerada Panorâmica de 900mm é um investimento estratégico para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração que visa otimizar a apresentação e conservação de produtos de pastelaria e sobremesas finas. Concebida para o ambiente profissional, esta vitrine não só garante a manutenção rigorosa da temperatura para preservar a frescura e a segurança alimentar, como também funciona como uma ferramenta de marketing visual, captando a atenção do cliente e incentivando a compra por impulso, essencial para a rentabilidade em contextos de elevada afluência.
Pastelarias e Cafetarias Gourmet
Nestas instalações, a vitrine é central para a exposição de bolos artísticos, doces finos e especialidades de pastelaria. A sua iluminação LED e visibilidade panorâmica destacam a textura e cor dos produtos, enquanto o controlo preciso de temperatura (+2°C a +10°C) assegura a conservação ideal de produtos delicados como mousses, éclairs e tartes de fruta, mantendo a sua integridade e sabor ao longo do dia de serviço.
Hotéis e Resorts (Pequeno-almoço e Coffee Breaks)
Em buffets de pequeno-almoço e coffee breaks, a vitrine permite a apresentação higiénica e apelativa de iogurtes com topping, saladas de fruta, mini-sanduíches e sobremesas individuais. A sua capacidade de 370 litros e o acesso facilitado pelas portas deslizantes agilizam o serviço, enquanto a refrigeração garante a segurança alimentar de itens que permanecem expostos por períodos mais longos, crucial para a reputação e satisfação do cliente em eventos e estadias.
Restaurantes de Alta Cozinha (Exposição de Sobremesas)
Após o prato principal, a apresentação da carta de sobremesas é um momento chave. Esta vitrine, pela sua estética e funcionalidade, permite ao chef de pastelaria exibir as suas criações mais elaboradas – desde petit fours a entremets complexos – diretamente na sala, incentivando a escolha por parte do cliente. A temperatura controlada é vital para manter a consistência e a qualidade dos componentes mais sensíveis, como chocolates e cremes, até ao momento do empratamento final.
Dicas Profissionais
- Otimize o arranjo das prateleiras em vidro temperado para criar diferentes níveis de exposição, utilizando suportes e elevações para maximizar o impacto visual e a capacidade de apresentação de diversas tipologias de produto.
- Aproveite a iluminação LED horizontal para realçar cores e texturas. Posicione estrategicamente os produtos com maior margem ou destaque para captar imediatamente o olhar do cliente.
- Implemente um plano de limpeza diário para o aço inoxidável AISI 304 e os vidros, garantindo não só a higiene mas também a transparência total, que é fundamental para a perceção de qualidade e frescura dos produtos expostos.
- Monitorize regularmente a temperatura interna, assegurando que o sistema de refrigeração R290 mantém os +2°C a +10°C de forma consistente para prolongar a vida útil dos produtos e cumprir as normas de segurança alimentar.
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